Iako može biti vrlo efikasno, niska FODMAP dijeta za IBS može biti izazovna da prati. Ovo je posebno važno za ljude koji su vegetarijanci ili vegani. Ako ste to vi, možda ste primetili da se mnoge od vaših glavnih hrana pojavljuju na listi visokih FODMAP hrane . Ali to ne znači da ne možete biti uspešni na ishrani. Hajde da razgovaramo o nekim savetima za uspešno sledenje ishrane dok je još uvek istinit vašim vlastitim vrednostima.
Radite sa obučenim profesionalcem
Jedna od osnovnih načela ishrane je preporuka za rad sa dijetetskim profesionalcem. S obzirom da jedete drugačije od većine stanovništva, već znate koliko je teško ponekad imati pristup hrani koja radi za vas. Uz nisku FODMAP ishranu, sada imate još čitav niz ograničenja na koje biste trebali biti zabrinuti. Ali, ne morate to sami! Raditi zajedno sa nekim ko ima duboko znanje o ishrani može vam pomoći da shvatite šta da jedete u svim raznim situacijama u kojima ćete se naći. Dijetetski stručnjak vam takođe može pomoći da osiguravate da jedete dobro zaobljena dijeta i ne propusti se na svim esencijalnim hranljivim sastojcima.
Kupi aplikaciju
Aplikacija za dijetalnu aplikaciju Monash University Low-FODMAP je najsavremeniji izvor informacija o sadržaju hrane u FODMAP-u . Nove hrane se stalno testiraju. Aplikacija može da vam pomogne da vam pomogne u pogledu najšire raznolikosti povrća koje su dozvoljene tokom faze eliminacije ishrane.
Ne zaboravite da nastavite sa ponovnim testiranjem
Niska FODMAP ishrana nije namenjena dugoročnoj ishrani. Kada budete bili u fazi eliminacije u trajanju od približno četiri nedelje, započete proces uvođenja starih namirnica u vašu ishranu kako biste procijenili vašu sposobnost da ih tolerišete. To znači da možete utvrditi da ste u mogućnosti uživati u nekoj od svojih omiljenih hrana za hranu, čak i ako su visoko u FODMAP-u.
Obratite pažnju na proteine
Sa ograničenjima mnogih mahunara, niska FODMAP ishrana može izazvati izazivanje potreba za proteinom. Lacto-ovo vegetarijanci imaju više niskih FODMAP opcija nego vegani, kao što su jaja, mleko bez laktoze i mnoge vrste sira se smatraju niskim u FODMAP-u. Evo nekoliko izvora proteina zasnovanih na biljci koje su klasifikovane kao nisko-FODMAP:
Proizvodi od soje
Soja, soćivo i sojino mlijeko su sve visoke FODMAP hrane, ali su tofu, tempeh i seitan (svi ne-celiakovi) dozvoljeni tokom faze eliminacije. Možete uživati u mleku napravljenim sa sojinim proteinom ako imate pristup njemu.
Ostale mahune
Kao i soja, većina mahunara je velika u FODMAP-u. Međutim, dozvoljene su male količine konzerviranog putera (1/4 čaše), čičak (1/4 čaše), sočiva (1/2 šolje) i lima pasulj (1/4 čaše) ako su dobro ispereni. Ispostavlja se da se FODMAP izvlači iz ovih mahunarki kada se konzerviraju. Ispuštanje i ispiranje čišćenja dovoljno je problematične FODMAP-a, tako da se mogu uživati čak i kada ste u fazi eliminacije ishrane.
Zamena mleka
Pored mleka sojinog proteina navedenog gore, vaša najbolja zamena za mleko bez mleka za proteine može biti mleko od konoplje, za koju se utvrdi da je nisko u FODMAP-u.
Bademovo mleko je testirano i utvrđeno je da je nisko FODMAP, ali nije nužno dobar izvor proteina.
Zrna
Quinoa samo može postati vaše gojazno zrno jer je dobar izvor proteina i smatra se malim u FODMAP-u.
Nuts
Nuts su lagani izvor proteina zasnovanog na biljci. Možete ih uživati u cijelosti ili u malim količinama kao maslac (dokle god ne postoje drugi visoko-FODMAP sastojci). Evo nekoliko niskih FODMAP opcija:
- Bademi (limit 10)
- Brazilski orasi
- Lešnik (ograničenje 10)
- Makadamija orasi
- Kikiriki
- Pecans
- Pine orasi
- Orasi
Seme
Seme takođe može sadržavati različite nivoe proteina. Smatra se da su nizak FODMAP:
- Chia semena
- Makovo sjeme
- Sjeme tikve
- Seme susama
- Sjemenke suncokreta
Izvor:
Monash Univerzitet Niska FODMAP Dijetalna aplikacija pristupila 7. decembra 2015.