Grafikon najčešćih hrana za kiselinski refluks
Da li otkrivate da dobijate zgrušavanje posle jedenja određene hrane? Iako hrana nije problem za svaku osobu koja ima refluks kiseline, za mnoge to je svakodnevna briga. Zbog toga je važno znati koja hrana može uzrokovati kiseli refleks i ograničiti hranu.
Hrana navedena u donjoj tabeli je najčešća hrana koja može izazvati zgrušavanje.
Ovo ni u kom slučaju nije kompletan spisak, au vašoj ličnoj situaciji možete naći da možete jesti hranu iz grupe "Izbjeći" bez problema ili imati problema s hranom koja nije navedena. Možete držati zgaga ili dnevnik hrane kako biste saznali koja su vaša lična "problemska" hrana. Otprilike dve nedelje zapišite šta jedete, kada jedete i simptome koje možete iskusiti. To će vam pomoći i vaš lekar planirati vašu ishranu i odlučiti o bilo kojoj promeni u ishrani koje vam je potrebno.
Hrana da ograniči dijete kiselog refluksa
| Grupa hrane | Hrana za izbegavanje |
| Voće | sok od narandže Limun Limunada Sok grejpfruta Sok od brusnice Paradajz |
| Povrće | pomfrit Luk, sirovi Začinske paprike |
| Meso | Prirodno govedino, glava Marbled sirloin Pileći nuggets Buffalo krila |
| Mlekara | Kajmak Milkshake Sladoled Kućni sir, regularan |
| Zrna | Makarone sa sirom Špagete sa sosom |
| Piće | Liquor Vino Pivo Alkohol Kafa, bez kofeina ili redovito Čaj, bez kofeina ili redovan |
| Masti / ulja | Obrok salata, kremasti Obrok salate, ulje i sirće |
| Slatkiši / deserti | Maslinovo kolačić, visoko masnoće |
| Snacks | Kukuruzni čips Čips od krompira, regularan |
| Condiments | Hot sos Pepper Salsa |
Rizična hrana za kiselinski refluks
Neke od rizičnih namirnica imaju specifične efekte na donji ehofagni sfinkter (LES) što može dovesti do refluksa kiseline. Alkohol, čokolada i peperminta opuštaju LES Paradajz, proizvode od paradajza. citrusno voće i sokovi, kafa i čaj su kiseli i pokreću kiselu refluks kod mnogih ljudi.
Masne i pržene hrane, naročito kada se jedu u velikim obrocima, više stoje u stomaku i stvaraju pritisak na LES. To uključuje meso i mlečnu hranu koja su mastna. Duboko pržena hrana treba izbjegavati ili jediti samo u vrlo malim količinama. Jelo manje obroke može pomoći u smanjenju rizika. Kombinovana jela kao što su lazanje, pica ili testenine sa paradajzom i sosom od mesa povećavaju rizik od dve ili više namirnica koje treba ograničiti (paradajz, masno meso i sir).
Šta možete jesti?
Za popis hrane koji obično izazivaju malo ili nikakvih problema sa gripom, pogledajte tabelu hrane koja nema potencijala da izazove zgrušavanje . Za popis hrane koji možda možete da uživate povremeno, pogledajte tabelu za hranu koja se može konzumirati diskrecijom .
> Izvori:
> Jelo, dijeta, i ishrana za GER & GERD. Nacionalni institut za dijabetes i bolesti probavnih i bubrežnih bolesti. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-utrition. Objavljeno 1. novembra 2014.
> Izgubiti faktore rizika. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Objavljeno 7. avgusta 2014.
> Kubo A, Blok G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Prihvatanje vodiča za gastroezofagealnu refluksnu bolest. BMC Gastroenterologija . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.