Spori štednjaci dobro zadržavaju tečnost, zahtevaju manje masti nego što je potrebno kako bi se sprečilo ljepenje u kuhanju peći ili peći.
- Vreme koje se trošilo na kupatilo može biti preusmereno na zdravu aktivnost - poput šetnje ili planiranja zdrave hrane u narednih nekoliko dana.
- Dobivanje srdačnog, zadovoljavajućeg obroka koji vas čeka na kraju dugog dana može sprečiti nezdravu grickanje pred večerom i / ili pribegavati brzim, teško obrađenim i manje opranim opcijama obroka s dijabetesom .
Evo pet odličnih recepata sporih štednja koje vredi provjeriti. Uključio sam govedinu, piletinu, svinjetinu, vegetarijansku i recepturu ribe samo da bih pokrio sve baze.
- Low-Carb Beef, Pepper i Onion Stew Recipe
- Moroccan Spiced Chicken i korijen od povrća
Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom kuvanja u sporim kuhinjama
- Za ispravno kuvanje, napunite spori štednjak samo 1/2 do 2/3 puni.
- Skinite kožu od živine, i odložite višak masti od mesa. Mastna hrana će prebrzo kuvati.
- Možete smanjiti sokove i koncentrirati ukuse uklanjanjem poklopca i kuvanjem na HIGH u posljednjih pola sata vremena kuvanja.
- Koristite jeftinije rezove mesa. Ne samo da su jeftinije, već imaju masti i savršeno su pogodni za vlažna i duga vremena kuhanja.
- Povrće ne kuvate brzo kao meso, tako da ih treba staviti na dno aparata u kojem se hrana brže kuva.
- Nemojte podizati poklopac kako biste se mešali, jer će toplota pobjeći i produžiti vrijeme kuvanja. Umjesto da pokrije poklopac, okrenite ga sve dok kondenzacija ne pada, što olakšava vidjeti unutra.
Još Slow Cooker Saveta
- Meso i živina treba da se smeju u tanjir da bi dodali boju i ukus pre dodavanja u spor šporet, ali to nije striktno potrebno.
- Dodati morske plodove tokom poslednjeg sata ukupnog vremena kuvanja ili će prekomerno i postati gumeno.
- "Vruće" začini postaju gorkog ako se kuvaju dugi vremenski period. Dodajte do kraja vremena kuvanja. U stvari, dobra je ideja da se u zadnjim satima kuhaju u svim začini, u suprotnom će izgubiti ukus tokom dugog vremena kuvanja.
- Nežne povrće, kao što su paradajz, pečurke i tikvice, treba dodati tokom poslednjih 45 minuta vremena kuvanja, tako da ne postanu gusti.
- Osim ako recept ne navodi drugačije, mlečne proizvode treba dodati tokom posljednjih 30 minuta kuvanja.
- Tečnosti se ne savijaju u sporu štednjak, pa ako pravite recept koji nije bio posebno razvijen za sporo štednjak, smanjite tečnost za 1/3 na 1/2, osim ako ne kuvate pirinač ili pravite supu.