Uprkos činjenici da je jedan od deset najboljih alergija najpopularnijih restorana lanca u 2015. AllergyEats Blogu, Outback Steakhouse više ne prikazuje informacije o alergijama na hranu na svojoj web stranici.
Dakle, ako imate alergije na hranu, moraćete malo istražiti meni pre nego što tamo poješ. Alternativno, možete unapred da pristupite njihovoj onlajn kontakt formi.
Pored toga, želite da budete aktivni u vezi sa postavljanjem pitanja i postavljanjem zahteva tokom vašeg stvarnog iskustva u restoranu.
Na kraju, ipak, možda nije vredno jesti u Outback-u ako vi ili voljeni imate značajne alergije na hranu, naročito ako ne mogu garantovati da je stavka menija potpuno bez alergena.
Međutim, u suprotnom smeru, sajt Outback-a nudi savete za hranu vezano za hranljivo hranjenje, kao i dugačak meni bez glutena .
Zdrava i pametna jela u Outback Steakhouse-u
Outback Steakhouse nudi specifične ideje o tome kako stvoriti zdravo iskustvo u restoranima, uključujući i nekoliko obroka koje pade ispod 600 kalorija (označeno zelenim listom u meniju). Neke od ovih opcija uključuju:
- Victoria Filet Mignon, 6oz
- Outback Center-Cut Sirloin, 6oz
- Savršeni salmon na žaru sa svježom mješovitom veggijom, 7oz
- Sesamska salata, prelivena Ahi Tuna, grilovana piletina ili salmon na žaru
Uzeo je Ahi Tuna na vrhu azijske slave, poslužio je sa kremastim sosom od sojinog đumbira
Ostali saveti na njihovoj internet prezentaciji uključuju politiku "Nema pravila, samo u pravu", gde preporučuju da zatražite zdravije opcije poput povrća preko pomfrita ili postavljanje salate na stranu. Takođe možete osmisliti sopstvenu "obrok s snagom", kao što su roštilj na roštilj na bazi šljive, preplavljen sosom na roštilju i običan slatki krompir.
Outback se takođe ponosuje što je član Nacionalnog asocijacije restorana Kids LiveWell. Oni nude nekoliko zdravih, opcija za izbor dece, kao što su Joey Grilled Chicken sa sveže paroljenim brokolijem ili medaljonima Joey Sirloina, koje vaše dijete može upariti parnom brokolijem ili svežim voćem. Za piće, pored sode, deca imaju mogućnost izbora mleka ili 100% jabuka ili sok od pomorandže.
Opcije bez glutena u Outback Steakhouse-u
Dobra vest je da su opcije bez glutena, koje su ponuđene u Outback Steakhouse-u, veoma zapanjujuće i varijabilne.
Na primer, neke privlačna jela uključuju svoju Alice Springs Chicken-pečenu piletinu na drva na vrhu pečurke, slaninu, rastopljenom sosu i sosu od senfi-ili njihovog deserta, Chocolate Thunder From Down Under, koji je ekstra veliki pecan pivu dopunjeno vanilinim sladoledom, toplim čokoladnim sosom, čokoladnim stručnjacima i šlagom (yum).
Međutim, postoji jedna opomena koja treba imati na umu - mogućnost unakrsne kontaminacije. Pošto Outback Steakhouse nema kuhinje bez glutena, postoji mogućnost da hrana može doći u kontakt sa hranom koja sadrži gluten.
Osim toga, na sajtu Outback zabilježuje da obrazuju sve svoje zaposlene o tome da su bez glutena, a imaju i protokol koji se primjenjuje svaki put kada se na meniju naručuje stavka bez glutena.
Unutar ovog protokola su specifičnosti za pranje ruku, promenu rukavica i korišćenje čistog pribora za kuvanje i opreme.
Osim toga, Outback radi sa trećim licem kako bi potvrdio svoj meni bez glutena; međutim, njihovi proizvodi bez glutena nisu sertifikovani kao bez glutena.
Reč od
Na kraju, čak i ako ste proaktivni u vašoj trpezi, važno je imati na umu da još uvijek postoje nedostaci u znanju kada su u pitanju restorani radnici u potpunosti razumijevanje alergija na hranu.
Zapravo, prema jednoj studiji, više od 10 posto rukovodioca restorana i osoblja vjeruje da osoba sa alergijom na hranu može sigurno konzumirati malu količinu te hrane.
Uz to, budite svesni i sigurni od vas ili zdravlja alergije vaših voljenih. Ako vam čvrstoća kaže da ste oprezni za određeni restoran ili hranu, odlučite da ostanete kući i pripremite sopstveni obrok bez alergena nikad nije loša ideja.
> Izvor:
> Radke T et al. Znanja i stavovi menadžera i osoblja restorana u prehrambenoj alergiji: Studija EHS-Net. J Food Prot . 2016. septembar; 79 (9): 1588-98.