Medicinska kvaka ili malo poznata nauka?
Dugo su postojali sugestije, distribuirane preko društvenih medija i alternativnih sajtova za zdravlje, da pijenje hladne vode može značajno povećati rizik od kog se od raka javlja.
Tvoja prva reakcija bi mogla biti glasno nasmejan i sjećati se kao dio kukavičke nauke. Ali da li je ovo zaista najbolji način da se odbaci neosnovana verovanja? Ili ima li semena istine ovde da bi nekako mogli nestati?
"Veza" između hladne vode i raka
Postoje neki koji čvrsto veruju da je pijenje ledene vode s obrokom ili poslije obroka uglavnom loše za vas. Oni sugerišu da će to učvršćivati masnu hranu koju konzumiraramo. Konsolidovana masa će zatim reagovati sa stomačnim kiselinama, pretvarajući ih u masti koje se lakše apsorbuju u creva od čvrste hrane.
Nakon toga veruje se da, pošto se hranjivi sastojci brzo apsorbuju iz nastalog mulja, preostale masti ostaju akumulirane na zidovima creva, što dovodi do razvoja stvari poput raka stomaka ili kolorektala.
Odvojena činjenica iz fikcije
Koliko god znamo da je akumulacija masti loša - ne samo u pogledu razvoja kancera, već i kardiovaskularnih i jetrenih bolesti - teorija "hladne vode" definitivno ima svoje nedostatke.
Prvo, kada pijete hladno ili topla pića, oni ne ostanu vrući ili hladni dugo.
Čim se konzumiraju, tečnosti će se brzo stabilizovati na istu temperaturu kao i vaše telo (kao i sve ostalo koje jedete). Štaviše, dok se pojavljuje nagomilavanje masti, to više čini u krvnim sudovima nego u digestivnom traktu.
Drugo, u stomaku postoji izrazito kiselo okruženje. Stomak kiselina razbija većinu svega što jedete u gustu, tečnu konzistenciju pre nego što putuje u tanko crevo.
Dakle, čvrsta hrana zaista "preživi" u stomačnoj kiselini kao što ukazuju izvještaji (osim onih koji sadrže celulozu, poput kukuruza i zelene salate).
Konačno, pretvaranje ulja u masti je naročito sumnjivo s obzirom da su ulja masti. Na kraju, želudačke kiseline ih ne pretvaraju u bilo šta osim na ono što već postoje.
Posledice mitskih raka i zablude
Verovanja poput ovih mogu izgledati zabavno na početku ili ostaviti osećaj iritacije. Iako ih je lako otpuštati kao malarije i kukuruza, stvarna zabrinutost su oni pojedinci kojima bi se takva pseudo-nauka mogla okretati i odlučiti da ignorišu savjetni medicinski savjet koji im je dat.
Na kraju krajeva, zar nije lakše zaustaviti piju hladnu vodu nego zaustaviti pušenje? Ili da imate svoj treći viski bez leda umjesto?
Na kraju, ova verovanja nisu toliko prihvaćena od strane ljudi kao teška činjenica, već na način kojim se vraćaju na konvencionalnu nauku, gde su rješenja retko jednostavna.
Reč od
Donja linija je ovde da nema potrebe da se oslobodi ledenih kockica ili da se pribegne pitanju mleka za sobnu temperaturu.
Ono o čemu se takođe ne možemo odreći su promene u načinu života koji mogu duboko smanjiti rizik od razvoja raka.
Činjenica da im se možda ne sviramo uvek ne menja važnost uključivanja što većeg broja njih u naše živote. To uključuje:
- odustajanje od pušenja i izbegavanje sekundarnog dima
- izbjegavanje prekomjerne potrošnje alkohola
- prakticiranje sigurnosti od sunca
- jedu dobro uravnoteženu ishranu
- izbegavajući prekomerno crveno meso
- redovno vežbanje
- vidjeti svog doktora i dobiti rutinsku preventivnu projekciju raka
> Izvor:
> Američko udruženje za rak. "6 koraka za smanjenje rizika od raka". Atlanta, Georgia; ažurirano 20. marta 2017.