Kada krenete u hodnike u prodavnici, često se suočavate sa važnom odlukom: Da li biste kupili organsku hranu, kao što su organsko voće i povrće, ili redovno starije voće i povrće, kako bi pomogli u prevenciji raka? Saznajte činjenice, dole.
Ishrana organskih supstanci. Neorganska hrana
Prvo, organske i neorganske verzije iste hrane u suštini su jednake u nutritivnoj vrednosti.
Drugim rečima, organska banana koju ste jutros jeli neće obezbediti bolju ishranu od neorganske banane koju ste prošli u supermarketu.
Razlika u ceni i pristupačnost
Organski proizvodi nisu uvek dostupni u svakom supermarketu i koštaju nešto više od neorganskih proizvoda. Dakle, ako kupujete u uskom budžetu, to je faktor koji treba vrednovati.
Koliko štetni su pesticidi?
Organsko voće i povrće nisu bili izloženi pesticidima i hemikalijama, ali su redovno voće i povrće bili. Šta to znači za vaše zdravlje?
Hemikalije koje se koriste u ne-organskim hranama su detaljno proučavane. Konzenzus među glavnim recenziranim studijama je da konzumiranje ne-organskog voća i povrća nije štetno za vaše zdravlje. Međutim, ovu tačku raspravljaju zagovornici organske hrane, a neki ljudi odbijaju da veruju da su ta hrana sigurna za konzumiranje.
Na osnovu naučnih podataka koji su dostupni danas, nema dokaza koji bi primorali FDA i USDA da promijene svoje propise o upotrebi pesticida i drugih hemikalija u poljoprivrednoj proizvodnji.
Kada se koriste u pogrešnom kapacitetu, pesticidi i herbicidi mogu biti štetni po vaše zdravlje.
Međutim, količina hemijskog ostatka na plodovima i povrću je mala. I još je niže ako isprate i očistite svoj proizvod pre konzumiranja, što je preporučljivo. (Uzgred, trebalo bi da operete organske proizvode, jer i dalje može pomoći da se oslobodite bilo kakve prljavštine, komada buba i bakterija poput Listeria, Salmonella i E. coli.) Sve u svemu, većina stručnjaka slaže se da prehrambene prednosti konzumiranja voća i povrća prevazilaze svaki mali rizik od konzumiranja hemijskih ostataka na neorganski uzgajanim proizvodima.
Sprečavanje raka
Američko udruženje za rak preporučuje ishranu koja sadrži mnoštvo svežih voća i povrća kako bi smanjila rizik od raka. Da li organski proizvodi pomažu u prevenciji raka više od neorganskih proizvoda? Evo šta o tome govori organizacija.
"Termin organski se popularno koristi za označavanje biljnih namirnica bez pesticida i genetskih modifikacija.U ovom trenutku ne postoji istraživanje da bi se pokazalo da li su takva hrana efikasnija u smanjenju rizika od raka nego slična hrana proizvedena drugim metodama poljoprivredne proizvodnje".
Bottom Line
Ako novac nije predmet ili mislite da je organska hrana bolje ukusna ili želite da podržite organske farmske prakse ili verujete da će buduća istraživanja pokazati da su organska hrana, u stvari, bolja za telo, onda, svakim sredstvima , kupiti organski.
Ali ukratko, redovni stari plodovi i veggije su siguran izbor i neke od najboljih namirnica koje možete staviti u svoje telo.
Pokušajte da pojedete pet do devet porcija voća i povrća dnevno. Prema podacima Produce for Better Health Foundation, prosečni Amerikanci jedu samo 43% preporučene količine voća i samo 57% preporučene količine povrća. Dakle, da li kupujete organske ili neorganske proizvode, pokušajte da popunite polovinu vaše ploče na svakom obroku s živopisnim, hranljivim plodovima i veggijama.
Saznajte više o tipičnim veličinama služi za mnoge popularne voće i povrće, i kako se više potkožiti u vašu svakodnevnu ishranu.
Izvor:
> Američko udruženje za rak. ACS Smjernice za ishranu i fizičku aktivnost za prevenciju raka. 19. maj 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research