Vitamini koji rastvoraju masti protiv vitamina koji rastvara vodu

Kako se oni razlikuju u apsorpciji i skladištenju u telu

Uzimamo dodatke vitamina kako bismo unapredili one koji uzimamo od hrane koju jedemo i sunčevu svetlost na koju smo izloženi. Oni se apsorbuju u telo na različite načine i izlučuju iz tela različito. Mi ih možemo široko klasifikovati kao vodonepropusne ili rastvorljive u masti.

Vitamini koji rastvaraju vodu

Vitamini rastvorljivi u vodi su oni koji se rastvore u vodi i lako se upijaju u tkiva za neposrednu upotrebu.

Zbog toga što nisu uskladišteni u telu, potrebno ih je redovno dopunjavati u našoj ishrani. Bilo kakav višak vitamina rastvorljivih u vodi se brzo izlučuje urinom i retko se akumulira na toksične nivoe. S tim u vezi, određene vrste vitamina rastvorljivog u vodi, kao što je vitamin C, mogu uzrokovati dijareju ako se uzima prekomjerno.

Vitamini rastvorljivi u vodi uključuju grupu B-kompleks i vitamin C, od kojih svaka nudi sledeće zdravstvene prednosti:

Vitamini koji su rastvorljivi na masti

Vitamini rastvorljivi u masti rastvoreni su u masti. Apsorbuju se masnim globulama koje prolaze kroz tanko crevo i distribuiraju kroz telo u krvotoku. Za razliku od vitamina rastvorljivih u vodi, višak vitamina koji se rastvara u masti čuvaju se u jetri i masnim tkivima (masnim kiselinama) za buduću upotrebu. Najčešće se nalaze u hranljivim količinama masti i bolje se apsorbuju ako se pojedu sa mastima.

Pošto vitamini rastvorljivi u masti nisu lako izlučeni, oni se mogu akumulirati na toksične nivoe ako se uzimaju u višku. Tamo gdje dobro uravnotežena ishrana ne može izazvati toksičnost, može se prevagnuti prekomerno doziranje vitamina u mastima.

Postoje četiri vrste vitamina rastvorljivih u masti, od kojih svaka nudi različite prednosti: