Kupovina prehrambenih proizvoda za osobe sa alergijama na hranu

Mnogi dijetetski proizvodi za ljude sa alergijama na hranu - čak i za osobe sa teškom ili višestrukom alergijom - su isti kao i za sve: voće, povrće, zrna, pića i meso. Pronalaženje ovih spajalica je jednostavno. Pronalaženje hrane koja je jedinstveno pogodna za alergije, međutim, može biti teška.

Vaše opcije za kupovinu alergija sigurno će se razlikovati od vaše lokacije. Često ćete naći više izbora blizu velikih gradova, ali neki manji gradovi imaju odlične opcije.

Opšti savet koji sam navedio u nastavku ne mogu zameniti posetu vašim lokalnim prodavnicama, ali možete ga koristiti kao polaznu tačku za vaše forume na mjestima koja prodaju namirnice.

1 -

Kupovina u skladišnim klubovima

Skladišni klubovi su uglavnom ekonomični, ali ne mogu ponuditi mnoge opcije bez alergija. Potencijalni izuzeci uključuju kobasice i hors-ouvres koji su pogodni za mnoge potrebe alergije, neke alternative mlečnih proizvoda bez mleka i bez grickalice. Međutim, budite svesni da čak i ta hrana može uključiti nekoliko velikih alergena i uvek proveriti etiketu pre kupovine .

2 -

Kupovina na supermarketima

Supermarketi variraju u količini hrane koja je sigurna za alergije na terenu. Ova hrana se često nalazi u odeljku "prirodne namirnice" ili "zdrava hrana" u većim prodavnicama prehrambenih proizvoda, iako ćete ih naći u svojim drugim konkurentima koji nisu alergični na druge (na primjer, neke prodavnice nemaju gluten mješaju zajedno sa svojim mješavima koje sadrže gluten).

Moći ćete naći mleko bez mleka, naročito soje i pirinčevo mlijeko, praktično u svim supermarketima. Oblasti sa velikom populacijom školske djece vjerovatno će imati veliki izbor pšeničnih i mlečnih proizvoda (posebno žitarica, grickalica i testenina) kako bi se djeci smjestili na dijete bez glutena ili bez kazeina, plus neke žitarice bez oraha, sendvič se širi i grickalice.

Neki supermarketi - naročito veća, upscale tržišta u područjima gdje se takmiče sa specijalističkim maloprodajnim trgovcima - nude i mešavine za pečenje, smrznute alergijske i prehrambene proizvode i široku ponudu suve robe.

3 -

Kupovina na specijalnim supermarketima

Specijalizovani supermarketi, kao što su Whole Foods i Trader Joe's, mogu biti održive opcije za kupovinu koja štiti od alergija. Oni uglavnom nude raznovrsne proizvode za ograničenu ishranu i mogu ponuditi pamflete i druge materijale koji detaljno opisuju koje stavke u svojim prodavnicama su bez mleka, bez pšenice, bez oraha ili bez drugih uobičajenih alergena.

Specijalizovane supermarketi često nude brendove prodavnica posebno često alergičkih alternativa kao što su testenine od pirinča i sojino mlijeko, što ih čini posebno ekonomičnim za ove proizvode. Neki prodaju pekarsku robu koja može zadovoljiti neke uobičajene potrebe alergije.

4 -

Kupovina na etničkim tržištima

Etnička tržišta su često previđena opcija za kupovinu koja je sigurna od alergija. Posebno su korisni za alergije na zrnu, voće i povrće, jer različite nacionalne tradicije hrane mogu se oslanjati na zrna i biljke koje su manje poznate u američkom kuhanju.

Međutim, etnička tržišta mogu predstavljati rizik od unakrsne kontaminacije (na primjer, budite vrlo oprezni ako razmišljate o nečemu u velikoj korpi), a jezička barijera je potencijalno pitanje. Neophodno je da nikada ne biste trebali kupiti hranu čija je etiketa za sastojke koju ne razumete ili to nije jasno. Ovo može biti problem na oznakama hrane koji su prevedeni sa originalnog jezika.

5 -

Kupovina u prodavnicama zdrave hrane

Teško je napraviti generalizaciju o prodavcima zdrave hrane jer se u velikoj mjeri razlikuju po pitanju selekcije, znanja o osoblju i njihovim cenama. Bez obzira na to, u bilo kojoj oblasti prodavnica zdrave hrane najverovatnije će imati najširi izbor hrane iz različitih malih prodavaca malih alergija.

Prodavnice zdrave hrane, uopšte, su idealna mesta za kupovinu sastojaka za pekarstvo, kao što su skrobovi bez kukuruza, zamena jaja , ksantan guma i brašno bez pšenice. Mnogi takođe prodaju veliki izbor kuvara. Opet, budite svjesni mogućnosti unakrsne kontaminacije ako se odlučite kupiti iz kanti.

6 -

Shopping Online

Online prodavci su dostupni bez obzira na vašu fizičku lokaciju i možda su najbolji izbor ako su vaše potrebe alergije složene ili ako su lokalne opcije za kupovinu namirnica ograničene. Primarni nedostaci za online kupovinu su troškovi isporuke i potreba za planiranje unaprijed (pošto ćete morati naručiti hranu prije nego što vam zatrebaju).

Online kupovina je najlakše za alergije oraha i za celiakiju jer postoje posebni onlajn prodavci za oba ova stanja. Međutim, možete kupiti gotovo bilo koju alergijsku hranu online (iako su smrznute ili hlađene hrane, naravno, skupe i teške za brod).