Bilo da jedete u restoranu ili uđete na svoje mesto, italijanska hrana može da zadovolji obrok. Iako italijanska hrana sadrži mnoštvo začina, povrća, voća, cijelih zrna i pasulja, ova ukusna kuhinja sadrži i kreme, butere i sir, a sve to može povećati unos masti. Na sreću, uprkos sledećoj ishrani holesterola, možete uživati u svim svojim omiljenim italijanskim hranama na zdrav način - bez dodavanja puno masti i kalorija na vašu ishranu.
Koristite testeninu za pšenicu
Kad pomislite na italijansku hranu, najčešće mislite na tjesteninu. Iako su testenine uglavnom niske u masti, trebalo bi da uključite paste od pšenice u svoje italijansko kuvanje. Cjelokupne pšenične testenine su veće u vlaknima u poređenju sa drugim vrstama testenina, što može pomoći u smanjenju vašeg holesterola - naročito na nivou LDL .
Recite "Da" u Salatu
Salate se mogu napraviti na razne načine. Italijanske salate sadrže brojne veggije, uključujući salatu, spanaću i paradajz - od kojih sve sadrži puno hranljivih materija i vlakana, bez masnoće. Mnoga puta, orasi i crne ili zelene masline takođe će biti uključene u ove salate, oba od kojih su velike sa nezasićenim masnim kiselinama koje mogu pomoći da zadržite nivo holesterola. Dakle, kupiti salatu - bez obzira na sastojke sve dok su zdravi. Ako želite da oblačite u svojoj salati, odlučite se za prelive na bazi maslinovog ulja ili kikirikije umjesto krem baziranih, jer oni takođe sadrže više zasićenih masti .
Zapravo, možda vam nije potrebna obrada samo zbog mnogih ukusnih kombinacija.
Gledajte svoje sire
Sir se koristi u mnogim italijanskim jelima. Iako punjeni kalcijumom, sir sadrži i zasićene masti u različitim količinama, što može dovesti do porasta vaših lipida ako redovno konzumirate te namirnice.
Kada tražite sireve za pripremu jela, ili izaberite iz menija, izaberite posude koja sadrže sireve s niskim sadržajem masti, kao što su ricotta ili sir izrađeni od skimanog ili mlevenog mlijeka, uključujući i određene robne marke parmezana ili mocarele sira. Sljedeći recepti su dobri primeri kako se sirevi mogu inkorporirati u italijansko jelo i još uvijek biti nisko-masti - i ukusni.
Konzervirajte posuđe zasnovano na kremu u moderaciji
Butteri i kreme se često koriste u nekim italijanskim jelima kako bi se poslužila mala tekstura za jelo. Iako ovo može učiniti da je obrok scrumptious, on takođe može doprineti dodatni masti i kalorija za jelo. Ukoliko uživate u krem biljkama ili alfredosima, postoje načini da uživate u ovim jelima bez potrebe da ih u potpunosti eliminišete za dijetu koja smanjuje holesterol. Ako želite da pripremite svoja italijanska jela koristeći ove proizvode, možete zameniti svoje masne kreme sa malim mastima, maslinovim uljem ili sirom ricotta sa niskim sadržajem masnoće koji imitiraju kremastu kožu, ali bez dodatnog masti. Alternativno, možete koristiti i sos od marinara, koji koristi paradajz i začine kao top za mnoge italijanske posude.
Ograničite kobasicu
Italijanska jela su pogrešna što sadrže sitne pileće ribe ili ribu, ali neki italijanski recepti takođe pozivaju na upotrebu kobasice.
Iako kobasica može dodati ukus arome vašoj hrani, on može dodati i zasićene masti - naročito ako je kobasica napravljena od svinjetine ili govedine. Postoje načini da dodate kobasicu u svoju italijansku jaricu bez dodavanja dodatnih masti koje bi mogle sabotirati vašu ishranu, uključujući zamjenu čorbe pileća ili ćurke umjesto goveđih ili svinjetina kobasica ili čak korištenjem začina u kombinaciji sa drugim mesnim proizvodima proizvode istu vrstu ukusa - bez povećavajući lipide.
Dodajte beli luk na hranu
Mnoga italijanska jela koriste česen kao sastojak. Prethodne studije su pokazale da beli luk može pomoći održavanju vašeg holesterola - naročito vaših nivoa lipoproteina niske gustine (LDL) - u zdravom rasponu.
Ako kuvate italijansku hranu kod kuće, postoji mnogo načina da ugradite ovu niskobudnu, zdravu hranu u mnogim italijanskim jelima.