Da li imate nedostatak cinka? Da li bi vam nivoi astme i cinka u vašoj krvi nekako mogli biti povezani?
Iako nije postavljeno pitanje u mojoj klinici, pacijent me je nedavno pitao o studiji prezentovanoj na godišnjem sastanku Američkog koledža lekara u grudima koji je utvrdio da pacijenti sa alergijskom astom imaju nedostatak cinka u poređenju sa pacijentima sa drugim vrstama astme.
Željela je da zna da li su njeni simboli koji pogoršavaju astmu mogu biti povezani sa nedostatkom cinka i ako uzimanje dopune cinka može poboljšati njenu astmu.
Cink je suštinski element koji se može uzimati kao dijetetski suplement i sadržan je u brojnim hranama ili ponekad dodan u hranu. Cink je od suštinskog značaja da ćelije pravilno funkcionišu. Pomaže različitim procesima u ćelijama i igra ulogu u imunološkom sistemu, kao i lečenje rana i rast i razvoj tokom trudnoće, detinjstva i adolescencije. Bez normalnih nivoa cinka, vaš osećaj ukusa i mirisa može se promijeniti. Količina cinka koju trebate svakodnevno zasniva se na preporučenom dijetetskom dodatku (RDA), koju je razvio Odbor za hranu i ishranu na Institutu za medicinu nacionalnih akademija.
Zašto cink i astma?
Cink je antioksidant koji može imati antiinflamatorna svojstva vezana za patofiziologiju astme .
Niski nivoi cinka su povezani sa povećanom proizvodnjom mastocita, bazofila i B-ćelija koji su svi dio imunološkog sistema i patofiziologije astme . Povećana proizvodnja ovih delova imunog sistema može biti povezana sa simptomima astme kao što su:
Preporučenu količinu dnevnog unosa cinka utvrđuju prehrambeni referentni ulozi (DRI) koji je razvio Odbor za hranu i ishranu (FNB) na Institutu za medicinu nacionalnih akademija.
Nedostatak cinka i astma
S obzirom na to da su deca sa astmom imala niži nivo cinka u krvi i kosi, istraživači su se pitali koja veza između astme i cinka može biti.
Međutim, direktne studije sa pacijentima nisu pokazale da nedostatak cinka uzrokuje simptome astme ili da suplementacija cinka smanjuje simptome astme.
Promene imunološkog sistema, povezane sa nedostatkom cinka, takođe mogu dovesti do povećanog rizika od pneumonije i drugih vrsta infekcija.
Simptomi nedostatka cinka
Pored povećane zapaljenosti i rizika od infekcije koje su gore navedene, nedostatak cinka može biti povezan sa:
- hladni simptomi
- dijareja
- makularna degeneracija
- loše zarastanje rana i oštećena imunološka funkcija
- kožni osip, posebno oko usta
- gubitak težine
- abnormalni ukus
- teškoća koncentriše
- seksualna disfunkcija
- loš rast kod beba
Pošto simptomi nedostatka cinka mogu biti vrlo nespecifični, blage forme nedostatka cinka mogu biti teško dijagnozirati. Ljudi sa određenim uslovima mogu takođe dovesti do nedostatka cinka, uključujući:
- bolesti creva kao što su Crohnova bolest i ulcerativni kolitis
- vegetarijanstvo
- trudnoća
- alkoholizam
- bolest srpastih ćelija
- bebe koje su isključivo dojile
- dijabetes
- rak
Hrana koja sadrži cink
Dobro zaobljena dijeta će pružiti preporučenu količinu cinka. Oysters sadrže najviše količina cinka po poslu, ali prosečan Amerikanac dobiće većinu cinka od crvenog mesa i piletine.
Sledeća hrana sadrži cink:
- crveno meso
- piletina
- rak
- jastog
- ribe kao što je flounder
- pasulj
- orasi
- morski plodovi, posebno rak i jastog
- mlečni proizvodi kao što su sir i jogurt
Cink glukonat, cink sulfat i cinkov acetat su vrste cinka koje su dostupne kao različite suplemente.
Da li pilule koje sadrže cink ili druge esencijalne hranljive materije pružaju iste pogodnosti kao i hrana sa cinkom u njima nije poznata. Ovo je jedna od velikih debata u medicini danas. Vidimo da populacije koje jedu određenu hranu imaju bolji medicinski ishod od drugih. Nauka onda preporučuje dopunjavanje, a to uvek nema nameravani ishod i ponekad može biti štetno.
Mogu li ja previše?
Možete doživeti simptome od previše toksičnosti cinka ili cinka sa visokim nivoima unosa. Simptomi mogu uključivati:
- abdominalne grčeve
- dijareja
- glavobolja
- mučnina
- povraćanje
- gubitak apetita
Osim toga, potrebno je osigurati da drugi lekovi koje uzimate ne ometaju cink. Ako uzmete kinolonski antibiotik, kao što je Cipro, dok je na dodatcima cinka, možete rizikovati da se oba ne apsorbuju pravilno. Diuretici poput hlorthalidona i hidroklorotiazida takođe oštećuju nivoe cinka. Cink takođe može smanjiti apsorpciju penicilamina, lek koji se koristi u lečenju reumatoidnog artritisa.
Nasal gel i sprejevi koji sadrže cink su u prošlosti plasirani na liječenje običnog prehlada. FDA je izdala upozorenja da može prouzrokovati dugotrajan ili trajni gubitak mirisa ili anosmije. To je dovelo do toga da kompanije izvlače ove droge sa tržišta van granica.
Da li će uzimati cink poboljšati svoju astmu?
Do danas rezultati trenutno dostupnih studija ne bi trebalo da vas nateraju da odete do prodavnice zdrave hrane kako biste dobili dodatke cinka kako biste poboljšali svoju astmu. Postoje opšte zdravstvene prednosti i, barem, teoretske prednosti za vašu astmu zbog toga što ne postaju nedostatak cinka. Međutim, dobro zaobljena dijeta treba da vam pomogne u prevenciji nedostatka cinka. Istraživači nastavljaju da ispitaju odnos između cinka i astme kako bi utvrdili da li dopuna može dovesti do bolje kontrole astme .
Izvori:
Allan K, Devereux G. Ishrana i astma: implikacije ishrane od prevencije do lečenja. J Am Diet Assoc . 2011 Feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Hranljive materije i hrana za primarnu prevenciju astme i alergije: sistematski pregled i meta-analiza. J Allergy Clin Immunol . 2011 Mar; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diet i astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 1. oktobar 170 (7): 725-9.