Iako nije identifikovan kao uzrok hemoragijskog kolitisa (krvavih dijareja) do 1982. godine, E. coli O157: H7 je sada prepoznat kao zajednički uzrok ovoga stanja. Efekti kolitisa izazvanih ovim bakterijama povezani su sa zapaljenim hamburgerom, sokom od jabuke i nepasturizovanim mlečnim proizvodima. Iako većina infekcija nije ozbiljna i samostalno se rešava, mogu se pojaviti potencijalno smrtonosne komplikacije nakon infekcija E. coli O157: H7.
Vrste Naziv: Enterohemorrhagic Escherichia coli , ili "EHEC"
Tip mikroba: Gram-negativne bakterije
Kako se širi
Obično je prehrambeni.
Hrana koja je povezana sa E. coli uključila je sirovo ili nedovoljno meso (npr. Mleveno meso), delove mesa, nepasteurizirane voćne sokove i mlečne proizvode i proizvode. Ostali izvori infekcije su obuhvatili zoo vrtova, jezersku vodu i kontaminirane ruke.
Ko je u opasnosti?
Svi ljudi su podložni bolesti, ali vrlo mladi i veoma stariji su u većem riziku za ozbiljnije bolesti.
Simptomi
Simptomi se mogu razlikovati, ali obično uključuju dijareju (obično krvavu), povraćanje i teške stomačne grčeve. Tipično, groznica je odsutna ili vrlo blaga. Za većinu ljudi, infekcija se rešava za oko 8 dana.
Kako uzrokuje bolesti
E. coli se vezuje za crevne ćelije i proizvodi toksin (šiga toksin) koji izaziva zapaljenje i lučenje crevnih fluida. Toksin takođe oštećuje oblogu tkiva debelog creva i bubrega.
Komplikacije
Oko 5-10% osoba sa E. coli O157: H7 infekcije razvijaju potencijalno fatalnu komplikaciju koja se naziva hemolitički-uremički sindrom ili HUS, koji se odlikuje bubrežnom ili bubrežnom insuficijencijom i hemolitičkom anemijom (gubitak crvenih krvnih zrnaca). Ovo stanje se obično javlja kod dece i može biti prilično ozbiljno, što dovodi do trajnog oštećenja bubrega ili smrti.
Dijagnoza
Laboratorijsko testiranje uzoraka stolice vrši se bakterijskim kulturama.
Prognoza
Većina infekcija rešava se samostalno u roku od 5 do 7 dana bez lečenja, ali neke infekcije mogu biti teške ili opasne po život.
Tretman
Tretman se sastoji od podrške nege, naročito, izbjegavanja dehidratacije primjenom tečnosti. Antibiotici i anti-dijalektivni lekovi (kao što je Imodium) posebno se ne preporučuju za lečenje E. coli O157: H7 infekcija. Upotreba ovih lekova povezana je sa težim bolestima; očigledno, mogu produžiti trajanje dijareje, potencirati efekte toksina šiga i povećati rizik od hemolitičko-uremičnog sindroma.
Prevencija
Koristite dobru higijenu, često pranje ruku i bezbednost u kuhinji .
Izvori:
Escherichia coli . CDC divizija biljnih, bakterijskih i mikotičnih bolesti.
Escherichia coli O157: H7. Američka FDA Bad Bug Book. Priručnik o prehrambenim patogenim mikroorganizmima i prirodnim toksinima.
Tarr PI, Gordon CA, Chandler WL. Escherichia coli koji proizvodi shiga-toksin i hemolitički uremijski sindrom. Lancet 2005; 365: 1073.