Odnos između ishrane sa visokim sadržajem masti i incidence karcinoma debelog creva ostaje nepromenjen. Vremenom , životna dijeta masnih namirnica može povećati rizik od raka i drugih bolesti, uključujući i bolesti srca i dijabetes. Međutim, postoji pojam da je hrana sa niskim sadržajem masti jednaka niskoj potrošnji ukusa. Ako ste bezuspešno pokušali promijeniti svoju ishranu u prošlosti samo da ne uspijete, razmislite o prepravljanju načina na koji gledate masti.
Dobar masti protiv loše masti
Sve masnoće nisu kreirane jednako. Primite omega 3 masne kiseline iz ribe, na primjer. Dokazano je da ove masti imaju koristi u vašem kardiovaskularnom sistemu, kao što su pomoć u smanjenju nivoa triglicerida i smanjenje razvoja aterosklerotičnih plaka. Isto tako, neke ograničene studije pokazale su da zdrave masti zapravo imaju zaštitna svojstva unutar vašeg debelog creva.
Da biste povećali zdravu masnoću, razmislite da dodate dva porcija nedeljno za hranu sa omega masnim kiselinama kao što su orasi ili riba, poput lososa. Na pakiranim etiketama hrane, neke od zdravih masti su navedene kao polinezasićene ili mononenasićene masti. Ključna reč koju treba tražiti na etiketi je nezasićena .
Masti od životinjskih proizvoda i prerađene hrane su one koje pokušavaju i ograničiti. Oni se sakrivaju pod različitim imenima, pa razumevanje etiketa na hranu može uzeti malo prakse. To su masti koje želite ograničiti ili izbjeći:
- Zasićene masti (pronađene u crvenom mesu i cijelim mliječnim proizvodima)
- Trans masne kiseline (takođe navedene kao trans masti)
- Delimično hidrogenizovana mast (ili delimično hidrogenizovana ulja)
Ponekad, isecanje zdravih masti traje malo vremena dok naučite kako čitati etikete i dešifrujte značenje. Međutim, samo zamena jednog ili više loših mastnih izbora dnevno za niske ili bez opcija za masnoće može vam pomoći na poboljšanom zdravlju.
Ne morate da otkačite hranu koju volite
Pravljenje boljih izbora u ishrani ne znači da morate zaustaviti hranu koju uživate u hladnoj ćurki i jedite blagoj ishrani. To znači donošenje nekoliko boljih izbora ovde i tamo. Na kraju krajeva, rizik od raka debelog creva povećava se sa doživotnim uzorkom visokog unosa masti, a ne povremenim ometanjem u vožnji.
Smanjenje količine crvenog mesa koje konzumirate nedeljno može vam pomoći da smanjite unos zasićenog masti. Još uvek možete jesti to glavno rebro koje želite, ali pomislite da preskočite deo od 16 unca i umesto toga odlučite za manje rezove. Ako ste spremni da napravite korak dalje, razmislite o izboru lešnih ili dodatnih leševa govedine kako biste uključili sirloin ili okrugle pečenje. Još uvek možete stvoriti moćni ukusni hamburger iz brašna, za razliku od pritezne glave, koji sadrži veći procent zasićenih masti.
Stavite masu u perspektivu
Dok uživate u bilo kojoj hrani koju volite, moderacija je važna. Ne više od 30 procenata vašeg dnevnog unosa bi trebalo da dođe iz masti - poželjno čak i manje. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država preporučuje sledeće za odraslu osobu koja sledi planu za obrok od 2000 kalorija:
- Ograničite unos ulja na šest kašičica dnevno. Ovo uključuje prelivne salate i ulja za kuhanje.
- Držite dnevno čvrste masti (sir, sladoled) do 260 kalorija manje. da stavim ovo u perspektivu, samo gledam u moj frižider pokazuje da jedan komad preradjenog sira sadrži preko 110 kalorija.
Ako prebrojavanje kalorija ili merenje vaše hrane nije dozvoljeno, pokušajte razmišljati o zasićenim mastima koje jedete kao začine, a ne glavnog toka. Ovo će vam pomoći da zadržite nezdravu masu koju konzumirate u perspektivi, dok vam još uvek dopušta da uživate u hranama koje volite.
Izvori:
American Heart Association. (nd). Ribe i Omega 3 masne kiseline.
John Hopkins Medicine. (nd). Ishrana i rak kolona.
Park, H. i dr. (2011). Hronična potrošnja masti sa visokim sadržajem masti povećava solidni tumorski rast i metastazu pluća kod miševa BALB / c subkutano ubrizgana s ćelijama raka kolona CT26. Istraživanje raka.
Theodoratou, E., et al. (2007). Dijetalne kiseline i kolorektalni rak: studija kontrole slučajeva. American Journal of Epidemiology.
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. (nd). Moj dnevni plan hrane.