Kofein je stimulans koji konzumiraju milioni ljudi u Sjedinjenim Državama svaki dan. Nalazi se prirodno u semenima kafe i kakao biljaka, iu listovima čaja. Kada se konzumira, kofein stimuliše centralni nervni sistem, poboljšava funkciju srca i pluća, povećava kontrakciju krvnih sudova i deluje kao diuretik (povećava stvaranje urina).
Mnogi od nas ne mogu uspjeti kroz naš dan bez konzumiranja određene količine kofeina, koji se najčešće nalaze u napitcima kao što su kafa, čaj, kola, energetska pića i čokolada. Kofein se takođe nalazi u lekovima za prevenciju glavobolje na receptu, kao i kod kapsula No-Doz Alertness Aid. Za većinu ljudi, umerena količina dnevnog unosa kofeina je bezbedna, poboljšava raspoloženje i budnost i pomaže u produktivnosti.
Alergijske reakcije na kofein
Mogu se javiti alergijske reakcije na kofein, ali su retke. U medicinskoj literaturi postoji veliki broj slučajeva o alergijskim reakcijama, uglavnom urtikariji (košnica), nakon konzumiranja kofeina. Najočitiji izveštaj, objavljen 2003. godine od strane istraživača u Španiji, opisuje slučaj 21-godišnjeg čoveka koji je iskusio anafilaksiju posle pijenja kafe ili više kola pica. Kafa bez kofeina i druga hrana koja sadrži manje količine kofeina, kao što su čaj i čokolada, nije izazvala alergijske reakcije.
Testiranje alergijske kože i alergijske analize krvi za IgE alergijske antitela bile su pozitivne za kofein.
Brojne druge studije opisuju ljude koji su doživeli različite alergijske reakcije kao rezultat konzumiranja kofeina, najčešće urtikarije i angioedema . Većina ovih studija pokazala je da su ljudi sa alergijom na kofein pokazali pozitivno ispitivanje kože na kofein, a neki čak pokazali alergiju reprodukovanjem alergijskih simptoma usmenim izazovom na kofein.
Neki istraživači o alergiji na kofein sugerišu da ljudi koji doživljavaju košnice iz nepoznatog uzroka mogu zapravo doživjeti alergijske reakcije na hranu koja sadrži kofein. Svakako, može biti razumno za ljude sa hroničnim košnicama od nepoznatog uzroka da prestanu konzumirati hranu koja sadrži kofein u određenom vremenskom periodu (npr. Nedelju ili više) kako bi se utvrdilo da li košnice rade.
Koefinalna alergija ili nealergijska netrpeljivost?
Nije poznato koliko su česte alergijske reakcije na kofein. Većina ljudi koji doživljavaju simptome nakon konzumiranja kofeina, kao što su glavobolje, brz otkucaj srca, poremećaj gastrointestinalnog poremećaja (kao što je mučnina ili dijareja), jitteriness i nesanice, češće doživljavaju nealergijske netolerancije ili farmakološke neželjene efekte kofeina.
Dijagnozu alergije kofeina predložit će se prisustvo alergijskih simptoma, obično u roku od nekoliko minuta do nekoliko sati nakon konzumacije hrane ili pića koji sadrži kofein. Testiranje alergije na kofein bi bilo neophodno da bi se definitivno napravila dijagnoza alergije kofeina, i to se najbolje može uraditi pomoću kofeinske tablete (kao što je testiranje kože na baznu tabletu No-Doz), a ne samo hranu ili napitak koji sadrži kofein.
Izbjegavanje hrane koja sadrži kofein bi bio najbolji način da se spriječe simptomi alergije kofeina, iako liječenje neposrednih simptoma alergije kofeina može uključiti korištenje antihistamina i injekcionog epinefrina.
Saznajte o alergijskim reakcijama na kafu .
Izvori:
Infante S, et al. Anafilaksija zbog kofeina. Alergija. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Kofejna hipersenzitivnost. Alergija. 2002; 57 (9): 859-60.