Botulizam zapravo nije infekcija, već je intoksikacija i obično je povezana sa konzumacijom kontaminirane konzervirane hrane. Botulizam može početi sa neuobičajenim simptomima, poput kapljice, ali može napredovati i izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, kao što su teškoće u disanju.
Uzroci botulizma
Botulinum toksin se vezuje za mali prostor između živca i mišića, sprečavajući nervu da šalje poruku odgovarajućem mišiću.
Kada nerv ne može poslati poruku za usmeravanje mišića da se kreće, mišić se paralizuje od infekcije botulizma.
Bakterije mogu proizvesti velike količine botulinum toksina, koji se zatim mogu širiti po celom telu, paralizujući mnoge mišiće u isto vreme.
Bakterije koje izazivaju botulizam mogu uspjeti u konzerviranoj hrani. Bakterije žive na površini nečistoće voća i povrća, a manje je verovatnoće da će preživeti ako su izložene kiselosti ili visokoj temperaturi.
Općenito, konzervirana hrana koja se priprema kod kuće bez upotrebe bezbjednih metoda obrade su u najvećem riziku. Ali postoje i epidemije botulizma vezane za profesionalno i industrijski konzervisanu hranu, iako ove epidemije su malo i daleko.
Kada je konzervirana hrana izložena kiseoniku kroz udubljenu ili malu rupu u konzervi, to takođe omogućava bakterijama da raste. Ako imate konzervu hrane koja se čini oštećena ili ima nepravilan oblik ili pokazuje znake ili tečno kubičenje ili loš miris, najsigurnije je odbaciti konzervu i hranu unutar nje, jer jesti hranu mogu izazvati botulizam ili čak i drugi zarazni vrsta trovanja hranom.
Znaci i simptomi
Botulizam je uzrokovan tipom bakterija pod nazivom Clostridium botulinum, a takođe može biti izazvan i povezanim bakterijama Clostridium butyricum i Clostridium baratii . Ove bakterije proizvode toksin koji se naziva botulinum toksin koji paralizuje određene mišiće i živce, uzrokujući bilo koju kombinaciju sledećih znakova i simptoma:
- Droopy eyelid
- Dvostruki vid
- Zamagljen vid
- Droopy face
- Suha usta
- Nerazumljiv govor
- Problem gutanja
- Mišićna slabost
- Problem disanja
- Palpitacije u grudima
Ako doživite ili posmatrate znake botulizma, odmah potražite medicinsku pomoć. Zarazne bakterije koje izazivaju botulizam oslobađaju toksin koji može brzo da izazove opasnu paralizu, nakon čega je mnogo problematičnije i teško se oporavi. Nezdravljeni botulizam može biti čak i fatalan.
Dijagnoza
Botulizam nije uobičajeno zdravstveno stanje, ali ako doživite slabost lica, očiju ili usta, vaš medicinski tim će izvršiti temeljan fizički pregled da biste utvrdili uzrok vaše slabosti. Možda ćete morati da počnete medicinski tretman na osnovu sumnje vašeg doktora o botulizmu pre nego što se dijagnoza potvrdi laboratorijskim testom. To je zato što laboratorijska dijagnoza botulizma traje nekoliko dana, a terapija mora biti započeta ranije, a ne kasnije.
Test miša
Test koji može pomoći ili potvrditi dijagnozu botulizma nazivamo testom inokulacije miša. Test za inokulaciju miša podrazumeva ubrizgavanje male količine krvi od osobe koja bi mogla imati botulizam u mišu i ubrizgavši malu količinu krvi tog čoveka u drugi miš koji je već bio vakcinisan protiv botulizma, da bi se posmatrao efekat.
Ako samo ne-vakcinisani miš pokazuje znake botulizma, onda test ukazuje na dijagnozu botulizma.
Drugi opis testa inokulacije miša uključuje injekciju seruma pacijenta u miš i injekciju seruma tretiranog sa antitoksinom u drugi miš da bi se posmatrala razlika u efektima između miševa. Ako miš ubrizgava regularni serum pokazuje znake botulizma, dok miš koji je injektiran sa serumom tretiranim anti-toksinom ne pokazuje znake, test pokazuje dijagnozu botulizma.
Međutim, s obzirom na to da postoji prozor za vremenski period od 24 do 48 sati za inokulaciju mišića, efekti testiranja postaju očigledni, ako postoji snažan sumnji na botulizam, tretman sa antitoksinom se započinje pre ispitivanja.
U međuvremenu, blisko posmatranje znakova kao što su slabost i sposobnost disanja se smatraju korisnijim u usmeravanju vašeg lečenja i podrške.
Lečenje botulizma
Ne postoji kućni tretman za botulizam.
Postoje lekovi za botulizam i postoje tretmani za komplikacije botulizma. Lek za botulizam uključuje antitoksin koji suprotstavlja efekte bakterijske infekcije. Antitoksin deluje vezivanjem na botulinum toksin, koji proizvodi bakterija, i sprečavajući toksin da parališe mišiće.
Međutim, ako se inficirate i botulizam napreduje, uz toksin, aktivno deluje na mišiće da ih parališe, onda ćete možda imati slabosti. U zavisnosti od težine vaše slabosti, možda će vam trebati napredne medicinske intervencije, kao što je podrška za disanje uz pomoć ventilatora koji pomaže u pomeranju vazduha u i van vašeg tela dok se oporavite od toksične infekcije.
Da li je botulizam isti kao i botox?
Da, isti toksin koji uzrokuje paralizu mišića od jedenja kontaminirane hrane takođe namerno se koristi za kozmetičke injekcije kako bi se privremeno sprečilo pojavljivanje bora , kako bi se sprečila migrenska glavobolja i olakšali krutost mišića . Iako nije često, injekcije botulinum toksina iz medicinskih ili kozmetičkih razloga mogu izazvati neželjenu paralizu pokreta očiju ili mišića lica, što je obično privremeno.
Botulizam rane
Postoji još jedan tip botulizma koji uzrokuje slične simptome, ali nije vezan za trovanje hranom. Rane se takođe mogu inficirati bakterijama, što dovodi do botulizma. Ovo je najčešće kod upotrebe droge IV, a ova vrsta botulizma može se tretirati i antitoksinom i medicinskom podrškom za disanje.
Reč od
Većina ljudi je čula da je nebezbedno jesti hranu iz udubljene ili propuštene konzerve. Botulizam je jedan od vrsta trovanja hrane najviše povezanih sa kontaminiranom konzerviranom hranom. Važno je odbaciti oštećene konzerve hrane i koristiti sigurne metode kada konzervirajte hranu kako biste sprečili kontaminaciju.
Ako sumnjate da vi ili neko drugi ima znakove botulizma, važno je odmah tražiti medicinsku pomoć.
> Izvor:
> Foodbutni botulizam - ponovo izazov javnog zdravlja, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Zima; 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides i drugi Anaerobes. In: Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Medical Microbiology, 6e Njujork, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Kućna konzervirana hrana. Zaštitite se od botulizma. www.cdc.gov.