Jedna od vaših omiljenih i najadekvatnijih grickalica bila je snažno povezana sa smanjenim rizikom od moždanog udara. Nedavna istraživačka studija iz Velike Britanije i Holandije pod nazivom Evropska perspektivna istraživanja raka, EPIC-Norfolk analiza, ispitala je 20.951 muškaraca i žena. Pažljiva analiza dnevnika hrane distribuiranu muškarcima i ženama koji su učestvovali u studiji utvrdili su da su oni koji su prijavili najviše nivoe konzistentne konzumacije čokolade doživjeli niže stope udara, dok su upisani učesnici koji su prijavili potrošnju čokolade ili vrlo nisku potrošnju čokolade imali najviše stope moždanog udara tokom skoro 20 godina praćenja.
Ova studija bila je konzistentna sa nekoliko drugih istraživačkih studija u različitim institucijama, koje su takođe razmotrile vezu između rizika od čokolade i moždanog udara.
Velika analiza iz Švedske pratila je 37.103 švedskih muškaraca deset godina. Švedski rezultati su slično pokazali da su oni koji su prijavili najveću potrošnju čokolade, u proseku 62,9 grama nedeljno, bili grupa koja je imala najniži rizik od moždanog udara. Još veća istraga ispitala je veću grupu, ukupno 157, 809 učesnika iz devet različitih studija i potvrdila isti trend.
Koliko čokolade treba da jedeš da bi se zaštitio od moždanog udara?
Istraživanja su bila prilično konzistentna u izveštavanju da je potrošnja čokolade najviše grupe merena između 16-99 grama čokolade dnevno, što je oko pola unce do 3,5 unci dnevno. To je ekvivalent jedenja između 10 čokoladnih čipova dnevno do jedne čokolade u regularnoj veličini ili nekoliko čokoladnih šipki veličine snack dnevno.
Kakva čokolada pomaže u zaštiti od moždanog udara?
Prednosti čokolade nalaze se iu mlečnoj čokoladi i tamnoj čokoladi. Ali ovo je malo zabrinjavajuće. Zdravi efekti specifično dolaze od čokolade proizvedene od biljke kakao, a ne od imitacije čokoladne arome, boje hrane, veštačkih čokoladnih mirisa ili šećera.
Čitajte etikete jer mnogi čokoladni ukusi i slatkiši ne sadrže stvarnu čokoladu napravljenu kakaoom. Umesto toga, neki proizvodi sa ukusom čokolade napravljeni su sa malim količinama čokolade i prelaze se kao čokolada jer sadrže bojenje hrane i druge dodatke koji mogu da podsećaju na čokoladu.
Tamna čokolada i mlečna čokolada su izrađeni od kakaoa, dok se bela čokolada ne proizvodi sa istim sastojcima kakao koji štite od moždanog udara.
Zašto vam čokolada štiti od moždanog udara?
Čokolada je ukusna poslastica, ali kada ga pojedete, kakao u čokoladi takođe ima nekoliko bioloških i hemijskih uticaja na vaše telo. Ove biokemijske akcije uključuju zaštitu unutarnje obloge vaših krvnih sudova, koje djeluju na sprečavanju lepljivosti koja doprinosi stvaranju štetnih krvnih ugrušaka. Krv u grudima u mozgu izazivaju ishemijske moždane udarce . Zdrava krvna suda su takođe otpornija na rizik od kidanja i curenja što rezultira iznenadnim krvarenjem. Dakle, kakao služi da vas zaštiti od druge vrste moždanog udara, što je hemoragični udar .
Pored toga, na bazi kakaa naučno je dokazano da imaju antioxidantne efekte, što je bitno za suprotstavljanje toksičnom oštećenju mozga izazvanim moždanom kapom .
Čokolada je uspostavljena kao sredstvo za smanjenje osećaja stresa i percepcije stresa. Ozbiljan stres povećava rizik od moždanog udara, a dugotrajno povećanje hroničnog stresa takođe povećava verovatnoću da ćete imati moždani udar.
Najbolja vijest o sprečavanju moždanog udara
Najbolja vijest o sprečavanju moždanog udara je što nije skupo, neobično ili teško. Raznovrsnost lakih i ugodnih modifikacija života može proći daleko u smanjenju rizika od moždanog udara. Jelo i deljenje umerenih količina čokolade naprosto bi moglo biti najprijatniji način da zaštitite sebe i vaše najmilije od moždanog udara.
Ako želite saznati više o tome kako možete biti dio naučnih studija poput studija čokolade, saznajte više ovdje .
> Izvori
> Potrošnja čokolade i rizik od moždanog udara: perspektivna kohorta muškaraca i metaanaliza, Larsson SC, Virtamo J, Volk A, Neurologija, septembar 2012.
> Potrošnja čestice čokolade i rizik od kardiovaskularnih bolesti kod zdravih muškaraca i žena, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, srce, jun
> Flavanols, proanthocyanidins i antioksidantne promene aktivnosti tokom pečenja kakaoa (Theobroma cacao L.), pod utjecajem temperature i vremena obrade, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Hemija hrane , Maj 2015