Alati za precizno prebrojavanje ugljenih hidrata
Često ljudi sa dijabetesom tipa 2 moraju da prate doslednu ishranu ugljenih hidrata kako bi pomogli u upravljanju njihovim šećerima u krvi. Ugljikohidrati su vrsta hrane koja najviše utiče na šećer u krvi. Kada se metaboliziraju, ugljeni hidrati se razbijaju i pretvaraju u šećer. Insulin je hormon koji uzima šećer iz krvi u ćelije koji se koriste za energiju. Kada imate dijabetes tipa 2, ćelije mogu da odolevaju insulinom i šećer ostane u krvi umesto da ih odvedu do ćelija.
Modifikovanje unosa ugljenih hidrata održavanjem konzistentnih delova može pomoći telu da reguliše nivo šećera u krvi i rezultira gubitkom težine (što pomaže vašem telu da koristi insulin). Jedan od načina za to je da jedete istu količinu ugljenih hidrata u isto vrijeme dnevno. To ne znači da morate dnevno jediti istu hranu; već imaju za cilj da jedu fiksnu količinu ugljenih hidrata po obroku. Pitajte svog sertifikovanog dijabetičara ili registriranog dijetetičara koliko gramova ugljenih hidrata treba da jedete po obroku.
Koje su hrana ugljeni hidrati?
Ugljikohidrati se računaju u gramima i nalaze se u hranama kao što su skrob, škrobno povrće, mahunarke, voće, mleko / jogurt i slatko hranu. Hrana koja sadrži oznake lakše se računa od onih koja nemaju etikete (kao što je voće). Da biste naučili kako ispravno računati ugljene hidrate , možda ćete želeti da investirate u određene stavke. Pročitajte dole kako biste saznali šta ćete trebati tačno računati ugljene hidrate:
Food Labels:
Ako ne znate kako čitati etiketu za hranu, trebali biste naučiti. Nalepnice za hranu mogu vam pomoći da odredite ukupnu količinu ugljenih hidrata u hrani i odakle potiču od tih ugljenih hidrata. Prva stvar koju želite pogledati kada čitate oznaku je veličina serviranja. Zatim, želite da odredite porcije po kontejneru i konačno, želite da vidite ukupne ugljene hidrate.
Na primjer, ako čitate žitarsku etiketu i oznaku stoji u veličini: 3/4 šolje: posude po kontejneru: 12: ukupni ugljeni hidrati: 24 g: vlakna 3 g: šećer 3 g i drugi ugljeni hidrati: 18 g to tumačite ovako:
- Jedna posuda od žitarica smatra se 3/4 čaše, au toj 3/4 čaši, nalazi se 24 g ugljenih hidrata, 3 g vlakana i 3 g šećera. Cela kutija sadrži dvanaest, tri četvrtine čaša. Ako želite da jedete više od 3/4 čaše, morate umnožiti količinu poslastica koje ćete jesti od ukupnih ugljenih hidrata da biste utvrdili ukupnu količinu ugljenih hidrata koju ćete jesti. Na primjer, ako jedete 1/2 šolje žitarica (što je dvije 3/4 čaše) potrebno je umnožiti ukupne ugljene hidrate za dvije, što znači da ćete jediti 48 g ugljenih hidrata.
- Više informacija o čitanju etiketa: Kako pročitati etiketu za hranu
Mjerne čaše i žlice:
Merne šolje i kašike pomažu vam da precizno odvojite veličinu posluženja određene namirnice. Moraćete dobiti suve i mokre mjerne čaše. Tipično, ovi alati mogu se koristiti za merenje ugljenih hidrata kao što su pića, žitarice, zrna, stočna hrana, namazi, začini i drugi žarani ili kutijasti predmeti. Neki dobri saveti za varanje:
1/3 čaša kuvanoj od testenina ili pirinča = 15 g ugljenih hidrata
1/2 šolje kuvanog ovsenog mesa = 15 g ugljenih hidrata
1 8 oz čaša mlijeka = 12 g ugljenih hidrata
1 žličica meda, sirupa, agave = ~ 15 g ugljenih hidrata
1 kašičica kašičice = 4 g ugljenih hidrata
Hrana
Vage za hranu su korisne kada pokušavate da izračunate količinu ugljenih hidrata u stavkama sa hranom koja ne sadrži etiketu ili za hranu u kojoj je veličina služioca objavljena u težini. Na primjer, hrana kao što su voće, krompir i određena žitarica navode dio težine. Ako imate skalu hrane, možete odrediti težinu stavke za hranu i uporediti sa knjigom ili aplikacijom za brojanje ugljenih hidrata da biste utvrdili ukupnu količinu ugljenih hidrata u toj prehrani.
Evo nekoliko saveta za vaganje hrane:
4 oz cijelog voća = 15 g ugljenih hidrata
3 oz od krompira = 15 g ugljenih hidrata
2 oz suha većina zrna = 45 g ugljenih hidrata (2 oz suha prinos oko 1 skupljene čaše)
1 oz hljeba = 15 g ugljenih hidrata (možete ga koristiti za svež hleb, rolne, bagelove itd)
Ugljikohidrat brojanje aplikacija i veb lokacija:
Možete koristiti veb lokacije ili aplikacije da potražite informacije o ishrani za određenu hranu. Te aplikacije su takođe korisne kada tražite određene tipove kuhinje, kao i stavke restorana. Neke aplikacije za ugljikohidrat mogu vam takođe pomoći da kreirate etikete i količine ugljenih hidrata na osnovu recepti koje ste kreirali, što štedi vrijeme od traženja svakog pojedinačnog elementa hrane. Neki veb sajtovi uključuju:
CalorieKing
NutritionData
Neke aplikacije uključuju:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife