Ne verujte svemu što čitate ili čujete o celiakoj bolesti . Iako je svesnost o stanju dosta porasla poslednjih godina - i među lekarima i među javnošću - još uvijek ima dosta dezinformacija.
Neki od ovih mita pojavljuju se dole, zajedno sa detaljima o stvarnim činjenicama. Pratite linkove za više informacija o svakoj temi.
Mit # 1: Možete prevazići celijačku bolest.
Činjenica: Ne možete "prerasti" celiakiju - iako su lekari nekada mislili da možete. Ako ste odrasla osoba koja je "imala celiakiju kao dijete", i dalje ga imate, čak i ako su očigledni simptomi nestali. Ako je vaše dijete dijagnostikovano celiakijom, ona će morati pratiti dijetu bez glutena . Zato je važno prvo dati tačnu dijagnozu - celiakova bolest je nešto sa čime ćete živjeti zauvek.
Mit # 2: Ljudi sa celiakijom su "alergični" na pšenicu.
Činjenica: Celijačna bolest je autoimuna bolest , a ne alergija. Da, celiak pokreće pšenica (zajedno sa ječamom i ražom), a moguće je i alergično na pšenicu. Ali reakcija u vašem telu iz celiak je potpuno drugačija od alergije. Mnogi ljudi misle na celiak kao alergiju, delom kako bi se olakšalo drugima (naročito serverima u restoranima) - većina svima dobija ono što znači biti alergično na nešto, a ne svako razumije šta to znači da imaju autoimunsku bolest.
Mit # 3: Ljudi sa celiakijom su uvijek tanki.
Činjenica: Iako su lekari nekada mislili da su ljudi sa celiakijom bolest uvek bili vrlo tanki, sada shvataju da su puno ljudi sa celiakijom u stvari prekomjerna težina. Jedna studija pokazala je da je skoro 40% celiaka bilo prekomerno težinom kada su im dijagnostikovani.
Dakle, moguće je imati težinu, preveliku telesnu težinu ili čak savršenu težinu i još uvijek imaju celiakiju.
Mit # 4: U redu je da imaš "varati dan" jednom u neko vrijeme.
Činjenica: Ne, nije u redu. Ustvari, vrlo je loša ideja da prevarite dijetu bez glutena, čak i ako to radite povremeno. Vi rizikujete neke velike zdravstvene komplikacije ako prevarite - za jedan, povećate rizik od nekih oblika raka. Postoji i prilično dobra šansa da ćete se posle toga osjećati užasno. Dakle, ne slušajte nikoga - uključujući nekoliko dobronamernih, ali neobavljenih doktora - koji vam kažu malo varanje na ishrani je u redu. Nije.
Mit # 5: Osjećat ćeš se bolje čim prestaneš jesti gluten.
Činjenica: Količina vremena koja je potrebno za bolje osećaj nakon glutena je različita za sve. Neki ljudi se odmah osećaju bolje, ali drugi trebaju nekoliko nedelja ili meseci da počnu više osećati kao sebe. Možda ćete utvrditi da su neki simptomi - poput vaših probavnih simptoma - mnogo bolji u roku od nekoliko dana od početka ishrane, ali da druga pitanja - poput umora - traju duže da se razjasne. Ne brini, ovo je normalno.
Mit # 6: Ako imate celiakiju, sve što treba da brinete je izbegavanje glutena.
Činjenica: Čak i kada pratite dijetu bez glutena, i dalje ćete morati osigurati da dobijete dovoljno određenih vitamina (ovdje je devet hranjivih sastojaka koje će vam trebati poboljšati gluten ).
Isto tako ćete rizikovati da ostanete kratki na vlakna jer toliko ljudi zavisi od pšenice zbog unosa vlakana. Dakle, jedino jedenje bez glutena vas ne oslobađa da gledate sve ostalo u vezi sa vašom ishranom - i dalje bi se trudili da jedete zdravo.
(Ispravio / la Jane Anderson)
Izvori:
Zeleni PHR i sar. Medicinski progres: Celijačna bolest. The New England Journal of Medicine. 2007; 357: 1731-1743.
Dickey W, Kearney N. Prekomjerna težina celiakije bolesti: prevalencija, kliničke karakteristike i efekat dijete bez glutena. American Journal of Gastroenterology. 2006; 101: 2356-9.
Zeleni PHR, Stavropoulos SN, Panagi SG; et al. Karakteristike odrasle celiakije u SAD: rezultati nacionalnog istraživanja. American Journal of Gastroenterology. 2001; 96: 126-131.
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD; Steven Werlin, MD Emerging new clinical patterns in the presentation of celiac disease. Arhiv pedijatrijske i adolescentne medicine. 2008; 162: 164-168.