Siguran sam da ste videli ovaj savet: "Jedite ribu - zdrav je srce!" Ali kako možete dobiti te važne zdravstvene prednosti ako ste alergični na ribe ?
Dobrobit od ribe uglavnom je u ulje. Američko udruženje za srce preporučuje redovnu konzumaciju dvije vrste masnih kiselina poznatih kao omega-3 masne kiseline - DHA (dokosaheksaenoična kiselina) i EPA (eikosapentaenojska kiselina) - koje se nalaze u naročito visokim koncentracijama u masnim ribama poput hernija, pastrmke i sardine.
Ljudi koji ne jedu ribu zbog jednostavne averzije imaju mogućnost uzimanja suplementa omega-3 ribljeg ulja.
Ali, za ljude koji su alergični na ribu, to možda nije opcija, iako je istraživanje i medicinsko mišljenje pomešano.
Na primer, jedna veoma mala studija o šest osoba koja su alergična na riblje ribe zaključila je da su ti ljudi rukovali dodatkom ribljeg ulja bez bilo kakvih alergijskih reakcija.
Međutim, izveštaj o slučajevima u medicinskoj literaturi o ženama sa dokumentovanom alergijom na morske plodove otkrila je da je patila od teških simptoma alergije - otoka, kratkotrajnog udisanja i stezanja u grudima - nakon što je uzimala recept za riblje ulje. Njeni simptomi su se umanjili u roku od pet dana od bacanja ribljeg ulja, što je učinila nakon putovanja u hitnu pomoć.
Većina proizvođača dodataka ribljeg ulja ne preporučuje (konzervativno) konzumiranje pilula ako ste alergični na ribu. Na sreću, oni koji su alergični na ribu imaju druge opcije da dobiju omega-3 masne kiseline.
Kako dobiti Omega-3s ako ste alergični na ribu
Nekoliko vegetarijanskih opcija postoje za omega-3 suplemente. Ovo uključuje laneno ulje, ulje konoplje i alge.
Međutim, trebali biste biti svjesni da ljudsko telo ne koristi omega-3 masne kiseline u biljnim izvorima što efikasnije kao u morskim plodovima. Dodaci mikroalgama, poput spiruline , smatraju se najefikasnijim izvorima DHA, koje telo može pretvoriti u EPA.
Ako je vaš lekar preporučio omega-3 dodatke iz bilo kog razloga, trebalo bi da navedete alergiju na ribu i pitate da li uzima vegetarijanske suplemente jednake za vaše potrebe.
Na primer, ona može da preporuči određenu vrstu vegetarijanskog omega-3 dodatka, možda će želeti da podesi svoju preporučenu dozu, ili ona može predložiti da prilagodite vašu ishranu kako bi uključili određenu hranu koja je prirodno visoka u ovim masnim kiselinama.
Supplemented Foods: Pročitajte oznake
Sve više i više, neverovatna hrana se oglašava kao i omega-3 masti zdravih srca. Kad god vidite ovo tvrdnje na paketu, pročitajte etiketu koja je bliska da biste osigurali da izvor omega-3 u hrani nije riba. Hrana koja se često dopunjuje na ovaj način uključuje margarin, žitarice i sokove.
Izvori:
> David BC et al. Postizanje optimalnog stanja esencijalnih masnih kiselina u vegetarijancima: trenutna znanja i praktične implikacije. Američki časopis o kliničkoj ishrani. Sept. 2003. 78 (3): 640S-646S. 17. maj 2008.
> Howard-Thompson A i sar. Isušivanje i pruritus sekundarnog uzimanja recepta ribljeg ulja kod pacijenta sa alergijom na ribu. Međunarodni časopis za kliničku farmaciju. 2014 Dec; 36 (6): 1126-9.
> Mark BJ i sar. Da li su dodatci ribljeg ulja sigurni u ribljim alergijskim pacijentima? Alergija i astma. 2008 Sep-Oct; 29 (5): 528-9.
> Surette, ME i sar. Nauka iza Omega-3 masnih kiselina. Kanadski časopis za medicinska udruženja. Jan. 2008. 178 (2): 177-80.
> Van Horn, L et al. Dokazi za sprečavanje ishrane i lečenje kardiovaskularnih bolesti. Časopis Američkog udruženja dijeteta. Februar 2008. 108 (2): 287-331.