Nema glutena u ljepilu za koverte, prema Međunarodnoj asocijaciji proizvođača koverata, koja predstavlja proizvođače koverata i pruža javno obrazovanje o izradi koverata.
Na sajtu Udruženja se navodi: "Da li postoji gluten u lepenima za koverte?" kao često postavljano pitanje i odgovara: "Remojni lepkovi se dobijaju od kukuruznog skroba i ne sadrže pšenicu ili rženu gluten."
Štaviše, u emisiji Gluten Free Living iz jeseni 2007, Amy Ratner je objavila: "U Sjedinjenim Državama zapravo postoji samo nekoliko proizvođača ljepila za koverte. National Starch & Chemical, kompanija iz New Jersey-a, jedan je od najvećih dobavljača lepkova u Glasnogovornik kompanije kaže da pravi svoj ljepilo od kukuruza, što je bez glutena. "
Međutim, drugi izvor je u suprotnosti sa informacijama o izvoru ljepila za koverte. Dr. Thomas Connelly, stomatolog koji piše za Huffington Post, kaže da većina ljepila za koverte nije napravljeno od kukuruza. Umesto toga dr. Connelly navodi da je lepak napravljen od arapskog guma, koji je tip očvrsnutog drvenog sokova koji dolazi od drveća akacija. Stabla od akacija potiču u Africi i Indiji.
Sada, i krab i arapska guma se smatraju glutenom (pod pretpostavkom da nisu proizvedeni na način koji uvede unakrsnu kontaminaciju glutena, naravno).
Ali, možda biste želeli da razmotrite ovo: dr. Connelly se bavi pitanjima da li fabrike koverata (koja, uostalom, nisu fabrike hrane) uopšte su čista i higijenska.
On ne pominje celiakiju bolest ili ne-celiaknu gluten osetljivost , i on ne stvara nikakvu mogućnost da se gluteni iz koverte ... ali on ne preporučuje lizanje koverata.
Sada, niko (uključujući Dr. Connelly) tvrdi da je ljepilo za koverte otrovno. (Sjetite se klasične epizode Seinfeld, gdje je Georgeov verenik, Susan, umrla od lizanja koverata za svoje vjenčanje?
To nije stvarno.) Čak iako lepak za koverte ne sadrži bilo koji sastojak glutena, možda ćete imati razloge za izbegavanje. Ima ukus, za jednog.
Na sreću, koverte za samolepljivanje su lako dostupne u prodavnicama kancelarijskog materijala, iako imam lepak na njima pomalo omotan - koverte ne ostaju uvijek zapečaćene, a to je na putu do moje lokalne pošte, pa se brinem da oni će se otvoriti na putu do njihove konačne destinacije.
Međutim, to je lako rešen problem: jednostavno koristite malo trake na poklopcu, ili (ako želite biti temeljni) zapečatite kovertu pomoću lepka.
Što se tiče pečata, portparol pošte za Ratner rekao je da nema glutena u ljepoti od pečata. U svakom slučaju, sastojci u lepkom za marke su mnogo manje problematični, jer većina markica sada ima adhezivni ljepilo za pritisak i može se pritisnuti na vašu poštu bez potrebe da ih lizira.