Saznajte zdrave dijetne savete za dobro ishranu s Parkinson's
Kako saznamo više o ulozi ishrane u zdravlju i bolesti, da li postoje dijetetski saveti grupa hrane koji su korisni za one koji žive sa Parkinsonovom bolešću?
Ishrana, Ishrana i Parkinsonova bolest
U prošlosti se smatralo da je posebna ishrana nepotrebna u ranim stadijumima Parkinsonove bolesti (PD) i da je sve potrebno da jede zdravu, dobro uravnoteženu ishranu.
Kako saznajemo više o mehanizmima u mozgu koji su uključeni u Parkinsonove bolesti i uloge određenih hranjivih materija, postaje očigledno da dobro voditi računa o vašoj ishrani može biti dobra ideja i rano nakon dijagnoze.
Studije su pokazale da neke navike u ishrani mogu pomoći u usporavanju progresije vaše bolesti, bar u teoriji. Pošto je uloga hrane u bolesti nedavno bila sistematski posmatrana, verovatno ćemo u narednim godinama učiti mnogo više.
Jesti bogate hranljive antioxidante
Ishrana ishrane bogate antioksidantnom hranom je dobar prvi korak. Antioxidanti su one hemikalije koje raščišćavaju i jedu tzv. " Slobodne radikale " - male molekule koji cirkulišu u svojim tkivima i oštećuju ta tkiva. Slobodni radikali imaju poseban afinitet za ćelije koje proizvode dopamin. Što je veći broj antioksidanata u vašem sistemu (u okviru razloga, naravno), to je manji broj slobodnih radikala u kruženju.
Teoretski, to bi trebalo da smanji stopu gubitka dopamina tokom vremena.
Studije su sada potvrdile sposobnost polifenola u voću i povrću da smanje smrt nervnih ćelija u mozgu.
Dakle, koja hrana sadrži puno antioksidanata?
- Voće i povrće - Umesto jednog određenog voća ili jednog od povrća, najbolje je jesti široku paletu ovih jer ova hrana sadrži različite fitonutriente u zavisnosti od njihove boje. Neki nutricionisti to govore kao dobivanje boje boje. Primeri uključuju zeleno lišće zelenilo (kao što je spanać), brokoli, paradajz, šargarepa, beli luk, crveni bubreg, pinto pasulj, borovnica, brusnice, jagode, šljive i jabuke.
- Čaj - Dok crni čaj može biti dobar, zeleni čaj i beli čaj su odličan izvor antioksidanata. Iako je zeleni čaj odličan izvor antidepresiva, pobrinite se da naučite kako pravilno pripremiti zeleni čaj ili se veliki deo ovog efekta može izgubiti. Imajte na umu da dodavanje kreme ili bilo koji mliječni proizvodi u velikoj meri mogu smanjiti antioksidante vezivanjem. Ako želite da promenite ukus, dodajte dodir limuna, što zapravo poboljšava vaše telo apsorpciju zelenog čaja.
- Kafa - Da, postoje vremena kada se kafa može uključiti u listu hrane koja je dobra za vas!
- Crveno vino sadrži antioksidante (imajte na umu ove smernice za umereno piće i preskočite alkohol ako imate istoriju zavisnosti ili teškoće koje kontrolišete vaš unos.) Mnogi ljudi su iznenađeni da čuju da crveni grožđe sok sadrži i resveratrol, tako da je vino Nije potrebno.
- Tamni sokovi poput sokova i sokova borovnice bogati su antioksidansima.
Uzmite Omega-3 u vašoj ishrani
Omega-3-masne kiseline su esencijalni hranjivi sastav za većinu tkiva u vašem tijelu, tako da želite osigurati konzumiranje adekvatnih količina ovih hranljivih materija. Masne ribe poput skuše, pastrmke, haringe, sardine, belog tuna i lososa su velike u dve vrste omega-3 masnih kiselina, eikosapentaenojske kiseline (EPA) i dokosaheksaenojske kiseline (DHA).
Dok samo upoznajemo kako omega-3-masne kiseline mogu uticati na ljude sa Parkinsonovom bolešću, čini se da ovi nutrienti mogu imati neuroprotektivnu akciju kod pacova sa uslovom simulacije Parkinsonove bolesti. Kod ljudi, povećani nivoi DHA mogu usporiti kognitivni pad u vezi sa nizom neurodegenerativnih bolesti.
Preporučuje se hranjenje ribe najmanje dva puta nedeljno za optimalno zdravlje. Ako ne jedete ribu, razmotrite uzimanje dodatka ribljeg ulja ili proverite ove biljne izvore omega-3-masnih kiselina.
Ostali nutriciti za fokusiranje
Adekvatne količine kalcijuma, magnezijuma i vitamina D i K pomažu u jačanju kože i kosti.
Te hranljive materije možete dobiti od mlečnih proizvoda poput jogurta i mleka.
Da li vam je potreban dodatak?
Iako je idealan za dobijanje vitamina i fitonutrienata kroz hranljive izvore, teško je dobiti dovoljno vitamina D u vašoj ishrani. Studije nam govore da adekvatni nivoi vitamina D igraju ulogu u svemu od Parkinsonove bolesti do prevencije raka.
Obično dobijemo puno našeg vitamina D od sunca, ali uz usvajanje sunčeve koristi zajedno sa aktivnostima u zatvorenom, utvrđeno je da većina ljudi ima nivoe koji se smatraju preniska.
Mnogi ljudi treba da uzmu dodatak vitamina D3 kako bi dobili dovoljno, ali to je lako odrediti. Jednostavan test krvi može vam reći da li ste deficijentni ili na donjem kraju "dobrog opsega". Pitajte svog doktora da proveri svoj nivo. Smatra se da je manje izloženost ultraljubičastom zračenju od sunca, što rezultira manjom absorpcijom vitamina D, povezano sa povećanim rizikom od Parkinsonove bolesti, barem kod mladih ljudi.
Kako dobiti zdravu hranu u vašoj ishrani
Evo nekoliko saveta za jelo zdraviju ishranu u vidu gore navedenih hranljivih materija:
- Borovnice, maline i kupine mogu se mešati u vanilin jogurt za ukusni desert. Ili ih mešajte sa jogurtom i ledom kako biste napravili grickalice. Vlakne ispunjene vlaknima mogu takođe pomoći da se spreči zaprtje povezano sa nekim PD lekovima.
- Dodajte spanać na uzorkovana jaja i druga jela. Premešati iseckan, svež spanać bačen u maslinovom ulju u salate ili u parođeni smeđi pirinač.
- Šargarepa je natopljena snažnim antioksidantom koji se naziva beta-karoten. Kuvana, parena ili pirinčana šargarepa oslobađaju antioksidante ili ih nekako olakšavaju apsorpciju. Kuvana šargarepa su često i ukusna. (Imajte na umu da bi trebali izvući beta-karoten iz vaše dijete, a ne dodatak. Ustvari, dok su visoki nivoi beta-karotena zaštićeni od karcinoma pluća, suplementi beta-karotena su povezani sa povećanim rizikom.)
- Vitamin E je snažan antioksidant i nalazi se u nekim jezgrastima i u cijelim zrnima. Iako studije o anti-PD efektima vitamina E daju samo obeshrabrujuće ili mješovite rezultate, vitamin E bi ipak trebalo da bude dio vaše ishrane. Kuvajte cijelu zrnu, kao što je smeđi pirinač, kvinoa ili bulgur pšenica. Za sortu dodajte grožđice ili brusnice, seckani peršin ili špinat i maslinovo ulje.
Izvori:
Ataie, A., Shadifar, M. i R. Ataee. Polifenolni antioksidanti i regeneracija neurona. Osnovna klinička neuroznanost . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. i dr. Uticaj dodatka hronične omega-3 masnih kiselina u model hemiparkinsonizma izazvanog 6-hidroksidopaminom kod pacova. Osnovna klinička farmakologija i toksikologija . 2016. novembar (Epub ispred otiska).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. i dr. Asocijacija UV zračenja sa incidencom Parkinsonove bolesti: Nacionalna francuska ekološka studija. Istraživanje životne sredine . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM i Lang, AE (2013). Parkinsonova bolest, treće izdanje, Kompletan vodič za pacijente i porodice. Johns Hopkins Press Book, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. i dr. Unos ribe i polinezasićenih masnih kiselina i blago do teško kognitivno oštećenje rizika: meta-analiza meta-odziva 21 studije kohorte. Američki časopis o kliničkoj ishrani . 2016. 103 (2): 330-40.