Čini se da je život. Ukoliko imate česte opekotine, verovatno imate neku hranu koja dovodi do zgrušavanja za vas. Zašto neke hrane izazivaju zgrušavanje, a drugi ne?
U toku je debata o tome da li određena hrana može izazvati opekotine. Ako retko imate opekotine, hrana obično nije povezana sa napadom. Ali, ako ga imate na ponovljenoj osnovi, možda ćete primetiti da vam se čini da je neke vrste hrane izazvale za vas.
Postoji nekoliko razloga zbog kojih je određena hrana veća verovatnoća izazvati epizodu zgaga.
Hrana koja opušta donji ezofagealni sfinkter
Donji esophageal sfinkter (LES) je ventil između vašeg jednjaka i stomaka. Obično se zatvara čvrsto da zadrži hranu i želudačnu kiselinu u stomaku. Ako se opusti kada ne bi trebalo, hrana i želudacna kiselina se vraćaju u vaš ezofagus i možda ćete osećati izlučivanje.
Sledeći su primeri hrane koja mogu da opuste LES:
- Pržena (masna) hrana
- Meso sa visokim sadržajem mesa
- Maslac i margarin
- Majonez
- Kremasti sosovi
- Prehrana salata
- Mlečni proizvodi od celog mleka
- Čokolada
- Peppermint
- Kofejna pića (npr. Bezalkoholna pića, kafa, čaj, kakao)
Hrana koja stimulišu proizvodnju kiselina
Gubitak mozga može se desiti i kada stomak stvori preveliku kiselinu, a to se zaglavi u jednjaku. Hrana koja može stimulisati proizvodnju kiseline i povećati zgužninu su:
- Caffeinated napitki
- Garažirana pića
- Alkohol
- Začinska hrana
- Crni biber
- Citrus i sokovi (npr. Narandža, grejpfrut)
- Sok od paradajza
Pronalaženje koja hrana pokreće vašu gorušu
Svako je drugačije, pa držanje dnevnika hrane biće korisno u određivanju koja specifična hrana je problematična za vas. Takođe je važno zapamtiti da kada jedete i koliko jedete, takođe može igrati ulogu u pojave zgaga.
Jelo preblizu spavanja, ili jedenje prevelike količine obroka kasnije noću, može doprineti noćnom gorušu .
Sprečavanje zgrušavanja prilikom jela nije samo o tome koju hranu jeste - ona takođe ima mnogo veze sa načinom pripreme hrane i kako ga pojedete. Možete pratiti neke savete za planiranje obroka kako biste sprečili zgužnjenje.
Sprečavanje zgrušavanja kada jesteš
Takođe, ako želite da se iscrplite, ali se bojite zbog mogućnosti zgrušavanja, postoje neke stvari koje možete učiniti unapred kako biste sprečili epidemije zgrušavanja. Kao kod kuće, konzumiranje određene hrane u restoranima može izazvati opekotine. Postoje metode koje možete koristiti za ograničavanje zgrušavanja. Ove metode uključuju izbor hrane, znajući kako se hrana priprema, izbor pića i veličine porcija.
Prije narudžbe, zapitajte se da li obrok koji želite naručiti sadrži bilo koju hranu koja je vaša hrana za okidač. Evo savjeta za određene vrste kuhinje:
- Kako jesti u kineskom restoranu bez grižljaja
- Kako jesti u italijanskom restoranu bez grižljaja
- Kako jesti u meksičkom restoranu bez grižljaja
Kad jedete napolje, potrebno je da se raspitate o tome kako se pripremaju različita jela. Takođe možete zatražiti da vaše meso bude roštilj a ne prženo.
Mnoga posuda uključuju masnoće i soseve sa visokim sadržajem masti koje možete zamoliti da zamenite za zamenu sa niskim sadržajem masti ili da ih servirate na bočnoj strani.
> Izvori:
> Izgorevanja. Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn-gerd/basics/definition/CON-20019545?p=1.
> GERD stil života i kućni lekovi. Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Simptomi i uzroci GER & GERD. Nacionalni institut za dijabetičare i bubrege. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/symptoms-causes.