Kako jesti u restoranima ako imate gorušu
Možete jesti bez straha od zgrušavanja ako znate šta tražiti i šta treba da izbegnete. Kada pitate kako je hrana pripremljena, izbegavajte određene napitke, i posmatrajte veličine porcija, možete spriječiti zgužnjenje.
Međutim, gostovanje na kineskim, meksičkim ili italijanskim restoranima može biti teže jer hrana u ovim restoranima može sadržavati više sastojaka koji mogu izazvati zgrušavanje.
Ukoliko možete znati šta izbegavati, možete uživati u tome.
Znajte šta tražiti
Kada razmišljate o obroku, pitajte da li je meso prženo i ako možete da ga zamrznete. Tražeći zamenu sa niskim sadržajem masti umesto visoko-masnih tepiha i sosova koji služe sa strane, dobra je ideja. Takođe je važno zapitati se da li obrok koji želite da naručite sadrži bilo koju hranu koja je vaša hrana za okidač. Ako niste sigurni šta je vaša hirurška hrana, zadržite zapis od oštećenja u trajanju od jedne sedmice kako biste utvrdili bilo kakve asocijacije između onoga što jedete i simptoma zgušnjavanja .
Šta ne bi trebalo da jedeš
- Pržena hrana, kao što su hamburgeri, pržena piletina i pržena riba
- Hrana pripremljena na puter ili ulje
- Visoka mastna jela, kao što je pomfrit
- Veliki masti sosevi, salate, gravies i mayo
- Kremaste supe
- Chili
- Posuđe sa puno citrusnog voća
- Peppers
- Luk
- Hrana sa puno dodatnog sira
- Hrana na bazi paradajza, uključujući kečap
- Citrus napitak kao što je sok od pomorandže i limunada
- Caffeinated napitki
- Alkoholna pića
- Čokolada
Šta je bolje jesti
- Belo meso
- Pusti meso
- Sendviči sa ćuretinom, piletinom ili pečenom govedinom na hlebu od celog zrna
- Hrana na žaru
- Supe zasnovane na brokoli
- Pareno povrće
- Pečeni krompir prelazi sa niskim mastima
- Prehrambena salata bez masnoće ili bez masnoće
- Lakši deserti, kao što je torta za ishranu od anđela
Kineski restorani
Šta izbegavati:
- Pahnjeni i prženi predjelo
- Egg rolls
- Ribs
- Sokovi izgubljeni jajima i maslacem
- Vruća i kisela supa
- Hrustljavi duboko prženi rezanci
- Slatka i kisela jela
Šta je bolje:
- Wonton supa
- Parne knedle
- smeđa riža
- Jela od povrća u laganom sosu
- Pečena ili parena jela sa laganim vinom ili sokom od jastoga
- Omake su zagrejane bujnom i kukuruznim skrobom
- Kolačići sreće
Meksički restorani
Šta izbegavati:
- Chimichangas
- Chorizo
- Pohovani tortiljski čips i taco školjke
- Sir i pavlaka
- Refried bean
- Čile paprike
- Salsa, paradajz i luk
- Krtasti sos
- Flan ili drugi bogati deserti
- Sangria i margarite
Šta je bolje:
- Pile na žaru ili riba
- Nisko-masno refried pasulj i pirinač
- Fajitas
- Burritos
- Tortilje
- Blagi Guacamole na tortilu od brašna
- Supe zasnovane na brokoli
Talijanski restorani
Šta izbegavati:
- Paradajz ili krem sosevi
- Pica, kao što su dvostruki sir, kobasica, feferoni, vruća paprika
- Prehranska salata na bazi ulja
- Antipastos
- Carbonara
- Parmigiana
- Hrana sa lukom i začini
Šta je bolje
- Jela sa malim sirom
- Teletina, piletina, meso na žaru ili riba
- Testenine sa sosom od lake boje
- Minestrone ili supe od fagioli tjestenine
- Povrće bez luka
- Pasta primavera bez sosa
- Testenine u sosu na bufi
- Pica sa malo sosom i sira
Izvor:
"Izgorevanja - pametni izbori kada se ishrane." 2004. Nacionalna alergija. 3. novembar 2006