Gvožđe je potrebno napraviti krvne ćelije, ali IBD može ometati apsorpciju
Ako imate inflamatornu bolest creva (IBD) , vaš lekar može redovno pratiti nivo gvožđa, posebno tokom ekspozicije koji izaziva krvarenje. Proizvodnja normalne količine krvi delimično zavisi od rezervi gvožđa tela, koji se mogu iscrpljivati zbog krvarenja i malabsorpcije, ali se dopunjuju povećanim unosom gvožđa. Pošto je IBD povezan sa krvarenjem i malabsorpcijom, nivoi gvožđa moraju biti redovno mereni i nedostaci se tretiraju kada je potrebno.
Kako telo koristi gvožđe
Gvožđe se apsorbuje u prvom delu tanko crevo , zvane duodenum . Hemoglobin (protein u crvenim krvnim ćelijama) nosi oko 70% željeza u telu. Hemoglobin je vitalan za telo, pošto tkiva i organe daju kiseonikom. Telo drži malu rezervou željeza (u jetri, koštanu srž, slezinu i mišićima), oko 15% ukupnog sadržaja gvožđa, u slučaju da nivo gvožđa počne da se smanjuje. Preostalih 15% gvožđa se koristi u proteini u različitim tjelesima tkiva.
Pošto prodavnica gvožđa postane niska (što može dovesti do stanja poznate kao anemija ), počinje da uzima više gvožđa iz izvora hrane. Kada je gvožđe na normalnim nivoima, telo apsorbuje manje gvožđa od hrane.
Ljudi sa IBD-om koji mogu razviti nedostatak gvožđa
Ljudi sa Crohnovom bolešću i ulceroznim kolitisom često doživljavaju gubitak krvi u stolici. Količina krvi varira od osobe do osobe.
Krvarenje je češće kada se radi o debelom crevu, a ne na tankom crevu.
Malabsorpcija takođe može doprineti nedostatku željeza. Ovo naročito važi za one koji imaju Crohnovu bolest tankog creva, jer je tanko crevo gde telo apsorbuje većinu vitamina i minerala.
Šta raditi u vezi sa nedostatkom gvožđa
Kada je nivo gvožđa nizak, ishrana sa gvožđem može pomoći u ispravljanju problema. Gvožđe se nalazi u dva oblika: heme, koji se nalazi u mesu i ne-heme, koji se nalazi u biljkama. Telo lakše apsorbuje heme gvožđe, zbog čega je nedostatak gvožđa češći među vegetarijancima i veganima. Potrošnja izvora bez heme gvožđa uz hranu koja ima visok nivo vitamina C pomaže u apsorbovanju ne-heme gvožđa. Hrana koja sadrži gvožđe sadrži:
- Govedina (chuck and tenderloin) (heme)
- Pileća jetra (heme)
- Šljivov (heme)
- Oysters (heme)
- Turska (heme)
- Grice (ne-heme)
- Leča (ne-heme)
- Soja (ne-heme)
Za ljude sa IBD-om, možda su neophodni dodatci željeza. Dodaci se obično daju u dozi od 325 mg uzeti od jednog do tri puta dnevno. Dodaci gvožđa treba koristiti pažljivo, jer mogu izazvati grčeve i zaprtje i uzrokovati stolicu crnim . Uzimanje gvožđa pomoću hrane može se smanjiti ovi neželjeni efekti. Suplementi gvožđa dolaze u obliku željeza ili gvožđa. Telo lakše apsorbuje željeznu formu.
Previše gvožđa može biti toksično, posebno kod dece. Ljekar treba pažljivo nadgledati bilo koga sa kardiovaskularnim lijekovima koji trebaju dopunu gvožđa.
Izvori:
Kancelarija za dijetetske suplemente, Nacionalni instituti za zdravlje. "Podaci o dodatku ishrani: gvožđe". Nacionalni instituti zdravlja 24. avgust 2007. 18. maj 2014. godine.
Gomollón F, Gisbert JP. "Anemija i inflamatorna bolest creva". Svijet J Gastroenterol 2009 7. oktobar; 15: 4659-4665. 18. maj 2014.