Voće može biti uključeno u dijabetičnu ishranu. Pune su dobre ishrane-vitamina, minerala, vlakana i antioksidanata. Dobro su okusni i osvežavaju, ispunjavaju i dodaju boju vašoj ploči. Ključ za jesti plodova je odabrati prave vrste i odgovarajuće veličine porcija. Zato što mogu da sadrže visoke količine ugljenih hidrata koji mogu uticati na nivo šećera u krvi, ne možete jesti neograničene količine voća.
Voćni izbori za različite dijetetske dijete
Koje su najbolje plodove za dijabetes? Ovo može biti teško pitanje za odgovor jer ljudi sa dijabetesom pridržavaju se različitih dijeta i filozofija kada je u pitanju upravljanje dijabetesom hranom. Neki ljudi koriste liste za razmenu, dok se drugi drže niske glikemijske dijete ili ishrane sa niskim sadržajem karabina. Pod pretpostavkom da većina ljudi želi da zna koji plodovi imaju najniže ugljene hidrate i nude najbolje zdravstvene prednosti za dijabetes, onda sledeća pet bobica zaslužuje centar pažnje.
Top 5 plodova za dijabetes
- Malina: Uz samo 15 grama ugljenih hidrata (1 izbor voca) u jednoj čaši, maline nude najveću količinu vlakana bilo koje jagodičastog brašna, ogromne 8 grama. Vlak je nepogrešivi ugljeni hidrat koji pomaže da se holesterol povuče od srca, pomaže vam da se osjećate potpun, a također usporava koliko brzo raste krvni šećer. Rubin-crvena boja dolazi iz antocijanina. Istraživanja sugerišu da antocijanini mogu pomoći u odbrani određenih hroničnih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
- Blagoveće: Sadrže oko 15 grama ugljenih hidrata u 3/4 čaši. Kao i kod malina, imaju anthocyanine, što pokazuje njihov duboki ljubičasti boja.
- Brusnice: U jednoj šoljici sveže brusnice nalazi se 15 grama ugljenih hidrata. Studije su pokazale da brusnice mogu pomoći u smanjenju LDL (ili lošeg holesterola) i povećanju nivoa HDL (ili dobrog holesterola). Međutim, šećer se često dodaje u proizvode brusnice i čini brusnicama manje trepavice, pa morate biti sigurni da proverite dodatni šećer.
- Jagode: U 1 1/4 šoljica ima 15 g ugljenih hidrata. Jagode su niže u kalorijama i imaju tri puta više vitamina C od ostalih bobica na ovoj listi. Jedna šolja jagoda ima gotovo toliko vitamina C kao jednu šolju sok od pomorandže. Takođe sadrže folnu kiselinu. Pored toga, jagode su bogate kalijumom i pakuju se sa antioksidantima, kao što su antocijanini i kvercetin.
- Borovnice: U 3/4 čaše ima 15 grama ugljenih hidrata. Borovnice su bobice sa najvišim antioksidantima i sadrže flavonoide i resveratrol.
Pogodnosti Berry
Bobice su niske na glikemijskom indeksu i pune su antioksidansi, vitamini i vlakna. Bobice mogu biti crvene, plave ili ljubičaste, a ta boja je znak da sadrže zdrave hranljive materije. Jagode su lako jesti i mogu se koristiti kao hranljivi i vlaknasti zaslađivač. Potresite ih na nesladenu žitaricu ili ovsenu kašu ili ih samo poparite u usta.
Kako možete smanjiti troškove svježe bobice
Troškovi su nedostatak kada uključite bobice u vašu dijete sa ishrani. Međutim, kada su u sezoni, cijene mogu biti vrlo niske. Založite ih i zamrznite za kasnije ili kupite zamrznute bobice koje nemaju šećera. Verovali ili ne, smrznute bobice mogu biti jednako dobre, ako ne i sveže.
Smrznuti su u vrhunskoj svežini, što znači da su njihovi vitamini, minerali i ukus u njihovoj premijeri.
Moglo bi biti iskušenje kupiti sušene verzije ovih bobica na veliko. Međutim, osušene verzije imaju znatno više ugljenih hidrata nego sveže. Voda je uklonjena i komad ploda je manji.
> Izvori:
> Basu A, Du M, Leyva MJ i dr. Borovnice smanjuju faktore kardiovaskularnog rizika kod muškaraca i žena sa gojaznošću s metaboličkim sindromom. The Journal of Nutrition. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Jagode, borovnice i brusnice u metaboličkom sindromu: Kliničke perspektive. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Potrošnja sokova brusnice smanjuje markere kardiometaboličkog rizika, uključujući krvni pritisak i cirkulišući C-reaktivni protein, triglicerid i koncentracije glukoze kod odraslih. Časopis za ishranu . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Antocijanini u kardiovaskularnoj bolesti. Advances in Nutrition: International Review Journal . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.