Ako vam je potrebno nešto da unesete na vaš sledeći potluck ili zabava, sipovi su omiljeni za mnoštvo. Oni su jeftini i brzi za stvaranje - i često su prvo jelo koje nestaje gde god da ste ih postavili. Međutim, neki uslovi mogu biti bez granica ako pratite dijetu kako biste održali nivo holesterola i triglicerida. Na primer, neki od popularnijih usana - poput kremastih i sirastih usana - ukusno su ukusni, ali takođe sadrže i visoku količinu zasićenih masti i kalorija.
Neki usjevi mogu sadržati i skriveni šećer. Ovi saveti i recepti će vam pomoći da kreirate zdrave ishrane koje neće uvesti puno masti i kalorija na dijetu koja smanjuje holesterol.
Koristite omiljene pasulj
Pasulj je vrlo svestran i može se kombinovati sa praktično bilo čime - bez obzira da li ga poslužujete sa veggijama ili nisko-masnim čipovima. Ne samo da su oni niski zasićeni masti i visoko proteini, pasulj su upakovane vlaknima - sastojak koji može pomoći da održite nivo holesterola.
Crni pasulj, boranija, mornarički pasulj - možete ih poslužiti cijelim ili staviti u blender da ih pretvorite u kremastu mešavinu. Njihov ukus nije jak, tako da je često privlačno dodati nešto kako bi poboljšao njihov ukus. Ako ovo učinite, dodavanje sokova limunovog soka ili začina je način na koji se oživljava vašim pasuljima.
Dodajte omiljene veggije
Povrće je takođe odličan udarac na zabavama.
Iako je svaka vrsta povrća idealna za uključivanje u dip, mnoge od ovih usjeva su napravljene od punog masta i teških krema koje mogu uvesti visoku količinu zasićenih masti u dip. Srećom, postoje načini da uživate u kremitetu povrća bez značajnog povećanja sadržaja masti.
Možete dodati nisko-masne sorte vašeg omiljenog mlečnog proizvoda - kao što je pavlaka ili krem sira - do vašeg potapanja. Pored toga, možete se mešati i na običnom grčkom jogurtu sa niskim sadržajem masnoća, kako biste povećali kremastost - bez dodavanja puno zasićenih masti.
Isprovocirana Salsa
Kada pomislite na salsu, možete razmišljati samo o kombinovanom paradajzu i luku. Međutim, postoji mnogo drugih načina na koji možete pripremiti salsu - a gotovo sve ove metode pripreme mogu da izazovu uslove za holesterol koji su punjeni hranjivim materijama. Da biste ga miješali, slobodno eksperimentišite sa bilo kojom kombinacijom voća i povrća:
- Odrezati i kombinirati jedan paradajz, jedan crveni luk, par ušiju kukuruza, i jednu ili dvije česneće belog luka u posudu sa sokom od polovine krečnjaka. Šta da dodate neke proteine u svoj dip? Baci se u gomilu crnih pasulja.
- Ako ste raspoloženi za nešto slatko, isecite i kombinirajte jedan grejpfrut, jedan kivi, jedan narandžasto, cilantro, jedan paradajz i jedan zeleni biber da napravite slatku salsu (bez dodatog šećera).
- Da bi se održala tradicionalna, seckati i kombinovati jedan beli crni luk, tri ili četiri paradajza, cilantro, par karanfila i sok jednog limuna. Ako je potrebno malo začiniti, pokrijte malo paprikom.
Možete koristiti svoje omiljene mešavine salsa da biste ubrzali svoje drugo povrće ili cjelokupna zrna. Samo obavezno izbjegavajte čips od krompira, jer su oni opterećeni masti, soli i kalorija.
Razmislite o korišćenju Hummusa
Iako se uobičajeno primećuje u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji, hummus je takođe postao popularan u Sjedinjenim Američkim Državama, a to je uticaj na holesterol. Ove kremaste kaše su prvenstveno izrađene od brašna - bogatog brašna, koji se takođe može dodati mnogim stranim jelima i predjeljama. Ovaj pad može se proširiti na krekere s celim zrnom ili se može koristiti za sipanje veggija ili hleba pita od cijelog zrna.
Možete ukinuti ukus hummusa dodavanjem drugih sastojaka malih masti, kao što su limun, crveni biber, beli luk ili razne začine.
A ako ne želite da pravite sopstvene, u prodavnici prehrambenih proizvoda nalazi se dosta brendova pre-pakiranog hummusa. Ako ga kupite u prodavnici, jednostavno provjerite da li pregledate svoje hranljive etikete za skrivene zasićene masti i šećer.