Kuvanje s Fibromialgijom i sindromom hronične umornosti

Ključevi za opstanak kuhinje

Kada imate sindrom fibromialgije ili hroničnog umora , kuvanje predstavlja veliki izazov - stojeći u kuhinji mogu izazvati bol i da vas nose; problemi sa kratkoročnom memorijom i više zadataka otežavaju praćenje koraka čak i jednostavnog recepta; i lako je biti frustriran i preplavljen čitavim procesom.

To može biti iskušenje da to potpuno izbegne, ali to nije realno za većinu nas. Bolje ili ne, moramo da jedemo. Jer mnogi od nas sa ovim uslovima trebaju posebno prilagođenu ishranu, ili se bar osećamo bolje kada jedemo zdravije , kuhanje je od suštinskog značaja.

Srećom, ima puno toga što možete učiniti kako biste pojednostavili kuvanje i olakšali njegovo opterećenje na tijelu.

1 -

Pravi alati

Nisu svi kuhinjski alati jednaki. Neke od njih lakše se drže od drugih, a neke od njih mogu mnogo olakšati određene poslove.

Na raspolaganju su stvari koje se mogu razumno procijeniti kao što su ljušturači i mjerne čaše koje imaju obložene ili ergonomske ručke. Oni mogu zadržati vaše ruke da se brzo istroše i smanjuju količinu energije potrebne za obavljanje jednostavnih poslova.

Da li imate teško otvaranje tegli i boca? Tanak gumeni griper može biti velika pomoć, što vam omogućava da bolje držite poklopce. Postoje i alati za otvaranje posuda koji su "V" u obliku grebena koji uhvataju u žljebovima na poklopcima. Neke su ručne, a druge se mogu montirati ispod ormara tako da je potrebno samo da koristite jednu ruku.

Oštri noževi su takođe odlični za očuvanje energije. Ipak, dobri su skupi. Ako ne možete priuštiti dobre noževe, pokušajte da uložite u čelik ili oštrenje koje vam može pružiti dobru prednost.

Kuhinjski alati poput ovih su odlične stvari za traženje poklona, ​​naročito od ljudi koji su zgodni u kuhinji i verovatno imaju sve vrste stvari koje im pomažu.

2 -

Keep it Handy

Koliko god je to moguće, pokušajte da zadržite stvari koje mnogo koristite tamo gde ih lako možete dobiti.

Na primjer, kada su kašike i lopatice u posudi na šalteru, potrebno je vrlo malo napora da zgrabite jednu kad vam zatreba. Blokovi noža su dobra ideja.

Ako ste u kratkom prostoru, možda ćete želeti da istražite stvari poput zidnih ormana za magnetske trake za noževe, koje mogu biti iznad vašeg radnog područja, dok se štitnici čiste.

Takođe ćete biti manje frustrirani ako ne morate da kopirate fioke u potrazi za alatima.

3 -

Smanjite podizanje

Kućići posuda i posuda ili čaše za mešanje stakla mogu se brzo učvrstiti. Dakle, ne morate da podignete sve one da biste došli do donjeg, možda biste želeli da potražite dodavanje policama tako da ih možete pohraniti odvojeno ili u kraćim stackovima.

Takođe je korisno zamijeniti staklene posude sa plastičnim mjerama koje teže puno manje.

Razmislite o težini stvari kao što su ploče, činije, čaše i čaše za kafu. To može pomoći da ih zamenite tankim, laganim.

4 -

Highs and Lows

Kada morate da nabavite stvari koje su visoke ili niske pohranjene, pokušajte da koristite alate koji minimiziraju koliko se morate savijati, istegnuti i balansirati.

Kuhinjske stolice su zgodne, ali mogu biti neprijatne da se uključe i isključuju. Kombinirajte to sa vrtoglavom čarolijom i to bi moglo da izazove katastrofu.

Snažna, lagana stolica za stolice je bolja opcija za dobijanje onoga što vam nedostaje. Dva ili tri mala koraka su puno sigurnija od penjanja na stolicu. Na raspolaganju su mnoge veličine i stilovi koji mogu da se klizaju u prostor pored vašeg frižidera ili unutar ostave.

Takođe možete kupiti grbere na dugim štapićima koji vam pomažu da nabavite predmete sa visokih ili niskih polica ili da pokupite stvari sa poda. Ako morate da se spustite niz, skakanje ili nabijanje kolena je uglavnom bolje od savijanja. Slušajte pozive svog tela i minimizirajte stvari koje izazivaju bol.

5 -

Uzmi napetost na nogama

Stojeći na tvrdom podu dok kuvate možete uzrokovati puno bolova u nogu i umora. Postoji dobar razlog zbog čega profesionalni kuvari nosi dobro obložene cipele i stoje na gumenim podovima.

Opremu kuhinje s podmetačem ili obloženim tepihom, i nosite cipele ili cipele papuče dok kuvate, čini veliku razliku.

Za zadatke koji vas drže na jednom mestu više od nekoliko minuta, kao što su seckanje povrća ili drugi preparati, pokušajte da sednete za stolom ili bar za doručak.

6 -

Održavanje praćenja šta sledi

Zahvaljujući našim zamagljenim mozgovima i kratkoročnim problemima s pamćenjem , obično se moramo vratiti na recept (ili kutiju) mnogo više od većine ljudi. Ne želite da se naginjate ili okrećete kako biste ga videli, tako da vam može pomoći da imate dobar nosač.

Kućne prodavnice obično nose držače knjiga za kuću, koje će knjige držati uspravno, otvorene na desnu stranicu i lako vidljive.

Za kartice sa receptima ili delove papira, držite pištolj odeće koji možete koristiti da biste ga zatvorili u kutiju ili bilo šta drugo držite ga na odgovarajućoj visini.

Ako pratite recept na pametnom telefonu ili tabličnom računaru, pronađite način da ga podržite. Za to je na raspolaganju puno malih uređaja, au nekim slučajevima i dvostruko.

Možete pronaći aplikacije koje čitaju recepte glasno, i ako vam dobro funkcionišu, onda sjajno! Međutim, mnogi od nas imaju više problema nakon usmene instrukcije od pisane, pa možda ne predstavljaju dobro rješenje.

7 -

Organizujte se pre pokretanja

Koliko često ste bili usred nečega kada ste odjednom shvatili da ste van sastojka ili niste mogli naći predmet koji vam je trebao sljedeći?

Kada vaš mozak već radi na praćenju uputstava, nešto takvo može izazvati anksioznost , konfuziju i frustracije koje mogu otežati ili nemoguće nastaviti.

Da biste to sprečili, izvadite sve potrebne sastojke pre nego što počnete kuvanje i uredite ih po redosledu kada vam trebaju.

Takođe izvadite mjerne čaše i druge alate koje ćete trebati, tako da znate gdje se nalaze (i znate da ne sede u posuđe, prljave).

8 -

Pojednostavi

Često nismo najbolji multi-taskeri, tako da nešto što može da nas pogađa u kuhinji brže od bilo čega ima previše odjednom. Pokušajte da ne rešavate stvari koje zahtevaju da uhvate ovo dok istovare i miješate neku treću stvar za tačan vremenski period - previše je lako izgubiti stazu, zabrljati nešto i završiti olupinu do kraja.

Možda je bolje da se fokusiramo uglavnom na jedan deo večere i učinite olakšanje lakšim i pripremnim svetlom ili bez pripreme. Na primer, vreća s salatom ili sirovo povrće sa dipom su odlična opcija koja vas oslobađa da biste više pažnje usmerili na, recimo, protein ili odličnu dodatnu posudu.

9 -

Zapamtite svoj pejsing!

Ne zaboravite da se šetate dok kuvate! Kada je moguće:

• Radite nekoliko minuta, a zatim se odmorite nekoliko minuta
• Pokušajte da varirate svoje zadatke, odnosno, ako imate puno seckanja da radite, nemojte to raditi na jednom mestu.
• Kada se pripremate za odmor ili veliki događaj, dajte sebi puno dodatnog vremena i pripremite što god možete unapred, tako da ne pokušavate sve to učiniti odjednom.

Reč od

Hronična bolest komplikuje mnogo svakodnevnih zadataka. Važno je zapamtiti da ćete prilikom prilagođavanja i pronalaska novih pristupa moći da nastavite sa obavljanjem potrebnih zadataka kao što su kuvanje. I danima kada jednostavno ne možeš? Sjebite malo grickalice, držite nešto u mikrotalasnoj pećnici i polako.