Salt (natrijum) je od suštinskog značaja za naša tela. Obično bubrezi kontrolišu nivo soli. Ako je previše soli, bubrezi prenose u urinu. Ali kada su nivoi unosa soli veoma visoki, bubrezi ne mogu nastaviti i sol se završava u našem krvotoku. Sol privlači vodu. Kada u krvi ima previše soli, sol povlači više vode u krv.
Više vode povećava zapreminu krvi koja povećava krvni pritisak .
Krvni pritisak odnosi se na količinu pritiska na zidove vaših arterija. Pomislite na crevo za baštu. Kada je voda isključena, na zidove creva nema pritiska. Kada je voda na pola puta, na zidovima creva postoji pritisak. Kada je voda u potpunosti na putu, na zidovima creva postoji veći pritisak.
Kako se promeni pritisak krvi
Vaše telo kontroliše pritisak u vašim arterijama koristeći složeni sistem regulatora uključujući srce, bubrege, enzime, hormone i vaš nervni sistem.
Krvni pritisak se uvek menja na osnovu vašeg nivoa aktivnosti, nivoa stresa, vremena u danu, pa čak i položaja vašeg tela. Životni faktori kao što su alkohol, kofein, hrana, duvan (pušenje) i stres mogu sve promijeniti vaš krvni pritisak.
Postoji nekoliko kategorija visokog krvnog pritiska: normalan, visok visok krvni pritisak, visok nivo krvnog pritiska stadijuma i visok nivo krvnog pritiska na stadijumu 2.
Ako je jedan od brojeva u vašem merenju krvnog pritiska veći od normalnog, trebalo bi da radite na smanjenju krvnog pritiska kroz promene u načinu života i treba tražiti brigu o liječniku.
Osetljivost soli
Neki ljudi su osetljiviji na soli od drugih . U nekim ljudima, previše soli će uzrokovati povećanje krvnog pritiska, u drugima neće biti toliko promjene.
Oko polovine ljudi osjetljivo je na sol. Afroamerikanci, stariji i ljudi sa dijabetesom češće su osjetljivi na sol. Ako imate visok krvni pritisak, uvek možete imati koristi od smanjenja unosa soli.
Preporuke za unos soli
Potrebno je oko 500 miligrama soli svakog dana kako bi vaše telo funkcionisalo. Većina ljudi dnevno uzima oko 10 puta veću količinu. Preporučena količina soli za ljude sa visokim krvnim pritiskom je oko 1500 miligrama dnevno. Bilo kakvo smanjenje unosa soli će vam pomoći.
Smanjivanje unosa soli
Prehrambena hrana koristi sol kao aditiv. Gotovo 80% dnevnog unosa soli prosečne osobe dolazi od prerađene hrane. Ako jedemo samo prirodnu hranu i ograničavamo upotrebu soli za sto, mogli bismo eliminisati višak soli u našoj ishrani.
Hrana koja se izbegava
Sol se može sakriti u mnogim obrađenim hranama. Pokušajte da jedete uglavnom proizvode, voće i sveže meso. Izbjegavajte začine, kiseli krastavci, šunku, slaninu, salsu, sir, hladne rezove, masline, čorbe, sve konzervirane i sve obrađene. Lista može ići i dalje. Morate provjeriti sadržaj natrijuma na naljepnicama za hranu i dvaput razmisliti o bilo čemu s više od 100 mg po porciji. Nekoliko od ovih stavki su u redu svaki dan, ali ne previše.