Pet alata za dijagnostikovanje intolerancije hrane

Nisu sve neželjene reakcije na hranu istinite alergije - to jest, IgE-posredovane reakcije u imunološkom sistemu . Neke se smatraju netolerancijama ili osjetljivošću hrane .

S obzirom na to da netolerancije u hranama mogu biti izazvane velikim brojem uzroka, dijagnoza je donekle teška; testovi za nekoliko zajedničkih netolerancija hrane su specifični za te poremećaje.

Međutim, postoje nekoliko testova i tehnika za koje ćete verovatno naići kada vaš doktor, alergičar ili gastroenterolog dijagnostikuju simptome vezane za hranu koji se ne pojavljuju kao pravi alergije.

Čuvanje Dnevnika hrane

Klaus Tiedge / Blend Images / Getty Images

Ako vaš lekar nije siguran da li je hrana uzrok simptoma, ili ako bi vaš lekar jednostavno želeo da potraže obrasce u onome što ste ješli kada se pojave simptomi, možda će vam preporučiti da vodite dnevni dnevnik ili dnevnik hrane .

Ovo bi trebalo da bude potpuna evidencija hrane koju ste jedli tokom određenog vremenskog perioda (obično najmanje nedelju dana), plus evidenciju simptoma koje trpite tokom tog vremena. Dnevnik hrane se često kombinuje sa drugim dijagnostičkim metodama.

Dnevnici hrane mogu se koristiti za suzbijanje potencijalnih pokretača migrene ili za pomoć sportistima obuke, pored njihove upotrebe u dijagnostici intolerancije hrane.

Više

Eliminacija dijeta

Dok različiti lekari više vole da ih sprovedu na različite načine, osnove svih eliminacionih dijeta su slične: ispuštajte hranu za koju smatrate da vam može uzrokovati probleme, a zatim videti šta se događa kada ih ponovo unesete.

Ili možete da isečete hranu koja će vam najviše izazvati probleme, ili će vam ishraniti svu hranu, osim nekoliko hrane koja najverovatnije ne izazivaju vaše simptome. Kada ste se stabilizirali na novoj ishrani, onda možete polako povećati broj hrane koju jedete. To radite dok pratite simptome.

Eliminacijska dijeta se može koristiti za procjenu različitih simptoma netolerancije hrane.

Više

Testovi krvi

Većina dijagnostičkih testova krvi za intolerancije hrane smatra se kontroverznim. Međutim, postoji jedno stanje gde testovi krvi trebaju biti prvi korak u dijagnozi: celiakova bolest .

Celijak bolest nije zapravo netolerantnost hrane; to je zapravo autoimunsko stanje. Kada imate celijačnu bolest i konzumirate proteinski gluten (koji se nalazi u uobičajenom zrnu pšenice, ječma i raži), imuni sistem reaguje napadom na tanko crevo.

Testovi krvi mogu otkriti antitela nastala u ovom napadu imunog sistema, zbog čega su korisni u skriningu za celiakiju. Međutim, ovi testovi nosi neki rizik od lažnih pozitivnih rezultata (to jest rezultat koji ukazuje na celiakiju bolest iako pacijent nema celiakiju) i lažnih negativa, pa obično sledi endoskopija .

Testovi krvi se takođe mogu koristiti za pregledanje intolerancije laktoze.

Više

Endoskopija (Biopsija sitnog creva)

Endoskopija je ispitivanje i biopsija tkiva tankog creva, često korišćena za testiranje na celiakiju (kao i nekoliko drugih nehirurskih uslova).

U ovom testu, fleksibilna cijev sa pričvršćenom kamerom spušta se u stomak, obično kroz ezofagus. Kada proveravaju celiakiju bolest, gastroenterolozi traže obrasce oštećenja crevne podloge.

Više

Ispitivanja odziva

Test koji meri koncentraciju vodonika u udisu je još jedna metoda koja se ponekad koristi za testiranje intolerancije laktoze. Vodik je nusprodukt potrošnje laktoze kod ljudi sa netolerancijom na laktozu.

Ovaj test podrazumijeva uzimanje uzorka pacijenta, a zatim uzimanje uzoraka u roku od nekoliko sati nakon što pacijent konzumira laktozu kako bi se utvrdilo da li se koncentracija naglo povećava.

Više