Među istaknutim i ponavljajućim temama u medicinskim istraživanjima i zdravstvenom izvještavanju je važnost mikrobioma , i s pravom. Čak i dok nastavljamo da saznamo o različitim ulogama naše bakterije - što više od ćelija našeg tela od deset do jedne igre u našem zdravlju, mi već znamo dovoljno da utvrdimo da je zdrav mikrobiom od suštinskog značaja za našu ukupnu wellness.
Ne treba samo uzeti selo da podigne dobro prilagođenog čoveka; potrebno je samo jedno selo!
Bakterije na našim površinama tela su integralni deo imunološkog sistema , čineći potencijalno opasne osvajače okupiranjem linija fronta, gde se naša tela suočavaju sa spoljnim svetom. Poremećaji u populacijama kolonizujućih bakterija na našoj koži i mukoznim membranama imaju uspostavljene posledice, kao što su infekcije kvasca nakon kursa antibiotika. Ovo je u nekim slučajevima klasičan slučaj "ne znajući šta imamo do tada je nestalo." Mi ne uzimamo mnogo pažnje na "prijateljske" bakterije nas sve dok ih nešto ne obriše - a nešto neprijateljsko kreće u.
Isto se može desiti unutar. Jedna od ozbiljnih opasnosti upotrebe antibiotika širokog spektra je nešto što se zove "pseudomembranozni kolitis", infekcija debelog creva od strane bakterije Clostridium difficile . Kako se zove medicinska odjeljenja, "C diff" se može širiti samo u crevima kada se bakterije koje normalno žive tamo uklanjaju kako bi se potrudile.
Dok neki antibiotici mogu da tretiraju infekciju C. difficile , taj pristup ponekad ne uspije. Kada to uradi, repopulacija creva pomoću prijateljskih bakterija dobijenih od zdravih ljudi (tzv. "Transplantacija fekala") može biti spasavanje života.
Reakcija creva
U normalnim okolnostima, bakterije u našem crevu igraju važnu ulogu u našoj varenju i metabolizmu.
Neke hranljive materije izmenjene su bakterijama creva, a neki metaboliti dobijaju od naše hrane u naše krvotokove samo zbog njihovog uključivanja. Jedno od važnih akcija bubrežnih creva je da se hrane hranjivim vlaknima koji preživljavaju prolaz kroz stomak i tanko crevo.
Ovo ukazuje na to da postoje važne interakcije između naše dijete i našeg mikrobioma, i to je zapravo slučaj. Ljudi koji jedu životinjsku hranu rutinski imaju različite bakterije u njihovim crevima nego vegetarijanci ili vegani. Potrošnja visoko obrađenih prehrambenih i prehrambenih hemikalija, poput veštačkih zaslađivača, može poremetiti normalnu ravnotežu u mikrobiomu. Studija Hadza, male populacije modernih lovaca i sakupljača u Tanzaniji, pokazuje da sezonska varijacija u ishrani proizvodi odgovarajuću promjenu u mikrobiomu.
Dakle, sigurno je da naša dijeta utiče na naše mikrobiome, a naši mikrobiomi utiču na naše zdravlje. Ali ta istina je previše lako korumpirana u gimikry.
Još jedan Fad
Postoji još više blogova, kolona, knjiga i programa koji vam savetuju kako da jedete za svoj mikrobiom. Osnovna tvrdnja je da sada znamo koliko je važno dobro hraniti mikrobiom, tako da bi trebalo dizajnirati svoju ishranu za tu svrhu.
Ne možete biti dobro hranjeni, tako da ide zahtev koji je trenutno u modi, osim ako je vaš mikrobiom dobro hranjen. Možda najočigledniji primer trenda je knjiga nazvana jednostavno: "The Microbiome Diet."
Razmislite o tome, ali ćete shvatiti da Hadza nemaju napredno znanje o njihovim crevnim bakterijama. Umjesto toga, oni žive bliže prirodi nego mi i jedemo hranu prirodne hrane. Divlje životinje nemaju ni znanje o svom mikrobomu, već jedu izvornu ishranu na koju su prilagođene. Pretpostavlja se da je hrana koja je prava za lav ili koalu ili džinovsku pandu prava za odgovarajući mikrobiom svake od njih.
Što se tiče nas, dugo smo imali informacije o efektima ishrane na zdravlje, uključujući dijetetske obrasce povezane sa ishodom zdravlja koji je najvažniji: kombinacija dugovečnosti i vitalnosti. Ako znamo koji su dijetetski obrasci povezani sa najvećom vjerovatnoćom obilnih godina u životu i robusnim životom u godinama, da li treba da preispitamo sve to sada kada znamo više o mikrobiomu?
Naravno da ne.
Ono što je dobro je dobro
Potreban nam je zdrav mikrobiom da budemo zdravi, ali to je posledica toga: ako smo iskreno zdravi, onda je i naš mikrobiom. Drugim rečima, sve što znamo o ishrani za sopstveno zdravlje može se proširiti na ono što znamo o ishrani za zdravlje mikrobioma. Sa ili bez pažnje na mikrobiom, mi smo znali da su povrće, voće, cela zrna, pasulj, sočiva, oraščić, seme i obična voda općenito dobra za nas; toster peciva, krofne, Coca-Cola i pepperoni pice? Ne toliko. To je sve tačno.
Moja zabrinutost zbog pojavljivanja "jesti za vaš mikrobiom" je to što će, kao i svaka prehrana, preći, doći će i otići i ostaviti nas sve da čekamo sledeću ideju - a onu posle toga. Prava ideja je, međutim, da su temelji zdrave ishrane stali test vremena i neće se menjati kada saznamo više o bakterijama creva ili ekspresiji gena (mikrobiologija, metabolomija ili genomika). Ovi uvjeti mogu nam pomoći da shvatimo kako dijeta utiče na naše zdravlje, ali neće promijeniti ono što već znamo o tome koja je hrana očigledno dobra za naše zdravlje u cjelini.
Evo provere stvarnosti: Vaš mikrobiom je bio prisutan. Ako se dobro osećate za sebe, dobro se brinete o vašem mikrobiomu. Ne morate ponovo razmišljati o osnovama jedenja dobro za vaše bakterije. Samo se hranite dobro, i oni će takođe imati koristi.