Šta su tačno slobodni radikali i zašto su oni važni?
Slobodni radikali su visoko reaktivni i nestabilni molekuli koji se proizvedu u tijelu prirodno kao nusprodukt metabolizma (oksidacija), ili izlaganjem toksima u okruženju kao što su duvanski dim i ultraljubičasto svjetlo. Slobodni radikali imaju životni vek od samo par sekundi.
Struktura slobodnih radikala
Slobodni radikali sadrže neupareni elektron.
Zbog ovog nedostatka stabilnog broja elektroda spoljne školjke, oni su u konstantnoj potrazi za povezivanje sa drugim elektronima kako bi se stabilizirali - proces koji može prouzrokovati oštećenje DNK i drugih dijelova ljudskih ćelija. Ova šteta može igrati ulogu u razvoju kancera i drugih bolesti i ubrzati proces starenja.
Šta uzrokuje slobodne radikale?
Slobodni radikali mogu biti proizvedeni na nekoliko različitih načina. Oni se mogu generisati od normalnih metaboličkih procesa u telu, ili izloženosti karcinogenom (supstanci koje uzrokuju rak) u okruženju .
Naše telo često proizvodi slobodne radikale u procesu rušenja nutrijenata kako bi stvorili energiju koja omogućava našim tijelima da funkcionišu. Proizvodnja slobodnih radikala u normalnim metaboličkim procesima kao što je ovaj, jedan je od razloga zbog kojih se rizik od raka povećava sa godinama, čak i kada ljudi imaju malo izloženosti supstancama koje izazivaju kancer.
Izlaganje kancerogenima u našem okruženju takođe može proizvesti slobodne radikale.
Primeri nekih kancerogena uključuju:
- Tobačni dim
- Ultravioletno zračenje
- Radon
- Ekološke i profesionalne hemikalije
Efekat slobodnih radikala na telo
Kada se generišu slobodni radikali, bilo da se radi o izlaganju ili normalnim procesima metabolizma tela, slobodni su da oštećuju. Dostupnost slobodnih radikala stvara ono što je poznato kao oksidativni stres u telu.
Razlog zbog kojeg se zove oksidativni stres jeste to što se reakcije koje se javljaju koje rezultiraju slobodnim radikalima za dobivanje elektrona rade u prisustvu kiseonika.
Oštećenje proteina (ukrštanje proteina i još mnogo toga) i druge telesne komponente mogu direktno uzrokovati bolesti. Šteta naneta genom u DNK može rezultirati genomima koji proizvode neefikasne proteine - proteini su morali biti čuvari nad ćelijama tela. Neke od ovih mutacija mogu uključivati gene poznate kao geni supresora tumora . Ti geni kodiraju proteine koji funkcionišu da popravljaju oštećenja u DNK ili prouzrokuju ćelije koje su oštećene izvan spašavanja da se uklanjaju putem procesa apoptoze (programirana smrt ćelija.) Rezultat je ćelije koje se mogu podeliti i postati tumori - formiranje ćelija raka .
Antioxidanti i slobodni radikali
Smatra se da antioksidanti, poput vitamina C, vitamina E i beta-karotena, mogu smanjiti štete prouzrokovane slobodnim radikalima u našem telu inhibiranjem njihove formacije.
Iako su ishranjeni izvori antioksidanata koreliraju s manjim rizikom od razvoja karcinoma pluća , važno je napomenuti da uzimanje suplemenata nekih od ovih (kao što su beta-karoten i vitamin E ) mogu stvarno povećati rizik.
Za one koji prolaze kroz lečenje karcinoma, veoma je važno da razgovarate sa bilo kojim antioksidativnim suplementima - ili bilo kojim dodatkom, za to - sa onkologom. Neki tretmani za rak, poput zračenja, stvaraju slobodne radikale u pokušaju da ubiju ćelije raka. U ovom okruženju, upotreba antioksidanata bi u teoriji mogla smanjiti efikasnost lečenja.
Slobodni radikali i rak
Rak je obično uzrokovan nizom mutacija koje rezultiraju nekontroliranim rastom i relativnom besmrtnošću ćelije. Pošto su voće i povrće u našoj ishrani visoko u antioksidantima, smatra se da je ovo možda jedan od razloga zašto je ishrana bogata voća i povrća dosledno povezana sa manjim rizikom od raka.
Međutim, kao što je već rečeno, međutim, otkrivanje ovih antioksidanata u obliku suplementa nije bilo efektivno, a većina onkologa preporučuje dijetetske izvore ovih nutrijenata. Pored toga, neki dodatci vitamina i mineralima mogu ometati tretmane kancera .
Slobodni radikali i starenje
Postoji nekoliko teorija koje opisuju zašto su naša tela starosti i slobodni radikali uključeni u jednu od te teorije. Međutim, umesto slobodnih radikala, verovatno je da je normalna starost povezana sa više različitih procesa u organizmu.
Šta možeš učiniti?
Poznavajući kako se kancer može razviti, pojedinci mogu potražiti načine u svom životu kako bi smanjili slobodne radikale proizvedene u tijelu, kao i povećali antioksidante koji su na raspolaganju da se suoče sa slobodnim radikalima koji se proizvode čak iu normalnom metabolizmu. Pogledajte ove prvih 10 jednostavnih promena u životnom stilu koje možete započeti danas kako biste smanjili rizik od razvoja raka .
Izvori:
Lobo, V., Patil, A., Phatak, A. i N. Chandra. Slobodni radikali, antioksidanti i funkcionalna hrana: uticaj na ljudsko zdravlje. Pharmacognosy Review.