Brojni studiji su sada pokazali da se vještačka zaslađivačka sredstva koja se koriste u prehrambenim sapunama, kao što su aspartam, saharin, sukraloza, neotame i drugi, povezani sa povećanjem telesne težine, gojaznošću, kardiovaskularnim oboljenjima i dijabetesom.
Interesantno je da, prema Udruženju za šećer, propisi američke agencije za hranu i lekove (FDA) dozvoljavaju proizvođačima da označe bilo koji proizvod koji ima pet ili manje kalorija po poslu koji sadrži "0" kalorija.
Međutim, molekuli zasnovani na skrobu poznati kao dekstroza ili maltodekstrin, koji su dodati komercijalno dostupnim veštačkim zaslađivačima, ustvari dodaju kalorije svakoj službi.
Dalji naučni dokazi pokazali su da su veštačka zaslađivačka sredstva povezana sa većim rizikom od istih hroničnih bolesti uzrokovanih redovnom potragom šećera.
To je dovelo do toga da mnogi stručnjaci uzimaju u obzir i preporučuju protiv upotrebe veštačkih zaslađivača ili zamena šećera u bilo kom obliku, naglašavajući da to nisu rešenje za epidemiju gojaznosti i, u stvari, mogu pogoršati stvari.
Biologija iza toga
Neki biološki mehanizmi su otkriveni koji mogu objasniti ove naizgled suprotne efekte veštačkih zaslađivača. Eksperti primećuju da veštačka zaslađivači, kao što su oni koji se nalaze u sode dijeti, mogu ometati osnovni proces "učenja" ljudskog tela o tome kako se suočiti sa prirodnim šećerom, što efektivno uzrokuje normalne mehanizme tijela, kao što su regulacija apetita i proizvodnja insulina, služiti, ili izaći "od udarca", tako da se govori.
Oštećujući prirodnu sposobnost tijela da se bavi šećerom i njegovim biološkim efektima, veštačka zaslađivačka sredstva dovode do prejedanja, povećanog šećera i ugljenih hidrata, smanjenog oslobađanja važnih regulatornih hormona i lošeg regulisanja nivoa glukoze u krvi.
Veštački zaslađivači mogu dovesti do dijabetesa
Zbog toga slaba regulacija glukoze u krvi dovodi do rezistencije na insulin ("pre-dijabetes") i, eventualno, dijabetesa tipa 2 .
Studije su utvrdile da veštačka zaslađivaća mogu takođe da izmene normalne bakterije čvrstoće, što takođe doprinosi smanjenju glukoze u krvi u celom telu.
Stručnjaci su primetili da je upotreba veštačkih zaslađivača posebno problematična kod dece, pošto je izložena veoma slatkoj hrani (veštačkoj ili prirodno zaslađenom) u mladom dobu trenira nečto koje treba očekivati i da hrani slatku hranu u odraslom dobu. To ne dovodi do gojaznosti deteta, već i do odrasle gojaznosti.
Dođite do ovoga
Dokazi, kao i stručni konsenzus sada su jasni: izbegavajte veštačka zaslađivaća kada god je to moguće, i izbacite tu naviku navike sode. Ako ste tražili sok od dijeta da biste riješili težinski problem, znajte da to ne čini vaše telo uslugama, a zapravo može pogoršati stvari.
Daleko bolja alternativa uključuje vodu, čaj i čak kafu, ako možete ograničiti na ne više od četiri šoljice kafe dnevno. Postoji mnogo načina za ukus vode, uključujući dodavanje limuna i krečnjaka. Izbegavajte sportska pića, jer one imaju puno dodatih šećera - proverite oznaku ishrane; sadržaj šećera bi trebalo da bude 4 ili 5 grama ili manje, a idealno nula.
Izvori
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Ono što svaki stomatolog treba da zna o vještačkim zaslađivačima i njihovim efektima. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Veštačka zaslađivačka sredstva nisu odgovor na gojaznost u detinjstvu. Appetite 2015 Mar 28. [Epub ispred print]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Ne-kalorična veštačka zaslađivaća i mikrobiom: nalazi i izazovi. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Veštačka zaslađivača indukuju netoleranciju glukoze promenom mikrobitotina creva. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut mikrobiota: ne tako slatko-veštačka zaslađivači mogu uzrokovati netoleranciju glukoze utičući na mikrobitotinu. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.