Kako se nositi sa prazničnim stranama kada ste bez glutena
"Ovo je sezona ... za praznike. I dok neke od ovih partija mogu biti vesele prilike i mogućnosti proslave praznika sa najdražim, drugi mogu predstavljati komandne performanse koje biste možda više voleli da izbegavate u potpunosti.
Mnoga radna mesta imaju poslovne božićne zabave koje su sve manje obavezne, a neke organizacije i klubovi održavaju skupove okupljanja i obično očekuju da članovi prisustvuju.
Na nesreću za one koji pratimo dijetu bez glutena , ogromna većina ovih događaja izgleda da se vrti oko hrane, a time i njihovo suočavanje sa problemima.
Postoji nekoliko pristupa koji možete preduzeti da biste se suočili sa ovim društvenim zagonetkama. Na primer, možete pokušati osigurati sigurnu hranu iz događaja, donijeti svoju, planirati da preskočite hranu u potpunosti ili čak i da preskočite događaj u potpunosti. Pre nego što odlučite šta treba da uradite, moraćete da razmotrite neka pitanja: Da li morate biti na ovoj zabavi da održite odnose na radnom mestu? Hoće li ljudi uvrediti ako ne učestvujete? Da li događaj košta novac? Da li zaista želite da idete?
Jednom kada ste odgovorili na ova pitanja za sebe, evo vam nekoliko različitih načina na koje možete da se nosite sa zabavom na dijeti bez glutena, kao i prednosti i slabosti svake od njih:
Donesi svoju hranu.
Ako želite (ili morate tražiti) da prisustvujete zabavi, ali najverovatnije ne možete vjerovati u hranu - na primer, to je potluck ili kompanija koju ne poznajete - ovo je vaša najbolja opcija.
Donesite hranu za koju ćete zaista uživati - na taj način, nećete se osećati izostavljenim jer svi drugi jedu. Takođe, nemojte ući u pritisak drugih da probate hranu koja se služi, jer ćete se vrlo verovatno razboleti.
Ako želite da učestvujete na događaju potluck, napravite nešto bez glutena i značajne (kao što je čili ili paprika), prvo uzmite velikodušni deo za sebe, a zatim ga stavite na liniju bifea.
Nemojte uzimati sekunde, osim ako ste zadržali nešto odvojeno i pokrivali, daleko od bilo kojeg glutena hrane - kada se vaše jelo nalazi na švedskom stolu, pretpostavimo da je sadržaj bio unakrsno kontaminiran i da više nije sigurno.
Radite sa gostionicom.
Ako kompanija organizuje ovaj događaj i organizator vam može pružiti kontakt informacije, možete razmisliti o direktnom kontaktu sa ugostiteljima kako biste vidjeli da li im je moguće osigurati sigurnu hranu. U tom slučaju, trebalo bi da poštujete pravila za bezbedno bez glutena: razgovarajte direktno sa ljudima koji kuvaju hranu, detaljno razmatraju probleme unakrsne kontaminacije glutena i ispitajte svaki sastojak.
Šta god da radite, ne pokušavajte da radite kroz organizatora stranke - nije fer da očekujete od njega da precizno prenese sve vaše probleme i da pita prava pitanja. Ako ne možete razgovarati direktno sa ugostiteljima, ne jedite hranu. Takođe, idi sa svojim stomačima - ako se osećate kao da ugostitelji ne razumeju sva mesta koja gluten može sakriti, ne uzimajte šansu.
Jedite unaprijed i izbjegavajte jesti na zabavi.
Ovo je lako rešenje, iako često izaziva dosadna pitanja - a često i neželjeni pritisak - od drugih stranaka ("Sigurno će vam samo malo ovo povrediti!").
Takođe sam se plašio da sam povredio osećanja ljudi kada sam morao da odbijem hranu, posebno u slučajevima kada su učinili nešto posebno "bez glutena" za mene, ali ipak nisam verovao. (Ima više razloga zašto ne biste trebali rizikovati ukoliko biste jedli "bez glutena" hrane koju su pripremili prijatelji ili rođaci? ) Budite taktični koliko god možete, ali zapamtite da morate prvo da brinete o sebi. Većina ljudi to shvata ... u svakom slučaju.
Postoji jedna situacija u kojoj verovatno nećete želeti da prisustvujete žurci i donesete sopstvenu hranu: ako vam je potrebno plaćati hranu, nećete jesti.
U nekim slučajevima, možda ćete moći da pregovarate sa stranačkim organizatorima zbog smanjene troškove karte, ali u drugim slučajevima ćete naći manje fleksibilnosti. U tom slučaju, moraćete da odlučite o tome da li biste trebali prisustvovati ili ne.
Skočite na zabavu.
Ako je to zabava o kojoj se očekuje da prisustvujete, za razliku od one koju želite da prisustvujete, ovo je održiva opcija, sve dok prisustvo nije apsolutno obavezno. Uzmi ga od mene: olakšava se češće kažete "ne". Ako se ne želite družiti - ili ako pogled na svu hranu koju ne možete jesti učiniti ćeš tužnim - jednostavno ne idi. Ostanite kući, iznajmite film i jedite nešto što je i zaista dobro i potpuno bez glutena.
Nema sumnje da praznične zabave - kao i praznici uopšte - zahtevaju određene promene u razmišljanju kada imate celiak bolest ili osjetljivost na gluten .
Bez obzira da li se bavite kancelarijskim božićnim žurkama ili ogromnim skupom rođaka na samom prazniku, ako imate u vidu ono što je najbolje za vas , za razliku od davanja jednake težine onome što drugi očekuju i žele od vas, Pravim odluke.