Bakterije koje zaraze stoku mogu imati ulogu u Crohnovoj bolesti
Grupe pacijenata i industrija mlijeka obraćaju pažnju na bolest koja pogađa 1 u svakih 5 stada stoke u SAD i teoretizirana je da ima vezu sa Crohnovom bolestom. Još uvek nije poznato da li postoji, zapravo veza između bakterija koja se nalazi za zarazne krave i inflamatorne bolesti creva (IBD) . Međutim, to je tema koja je veoma interesantna za pacijente i istraživače.
Šta je Johna bolest?
Johneova (YO-nees) bolest je uzrokovana bakterijom Mycobacterium paratuberculosis i procenjuje se da koštaju mlečnu industriju od 200 do 250 miliona dolara godišnje. Iskorišćavanje Johnea podrazumevalo bi testiranje za identifikaciju bolesti stoke kako bi ih uništili. Procjenjuje se da je čak 68% mliječnih stabala zaraženo Johnovom bolešću.
Zaražena krava ima simptome dijareje i gubitak težine dok bakterije napadaju njen ileum. Rijetko groznica ili bol u stomaku (teško se može odrediti kod životinja) su simptomi. Kako bolest napreduje, uticaj ostatka probavnog trakta. Na kraju, bakterije se šire na limfne čvorove i u krvotok. Kad je otkrivena zaražena krava, ona se često šalje u klanje - tj. Pretvara se u steak i hamburger.
Kako je stoka inficirana
Bakterije koje izazivaju Johnea prožima inficirana krava u svoje mleko. Trenutna metoda pasterizacije bazirana je na visokoj temperaturi, kratkom vremenu (HTST).
To znači da se mleko zagreva na 72º C (162º F) u trajanju od 15 sekundi. Vremenski period od 15 sekundi se pokazao kao nedovoljan da bi se ubile sve paratuberkulozne bakterije, koje imaju debeli, voštani ćelijski zid. Kao rezultat, paratuberkuloza može živeti kroz proces pasterizacije i biti u kartonima mleka na policama prodavnica prehrambenih proizvoda.
Zapravo, istraživači su otkrili da do 25% mleka na policama u prodavnici u centralnoj i južnoj Engleskoj sadrži paratuberkuloznu DNK.
Johneova bolest nije ograničena na stoku. Takođe može inficirati i druge životinje, kao što su ovce, primati, i prema škotskim naučnicima, zečevima, lisicama, kostima, lisicama, miševima i volama. Teoretizirano je da ove životinje spajaju bolest od zaražene stoke, ali nije poznato da li mogu prenijeti bakteriju nazad u stoku.
Link na Crohnovu bolest
Kontroverzna teorija je da paratuberkuloza može izazvati i Crohnovu bolest kod ljudi. Godine 1984, neklasifikovani sojevi Mycobacterium bili su izolovani od 3 različita Crohnovih pacijenata. 1991. godine postalo je moguće pozitivno identifikovati ova tri soma kao i sve koje pripadaju M paratuberkulozi. 1992. godine sprovedena je još jedna studija o crevnom tkivu uklonjenom tokom operacije od 40 Crohn-ovih, ulceroznih kolitisa i 40 pacijenata koji nisu kardiovaskularni. 65% uzoraka Crohn-ovih pacijenata sadržalo je M paratuberkulozu , u kontrastu sa samo 12,5% pacijenata koji nisu IBD. Istraživači su zaključili da M paratuberkuloza "igra ulogu u nekim slučajevima Crohnove bolesti".
1998. godine Nacionalni institut za alergiju i zarazne bolesti (NIAID) održao je radionicu za preuzimanje preporuka za dalje istraživanje veze između M paratuberkuloze i Crohnove bolesti.
Učesnici su se složili da je potrebno više naučnih dokaza kako bi dokazali ili pobijedili da M paratuberkuloza može izazvati bolesti kod ljudi. Identifikovano je nekoliko tačaka za dalje istraživanje.
Sledeći koraci u istraživanju
Grupa zagovarača pacijenata, Paratuberculosis Awareness i Research Association, Inc (PARA), odigrala je značajnu ulogu u obraćanju pažnje na ovo pitanje. U martu 2001, Šeril Miller, suosnivač Direkcije PARA, svjedočila je pred Podkomitetom američkih kuća za kongresne kuće za rad, zdravstvo i službe za ljudska prava i obrazovanje, tražeći od njih da izdvoje novac u svrhu istraživanja Crohove bolesti.
Ovi događaji su u fokusu nekih istraživanja potencijalnog uzroka Kronove bolesti. Sada je smatrano da je IBD zapravo stotine bolesti, a može biti i više različitih uzroka.
Izvori:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR i Coutu JA. "Karakteristike neklasifikovane vrste Mycobacterium izolovane od pacijenata sa Crohnovom bolestom." J Clin Microbiol . Nov 1984. 20: 966-971.
Kolins M, Manning E. "Epidemiologija". Informativni centar Johne, Univerzitet u Viskonsinu. 3 ožu 2010.
Grant IR, Ball HJ, Rowe MT. "Uticaj viših temperatura pasterizacije i duže držanje vremena na 72 stepena C, na inaktivaciju Mycobacterium paratuberculosis u mleku". Pisma u primijenjenoj mikrobiologiji . Jun 1999. 28: 461-465.
Millar D, et al. "IS900 PCR otkriva Mycobacterium paratuberculosis u maloprodajnim cjelinama pasterizovanog kravljeg mlijeka u Engleskoj i Velsu". Primenjena i mikrobiologija životne sredine . Sept 1996 62: 3446-3452. 12. april 2012.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "Specifična detekcija Mycobacterium paratuberculosis pomoću DNK hibridizacije sa fragmentom umetničkog elementa IS900". Gut Apr 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis uzrokuje Crohn-ovo bolest kod nekih inflamatornih bolesti creva." World Journal of Gastroenterology : WJG. 2014; 20 (23): 7403-7415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "DNK Mycobacterium paratuberculosis u tkivu Crohnove bolesti", Gut 1992; 33: 890-896.