Osumnjičene salate: Zelena salata može biti otrovna prema vašoj tiroidiji!

Toksično raketno gorivo pronađeno u uzorcima zimske salate

U protekloj deceniji, zagađenje vode za vodu na perhlorat se smatra lokalnim ili regionalnim problemom, a nalazi Radne grupe za zaštitu životne sredine čine zagađivanje perhlorata nacionalnom problematikom - što rezultira regulatornim akcijama Agencije za zaštitu životne sredine (EPA).

Istraživanje je pokazalo da se zelena salata u jesen i zimskim mesecima u Južnoj Kaliforniji ili Arizoni može sadržati viši nivo toksičnog nuklearnog raketnog goriva, perhlorat nego što se EPA smatra za sigurnim, prema nezavisnim laboratorijskim testovima koje je naručila Radna grupa za životnu sredinu (EWG).

EWG kaže da je jednostavno jedenjem zelene salate, 1,6 miliona američkih žena u uzrastu bilo je izloženo svakodnevno tokom zimskih meseci na više perhlorata nego što je preporučila sigurna doza EPA-e.

Prema izveštajima medija, uzorci zelene mace sadržali su značajne količine perhlorata. Jedna, koja je bila predpakirana različita organska mešovita beba, imala je nivo kontaminacije perhlorata koji se smatra 20 puta veći od količine koju Kalifornija trenutno smatra zaštićenim za vodu za piće. Ostali su imali procenat perhlorata pet puta veći od nivoa bezbednosti u Kaliforniji.

Perhlorat je zagađivač koji postoji u okruženju kao dio drugih jedinjenja kao što su amonijum, kalijum ili natrijum perhlorat. Amonijum perhlorat se proizvodi kao komponent kiseonika u pogonu čvrsta goriva za rakete, projektile i vatromete.

U ispitivanju perhlorata u proizvodnji supermarketa, 18 procenata uzoraka salate sadržalo je detektabilne nivoe perhlorata, a prosečna opadanja kontaminirane zelene salate sadržavala je 4 puta više perhlorata nego što je EPA saopštila da je sigurna u vodi za piće.

Izvor perhlorata, prema EWG, najverovatnije je reka Kolorado, čija voda zagađena perhloratom navodnjava više od 1,4 miliona hektara u Kaliforniji i Arizoni.

Ispitivanja EWG-a na maloprodajnim proizvodima potvrdila su prethodna istraživanja o sadnicama zelenih salata i zelenoj zelji, kale i spanaću.



"Naši nalazi i raniji testovi pokazuju da toksično raketno gorivo nije samo regionalni problem u područjima gdje je voda za zaštitu pijaće zagađena, već nacionalna briga za sve koji jedu zimu", rekla je Renee Sharp, viši analitičar u kancelariji EWG u Kaliforniji i koautor izveštaja. "

Perhlorat, eksplozivna komponenta raketnog i raketnog goriva, može uticati na sposobnost štitne žlezde da napravi esencijalne hormone . Kod fetusa, dojenčadi i dece, poremećaji u nivoima tiroidnih hormona mogu dovesti do smanjenog IQ-a, mentalne retardacije, gubitka sluha i govora i deficita motornih veština.

Perhlorat kontaminira više od 500 izvora pitke vode u 20 država, koji služe preko 20 miliona ljudi. Među glavnim zagađenim izvorima je reka Kolorado, koja ne samo obezbeđuje vodu za piće u Los Anđelesu, Feniksu, Las Vegasu i drugim gradovima, već i navodnjavanje 70 odsto nacije koje je proizvedeno od oktobra do marta. Od 15 vodećih zelenih salata u SAD-u, 10 su znale ili su sumale na izvore zagađenja perhlorata.

Istovremeno, dok najveći deo zagađenja perhlorata na nacionalnom nivou dolazi iz vojnih baza ili postrojenja koje rade savezni stručnjaci za odbranu, Bela kuća je zatražila od Kongresa da oslobodi odbrambene objekte iz više ekoloških propisa, uključujući čišćenje toksičnog otpada.



Senka Barbara Bokser, D-Kalifornija i državni senator Nell Soto, D-Ontario, uvodili su račune koji bi zahtevali da svi prošnji i sadašnji zagađivači perhlorata otkriju njihovu upotrebu, način odlaganja i istoriju curenja.

O perhloratu

Zabrinutost o perhloratu je oko 1997. godine.

Perhlorat ometa jodidni upad u štitnu žlezdu. Jer jodid je suštinska komponenta tiroidnih hormona, perhlorat poremeća kako funkcioniše štitna žlezda. Kod odraslih, tiroidna pomoć pomaže u regulisanju metabolizma. Kod dece, štitna žica igra glavnu ulogu u pravilnom razvoju, pored metabolizma.

Oštećenje funkcije štitne žlezde kod predispoznih majki može uticati na fetus i novorođenčad i rezultirati efektima koji uključuju promjene ponašanja, odloženi razvoj i smanjenu sposobnost učenja.

Promene u nivou tiroidnih hormona mogu takođe rezultirati tumorima štitaste žlezde. EPA-ova analiza perhloratne toksičnosti je da je perhloratno prekidanje uzimanja jodida ključni događaj koji dovodi do promjena u razvoju ili formiranju tumora.

Prema Kalifornijskoj agenciji za zaštitu životne sredine studije sugerišu da perhlorat poremeća proizvodnju hormona štitnjaka, što dovodi do hipotireoidizma i, retko, tumora štitaste žlezde. Rizik je najveći kod trudnica, djece i ljudi koji imaju zdravstvene probleme ili ugrožavaju stanje štitaste žlezde.

EPA se bavi standardima perhlorata

Prepoznajući opasnost od perhlorata, EPA je nazvao jedinjenje kao kontaminant. Agencija identifikuje puteve toksina u ljudsko telo i postavlja standarde za pretpostavljenu kontaminaciju. Regulatorna akcija nastavlja da se razvija oko izloženosti okoline perhloratu na državnom i federalnom nivou.