Jelo dobro na niskoj jodnoj ishrani
Niska jodna dijeta se propisuje prije snimanja radioaktivnog joda (RAI) i radioaktivnih jodnih tretmana . To je posebna ishrana koja ograničava količinu joda koja se konzumira kroz hranu i piće. Ako morate proći RAI skeniranje i preduzeti nisku jodnu dijetu , ovaj članak će vam pomoći da shvatite šta možete i ne možete jesti.
Pregled
Štitna žlezda koristi jod koji prolazimo kroz vodu i hranu za proizvodnju esencijalnih hormona koji regulišu naš metabolizam.
Ćirilične ćelije su jedinstvene jer su jedine ćelije u organizmu koje apsorbuju jod. Pre nego što prođu kroz RAI skeniranje i lečenje, pacijenti odlaze na nisko-jodnu ishranu, gladuju telo joda. Kada pacijent dobije radioaktivni jod (obično u obliku kapsula), tiroidne ćelije koje su gladne od joda uzimaju RAI, dozvoljavajući ćelijama da se otkriju skeniranjem ili uništavaju za lečenje (ablacija).
Niska jodna ishrana je jednostavna, ali zahteva određeno planiranje. Ako jedete puno pre-pakovanih ili zamrznutih namirnica, ili ako jedete puno, ova dijeta bi mogla biti malo izazov.
Najveće pravilo ishrane je jesti hranu koja je niska u jodu. Pošto je većina soli jodirana (što znači da joj je dodan jod), potrebno je izbjeći jodiranu so i hranu koja sadrži jodizovanu so. Umesto toga, možete koristiti ne-jodizovane i kosher solove, jer ne sadrže jod.
Preporuke
Možete naći konfliktne informacije na internetu o tome koja je hrana dozvoljena i zabranjena za ishranu.
Jedan izvor može reći da se kod krompira treba izbegavati samo krompira, dok drugi tvrdi da uopšte ne možete jesti krompira! Kome da verujete?
Kada pročitate suprotne informacije, najbolji izvor kome možete da idete je vaš doktor. Ova lista hrane ispod je zasnovana na niskoj jodnoj dijeti preporučenoj od Nacionalnih instituta za zdravlje i Asocijacije preživjelih karcinoma štitaste žlezde.
Zabranjena hrana
Izbegavajte ovu hranu na niskoj jodnoj ishrani:
- Mleko (mleko, jogurt, sir, puter, sladoled, pavlaka)
- Žumanca
- Morski plodovi (bilo šta iz okeana treba izbegavati, uključujući ribu, školjke i alge)
- Prehrambena hrana (predpakovana hrana, zamrznute večere, delikatesa, hot dog, slanina, kobasica, hrana u restoranima i restoranima brze hrane)
- Komercijalna peciva (komercijalno pečeni hleb i konfekcije)
- Soja (uključuje soju, soja sos, tofu i bilo koju drugu hranu sa sojem)
- Maraschino trešnje
- Čokolada (mlečna čokolada sadrži mlečne proizvode, možda su dozvoljene neke tamne čokolade - proverite etiketu)
- Crvena boja # 3 (proverite etiketu ili proizvođač poziva)
- Fizoleti (izbegavajte crveni pasulj bubrega, morski pas, limena pasulj, pinto pasulj i krave)
Hrana je dozvoljena
Nemojte biti razočarani listom hrane koju ne možete jesti! Ima puno hrane koju možete jesti. Evo hrane koja je dozvoljena na niskoj jodnoj ishrani:
- Sveže meso (ne više od 5-6 unci dnevno)
- Sveže voće i povrće (bez krompira)
- Smrznuto povrće, bez dodane soli (bez rabarbara)
- Biljna ulja
- Sodas (sve dok ne sadrže crvenu boju # 3 - proverite etiketu ili proizvođača poziva)
- Nezasovljeni maslac i orasi od kikirikija
- Kafa i čaj (dozvoljena krema za mljekarstvo)
- Matzo
- Domaći hleb (bez žumanca, jogurta ili jodizovane soli u sastojcima)
- Sveže i sušeno bilje i začine, uključujući i biber
- Pivo, vino i destilovane alkohole (hladnjaci za vino i aromatizovane tečnosti mogu sadržati crvenu boju # 3, proveriti etiketu)
- Konzerve breskve, ananas i kruške
- Dušo
- javorov sirup
- Džemovi i žele (bez crvene boje # 3)
Trpezarija
Ishrana je skoro skoro gotovo nemoguća dok prolazi kroz nisku jodnu dijetu. Ne možete garantovati koju vrstu soli koristi restoran u njihovim receptima. Hrana koja se servira u restoranima brze hrane uglavnom se obrađuje i sadrži so, tako da ih treba izbjeći. Ako ne kuvate, možda ćete želeti da postanete bolji kuhinjski savet ili razmislite o zapošljavanju ličnog kuhara za vreme dok ste na dijeti.
Recepti i kuvari
Asocijacija preživjelih karcinoma štitne žlezde nudi izvrsnu nisko-jodnu kuvalo na mreži koji se može besplatno preuzeti. Može se pohvaliti preko 300 nisko-jodnih receptura i omiljena je među low-jodnim dijetetima.
Takođe možete pratiti svoje omiljene recepte sve dok sastojci odgovaraju kriterijumima iznad. Koristite ne-jodizovane soli ili kosher soli umesto jodizovane soli u receptima.