Deca, mlekare, težine i zdravlja: bezvredna sujica

New-Age novinarstvo ili ono što se njime prosleđuje, ima tendenciju da prevelik napredak nauke prevede u hiperbolične naslove i da mleko dostavi mnogo više nego što je zaista vredno. Nedavna studija o opasnostima od konzumiranja mleka nije izuzetak.

Ova studija je verovatno već skrenula vašu pažnju preko tih alarmantnih naslova.

Ali, u slucaju da nije, objavljeno je nedavno u British Medical Journalu . Istraživači su razmatrali varijaciju unošenja mleka i varijacije u prelomima i mortalitetu, među muškarcima i ženama u razdoblju od nekoliko godina. Oni su izvijestili da je veći unos mleka povezan sa višim, a ne nižim rizikom od frakture i povećanom stopom prerane smrti.

Ovo je nesumnjivo izvor neke anksioznosti za roditelje koji su dugo bili ubeđeni da je mlekare dobar izbor za decu. Ali da li nova studija zaista znači da je latte iznenada smrtonosan?

To nije.

Pregledao sam studiju detaljno negde drugde, i neću to ponoviti ovde. Dovoljno je reći da posmatračka studija ove vrste ne može dokazati uzrok i efekat. Možda veći unos mleka kod starijih osoba povećava rizike. Ali takođe je moguće da veći rizici kod starijih odraslih povećavaju unos mleka, u pokušaju da spreči prelom i bolest.

Kada je nešto što je fundamentalno kao pravac kauzalnosti neizvesno, brzo se preporučuje sudu.

Postoji veliki broj literature koji predlaže koristi za zdravlje i težinu dece sa rutinskim unosom mlekare. Mlijeko je važan izvor kalcijuma i dodao je vitamin D, od kojih se smatralo da favorizuju razvoj jakih kostiju i mršavog tijela.

Nova studija uopće nije obuhvatala unos mleka u detinjstvu.

Dok mljekare mogu dati prednost djeci, jasno je da to nije bitno. Veganizam, koji isključuje mlečne proizvode, povezan je sa izuzetnim zdravljem i dugim životom, čak i kada je počeo u detinjstvu.

Iz moje perspektive, ključno pitanje o mlekarama u detinjstvu je onaj koga težimo da zaboravimo: umesto čega? U kontekstu optimalne, uravnotežene vegetarijanske ili veganske ishrane, u kojoj je čista voda glavno piće, nema dokaza da bi mlekara pružila koristi i argumente suprotno. Međutim, u kontekstu tipične američke ishrane, gde mleko može biti alternativa sode - argumenti vode ubedljivo drugi način.

Ako svom djetetu nude ishranu zdrave hrane u razumnim kombinacijama, može razumno uključiti ili isključiti mlečnu hranu pošto vam garantuju lični prioriteti i želje. Studije koje pokazuju koristi od unosa mleka ne isključuju one iste koristi od pažljivog, bezalkoholnih dijeta. Nova studija samo postavlja pitanja; odjednom mleka nije opasno.

Pazite medijsku pokrivenost koja mlađa svaku studiju mnogo više nego što je stvarno vredna - i nahranite svoju djecu u skladu s tim.