Celiakova bolest , koja se ponekad naziva i celiak spru ili spru, je autoimunski poremećaj koji napada ćelije koje čine crevo. Ovaj napad je reakcija na prisustvo glutena, proteina koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Jelo ove hrane izaziva zapaljenje, što zauzvrat otežava tjelesu da apsorbuje hranljive sastojke iz hrane.
Celijačna bolest je ona koja ošteti tanko crevo. Ljudi sa celiakijom ne mogu da jedu gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži.
Neki od uobičajenih simptoma celijačke bolesti uključuju sledeće:
- Teškoće creva
- Abdominalna nadimenost i bol
- Mučnina
- Gas
- Dijareja
- Zapesti
- Utaja
- Bol u zglobovima
- Depresija
- Anksioznost
- Periferna neuropatija (peckanje, utrnutost ili bol u rukama i stopalima)
- Erratični menstrualni periodi
- Neplodnost
- Ponavljajući pobačaj
- Srbi kožni osip koji se zove dermatitis herpetiformis
- Zglob / bolovi u mišićima i boli
- Brain magla
- Hives
Prema Nacionalnom institutu za dijabetes i bolesti probavnih i bubrežnih bolesti, celiakija može biti u porodici, a na njih je pogođeno oko 10 do 20 procenata bliskih srodnika osoba sa celiakijom.
Neki praktičari teoretizuju da genetske razlike mogu da prediskuju nekoga da postane osjetljiv na proteine glutena. Nakon toga, telo reaguje alergično, oslobađajući mukozne u crevni trakt nakon izlaganja glutenom, čime se oštećuje creva.
Znatno je poznato da je bolest kod celijakije izazvana susceptibilnim osobama zbog trudnoće, teškog stresa ili fizičke traume. Celijačna bolest je takođe češća kod ljudi sa dijabetesom tipa 1 i drugim autoimunskim uslovima, uključujući autoimuno oboljenje štitne žlezde.
Prema istraživanjima, postoji jasna povezanost između celiakije bolesti i autoimune bolesti štitne žlezde.
- Celijačna bolest se javlja kod 2 do 5 posto pacijenata sa autoimunim oboljenjima štitne žlezde.
- Pacijenti sa celiakijom bolesti su tri puta veća vjerovatnoća da imaju bolest štitne žlezde.
Uzimajući u obzir ove rizike, neki stručnjaci smatraju da bi bolesnici sa autoimunim bolestima štitne žlezde trebali biti pregledani za celiakiju, a oni sa celiakijom treba da budu pregledani za autoimuno oboljenje štitne žlezde.
Uticaj na pacijente štitne žlezde
Konvencionalni odgovor na pacijente sa autoimunim bolestima štitne žlezde jeste da se ništa ne može učiniti kako bi se smanjili nivoi antitela, ili da se adresira ili tretira "autoimunski" aspekt njihovih stanja štitaste žlezde .
Neki praktičari, međutim, preporučuju dijetu bez glutena za autoimune pacijente sa štitastom štetom. Interesantno je da su neke studije pokazale da je antitela štitaste žlezde smanjila ili čak nestala nakon 3 do 6 mjeseci bez dijete bez glutena.
Dijagnostikovanje i lečenje celiakove bolesti
Da biste dijagnozirali celiakiju, vaš lekar može uraditi test krvi kako bi izmerio nivo antitela na gluten. Ova antitela naziva se antigliadin, anti-endomizijum i antiretikulin. Dijagnoza celiakije bolesti može se potvrditi biopsijom creva.
Jedini pravi tretman za celiak oboljenje je striktno pridržavanje 100% bez ishrane glutena za život.
Nakon dijete bez glutena može se sprečiti gotovo sve komplikacije uzrokovane bolesti. Dijeta bez glutena znači izbjegavanje svega što sadrži pšenicu, raž i ječam, ili bilo koji njihov nusproizvod.
Hrana koja se može jesti na dijeti bez glutena uključuje:
- Sveže meso, riba i živina
- Mleko i neprerađeni sirevi
- Sušeni pasulj
- Obično svježe ili smrznuto voće i povrće
- Kukuruz i pirinač
- Hleb bez glutena, testenina i drugih zrna bez glutena
- Krompir, soja, amarant, kinoa, heljde i brašno od brašna umjesto pšeničnog brašna.
Hrana zabranjena na dijetu bez glutena:
- Bilo koji hljeb, žitarica ili druga hrana proizvedena od pšenice, raži, ječma i ovsenih brašna ili sastojaka i nusproizvoda napravljenih od tih zrna.
- Prehrambena hrana koja sadrži pšenicu, derivate glutena ili sredstva za zgušnjavanje. Ova hrana uključuje vruće pse, sladoled, prelive za salate, konzervirane supe, sušene mešavine supe, kremove bez mleka, prerađeni sirevi, krem sosevi i stotine drugih uobičajenih namirnica.
Ako pratite dijetu bez glutena, trebali biste biti svjesni drugih skrivenih izvora glutena, uključujući:
- biljnih, vitaminskih, mineralnih i prehrambenih dodataka
- lekovi na recept
- lekovi bez recepta
- kozmetiku, sjaj za usne i balzam za usne
- proizvodi za oralnu higijenu, kao što su zubna pasta i pranje usta
U nekim slučajevima, testovi ne pokazuju konačnu dijagnozu celiakije bolesti, ali pacijent može imati mnogo simptoma. U ovom slučaju, ako se simptomi reše davanjem gluten-free dijete, stanje se naziva nečelijska osjetljivost na gluten (NCGS) ili ne-celiaknu pšeničku osjetljivost (NCWS), ili šire, intolerancija glutena.
Implikacije kod bolesnika sa štitenicom
Evo nekoliko ključnih resursa koji će vam pomoći da razumete vezu između glutena i autoimune bolesti štitne žlezde:
> Izvori:
> Ch'ng, CL, et. al. "Celijačna bolest i autoimuna bolest srca." Klinička medicina i istraživanje. 2007; 5 (3): 184-192. doi: 10.3121 / cmr.2007.738.
> Metso S, et. al. "Dijeta bez glutena i autoimunski tiroiditis kod pacijenata sa celiakijom. Prospektivna kontrolisana studija". Skandinavski žurnal gastroenterologije. 2012 Jan; 47 (1): 43-8. doi: 10.3109 / 00365521.2011.639084. 2011
> Nacionalni institut za dijabetes i bolesti digestije i bubrega. "Informacije o zdravlju: Celijačna bolest." Juni 2016. https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/celiac-disease/Pages/overview.aspx
> Roy, A, et. al. "Prevalencija bolesti holije kod pacijenata sa autoimunim bolestom tiritisa: meta-analiza". Štita. 2016 Jul; 26 (7): 880-90. doi: 10.1089 / thy.2016.0108.