Škole odlučuju da eliminišu orasi ili kikiriki kako bi zaštitili vrlo alergičnu djecu
Škole zabranjuju kikiriki ili drveće, kada je upisana veoma alergična djeca, jer ta djeca mogu reagirati čak i na sitne tragove kikirikija ili prašume orah u vazduhu, ili na ostatke kikirikija ili oraha na površini kao sto za ručak. U najgorem slučaju, ove reakcije mogu biti opasne po život.
Nažalost, alergije kikirikija i algi na lježeru nisu poput drugih alergija.
Većina ljudi sa alergijama na hranu - čak i sa ozbiljnim alergijama - može upravljati njihovim alergijama tako što jednostavno ne jede hranu koja sadrži te alergene. Oni čitaju etikete, ne jedu hranu ako ne veruju u hranu, a postavljaju pitanja o potencijalnoj unakrsnoj kontaminaciji .
Ljudi sa alergijama kikirikija i alergije na drveće prate sve ove korake. Međutim, oni moraju da preduzmu dodatne mjere opreza, jer je moguće reagirati na tragove prašine oraha u vazduhu (na primer, iz kikirikija).
Osim toga, orasi i kikiriki su puni prirodnih ulja koja ostavljaju ostatke. Dok se ovi ostaci mogu ukloniti zajedničkim sredstvima za čišćenje u domaćinstvu, može biti teško ili nemoguće očistiti stolove na sredini ručke, na primer, ili osoblju za čišćenje u školi da znaju da čiste ulja od vatrenih zidova ili dorada tokom školskog dana.
Zbog ovih problema i zbog toga što alergije kikirikija i oraha mogu biti opasne po život, mnoge škole su odgovorile označavanjem stolova ili učionica bez kikirikija ili bez oraha, ili čak ni deklaracijom čitavog kampusa kikiriki ili bez oraha.
Pronalaženje kikirikija i oraha
Roditelji djece sa ovim alergijama nauku da čitaju oznake hrane kako bi bili sigurni da su sigurni, ali za roditelje koji su novi za pakovanje ručkova ili grickalica za učionice u kikiriki ili orah, krivulja učenja može biti strma. Proizvođači u Sjedinjenim Državama nisu obavezni da navode prisustvo alergijskih sastojaka na proizvodnim linijama, što čini zadatak još izazovnijim.
Evo nekoliko pravila za čitanje etiketa:
- Prema saveznom zakonu, kikiriki i drveće moraju biti jasno identifikovane na etiketi za hranu ako se koriste kao sastojak. Tražite riječ "kikiriki" ili određenu vrstu oraščica, makadamije, brazilskih oraščica, kaša, badema, oraha, pecana, pistacija, kestena, beechnutsa, lešnika, pinjola ili pinjola, gingko matica ili hikori - na spisku sastojaka, ili slijedi riječ "Sadrži", koja se pojavljuje (često izražena podebljanim slovima) odmah ispod izraza sastojka.
- Hrana koja predstavlja mogućnost proizvodnje unakrsne kontaminacije nije dozvoljena u kantini i kutijama bez oraha. Proizvodnja unakrsne kontaminacije može nastati kada se kikiriki ili oraščice obradjuju na jednoj određenoj proizvodnoj liniji, a zatim na istoj liniji se proizvodi još jedna hrana koja se ne sastoji od kikirikija ili oraha, gdje bi ona mogla biti kontaminirana. Potražite upozorenja poput "mogu sadržati tragovi kikirikija" ili "proizvedeni na zajedničkoj liniji sa drvenim orasima". Napomene o paketima u smislu "napravljene u objektu bez orahova" označavaju sigurne grickalice. Mnogi proizvodi, međutim, uopšte ne uključuju upozorenja. Ako želite da pakovate takvu hranu za svoje dijete, provjerite listu škola preporučenih grickalica (ako je dostupna) ili pozovite proizvođača da biste provjerili mogućnost unakrsne kontaminacije.
- Imajte na umu da se proizvodne formulacije i praksa ponekad razlikuju. Čak i ako ste kupili pregršt pre, uvijek pogledajte etiketu svaki put kada ga kupite da biste se uverili da se sastojci ili upozorenja o unakrsnoj kontaminaciji nisu promenili. Ponekad se grickalice proizvode u različitim objektima, od kojih neki mogu biti upozorenja, dok drugi ne mogu.
- Obavezno pratite školske smjernice. U nekim školama će se zahtevati da pošaljete grickalice u pojedinačnim paketima, dok će vam drugi dozvoliti da podelite veće pakete odobrenih namirnica na manje odjeće.
Preporučena grickalica za razmatranje donošenja
Dakle, koje vrste hrane su dobre za donosenje učionice u kikiriki ili orah?
Teško je preporučiti određene brendove za grickalice, s izuzetkom jedne kompanije koja ne sadrži orah (pogledajte dole), jer se sastojci i proizvodne prakse mogu i menjaju bez prethodne najave. Međutim, vaša škola može pružiti listu prihvatljivih grickalica, a jedan dobar izvor za trenutne informacije biće roditelj saučesnika sa alergijom oraha. Uvijek proveravajte etikete na pakiranoj hrani.
Evo nekoliko preporučenih grickalica:
- Sveže voće . Banane su popularne tokom cijele godine, jabuke i kruške su odlične jeseni, a klementine se lako ljuštiti i dostupne tokom zime. Očigledno ima puno drugih izbora.
- Sir . Većina sira je bez oraha, uključujući ljuspice za ljude i pogodne sireve kocke. Međutim, uvek proverite da li je etiketa sigurna da je proizvod siguran.
- Povrće . Baby korenje, čeri paradajz, brokoli i karfiol su među povrćem koje će neke djece pojediti sirovo. Mali kontejneri od običnog jogurta, salate ili pavlake mogu biti dobri uslovi.
- Roze i ostala suva voća . Možda ćete moći da ih pronađete u malim paketima, ali uvek proverite etiketu ili kontaktirajte proizvođača kako biste bili sigurni da su bezbedno obrađeni.
- Puding čaše . Ponovo uvek proverite etiketu da li je siguran brend koji ste izabrali.
- Kokoška kokica . Imajte na umu da je neki kokica poprečen nebezbednim uljima.
- Applesauce . Najzdraviji i najpoželjniji tip je neslada jabuka u jednoručnim šoljicama.
- Voćne grickalice . Izbegavajte brendove koji takođe čine kombinacije plodova i oraha.
- Krompir, tortilja i multigrain čipova . Budite sigurni da proverite etikete kako biste bili sigurni da proizvođač ne koristi nebezbedna ulja (neke ne) i da budete sigurni da nema rizika od unakrsne kontaminacije.
- Meso ručak i hleb sendviča . Ove su generalno sigurne, ali uvek proverite etikete kako biste bili sigurni.
- Sok, voda, soda i većina drugih pića.
- Neke kolačiće, slatkiši i krekeri . Ovakve vrste grickalica mnogo su verovatnije da sadrže orasle ili da predstavljaju rizik od unakrsne kontaminacije od drugih predmeta na ovoj listi, pa bilo da pažljivo proverite etikete ili razmislite o kupovini ovih predmeta od proizvođača bez oraha kao što su Enjoy Life Foods (dostupno na nacionalnom nivou ).
Reč od
Može izgledati zastrašujuće za snabdevanje kikiriki i bez oraha u učionici u vašem djetetu, pošto shvatate da je uključeno dijete. Nemojte se bojati da se obratite učiteljici, školskoj administraciji ili (ako poznajete osobu) roditelju alergijskog djeteta da biste postavili pitanja i razjasnili moguće grickalice. Izgleda kao da su mnoge popularne grickalice isključene, ali u stvarnosti postoji dosta sjajnih hrane za djecu koju možete osigurati za razred.
> Izvor:
Alergija na hranu Istraživanje i edukacija. Upravljanje alergijom na hranu na školskoj listi.