Pivo je verovatno najpopularnije alkoholno piće na svetu. Iako pivo ponekad dobija lošu reputaciju zbog sadržaja alkohola, on sadrži i nekoliko iznenađujuće zdravih sastojaka. Ječam , jedan od takvih sastojaka koji se koristi za proizvodnju piva, sadrži polifenole koji su povezani s smanjenjem nivoa holesterola i promovisanjem zdravlja srca.
Postoje i neke studije koje sugerišu da alkoholna pića, kao što je pivo, takođe mogu poboljšati zdravlje srca u skromnim količinama. Ali može li piti pivo takođe smanjiti nivo holesterola?
Da li pivo ima uticaja na vaš holesterol i trigliceride?
Ne postoji puno studija koje gledaju samo na to kako pivo može uticati na nivo holesterola i triglicerida. Većina studija istražuje sve vrste alkoholnih pića i njihov uticaj na holesterol, trigliceride i zdravlje srca u cjelini. Studije su ispitale potrošnju proizvoda piva na lipidima u količinama od 60 do 340 ml dnevno od bilo čega između 4 i 6 nedelja u prosjeku. Utvrđeno je da su u nekim studijama ljudi koji piju barem jedan pivski napitak na dan vidjeli povećanje nivoa HDL holesterola do 11 procenata. Pored toga, nivoi LDL-a u nekim studijama su sniženi za 18 procenata, iako neke druge studije nisu videle značajan pad LDL-a.
Način na koji pivo utiče na nivo lipida nije poznato. U ovim studijama tip ili brend piva nije obično zabeležen.
Jedna studija takođe pokazala da jedno pivo (oko 340 ml) dnevno može smanjiti oksidaciju LDL-a. Međutim, potrošnja tri ili više piva dnevno je zapravo promovisala LDL oksidaciju.
Studije su pokazale da oksidovani LDL može promovirati zapaljenje unutrašnje obloge krvnih sudova i doprinijeti stvaranju ateroskleroze koja dovodi do razvoja kardiovaskularnih bolesti. Iako je bilo pozitivnih efekata na piće i drugih vrsta alkohola, bilo je i negativnih efekata: povećani nivoi triglicerida su takođe zabilježeni kao porast potrošnje piva. Postizanje veoma visokih nivoa triglicerida je još jedan faktor rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Da li pijete pivo da spustite svoj holesterol?
Iako jedno pivo dnevno poboljšava profil lipida i smanjuje oksidaciju LDL-a u nekim slučajevima, pijenje tri ili više piva može negativno uticati na profil lipida, zdravlje srca i povećati rizik od određenih bolesti kao što su određeni rakovi, visoka krv pritisak i stoku. Ovaj trend je zabeležen i kod drugih vrsta alkohola. Zbog toga se preporučuje da ne pijete previše piva - ili alkoholno piće za to - ako ste zabrinuti zbog zdravlja srca.
Američko udruženje za srce preporučuje da, ako pijete alkohol, trebate piti samo jedan do dva uneva od piva svakodnevno ako ste muškarac i 12 unci piva dnevno ako ste žena.
Dvanaest unci je približno 350 ml piva. Ako obično ne pijete, Američko udruženje za srce upozorava da ne smijete piti pivo - ili bilo koji drugi alkohol - samo u cilju poboljšanja zdravlja srca.
> Izvori:
> Zdravlje alkohola i srca. Američko udruženje za srce.
> Arranz S, Chiva-Blanch G, Valderas-Martinez P i dr. Vino, pivo, alkohol i polifenoli na kardiovaskularnim bolestima i raku. Nutrients 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Pijenje alkohola i kardiovaskularni rizik kod populacije koja ima visoku potrošnju alkohola. Am. J. Cardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M i sar. Alkohol: prijatelj ili neprijatelj? Hormis alkoholnih pića za kataraktu i aterosklerozu odnosi se na plazma antioksidantnu aktivnost. Nelinearni Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.