Vaša dijeta vam može pružiti zaštitu od raka
Smatra se da genetika predstavlja samo 5 do 10 procenata svih karcinoma. Iako faktori kao što su hemikalije, zagađenje i pušenje igraju ulogu u raku, naučna literatura pokazuje da bolja dijeta može ponuditi dramatičnu zaštitu od ove bolesti.
Koliko dramatično? Jedan primer je Fidži. Studija sprovedena sredinom devedesetih otkrivena je zbog toga zašto je Fiji imao veliki broj pušača, ali i dramatično manju učestalost raka pluća od Havaja, gde su pušenja bile niže.
Zašto? Prema studiji, visoka potrošnja zelenog povrća na Fidžiju verovatno pruža zaštitu od raka pluća. Ova studija, koja je ispitala dijetu i procjenu raka pluća u Južnom Pacifiku, ukazuje na moć prehrane bogate biljnim hranama.
Postoji stotine studija koje su prijavile ogromne opadanje rizika od raka uz visoku potrošnju pojedinačnih komponenti G-BOMBS-a (zeleni, pasulj, luk, pečurke, bobice i seme). Na primjer, nekoliko pojedinačnih studija je prijavilo:
- 64% smanjenja rizika od raka dojke kod žena koje redovno jedu pečurke.
- 40% smanjenje karcinoma prostate kod muškaraca koji redovno jedu krmno povrće.
- 56% smanjenja kolorektalnog kancera kod onih koji jedu crni luk i česen redovno.
Odnos između ishrane i raka
Prema američkom institutu za istraživanje karcinoma, oko polovine svih običnih karcinoma može se spriječiti prateći zdrave dijete, a ne pušenje, ograničavanje izloženosti suncu, održavanje zdravih težina i redovno vežbanje.
Ako su svi pratili hraniteljski stil i počeli to dovoljno rano u životu, očekuje se da ćemo doći do smanjenja stope raka u Sjedinjenim Državama za 90 posto.
U populacijama koje prave ishranu bliže nutritivnoj ishrani, ovaj efekat se može videti. U Kaliforniji, u sedmom danu, pronađeno je da je stopa smrti od raka samo 60 posto prosečnih Amerikanaca.
Postoje oblasti svijeta gdje populacije jedu više prirodne vegetacije gdje su stope običnih karcinoma 90 posto niže od onih u SAD
Pošto su naši nutricioni zahtevi ispunjeni za esencijalne hranljive sastojke, antioksidante i fitokemikalije, ona doprinosi prirodnoj sposobnosti naših ćelija da uklanjaju ili uništavaju toksične supstance, sprečavaju i popravljaju oštećenja DNK i uklanjaju ćelije koje su povređene ili abnormalne pre nego što postanu kancerogene. Ljudsko tijelo je neverovatna samopodešavajuća i samodelaciona mašina.
Jede više hrane za biljke
Ponekad vidimo tvrdnje da zdrava ishrana nije jako efikasna u sprečavanju raka. Ovo je vjerovatno zato što u tim studijama niko ne jede dovoljnu količinu biljne hrane za proizvodnju merljive količine zaštite.
Za suštinsku zaštitu, ne samo da proizvodi moraju da čine većinu kalorija, već i obrađene hrane i životinjski proizvodi moraju biti sniženi na niske nivoe. Što više voća, povrća, cijelih zrna, pasulja, oraha i semena koje jedete, a manje od svega drugog, puno bolje vaše šanse da smanjite rizik od karcinoma. U osnovi, s obzirom na povećanje broja posuda od voća i povrća, stope raka se smanjuju.
Reč od
Prednosti promena u životnom stilu definitivno su proporcionalne promenjenim. Što se tiče odnosa ishrane i ishrane sa rakom, naučni dokazi su tamo - što je bolja dijeta, bolje je vaše zdravlje.
Izvori:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram C, et al. Rak je bolest koja se može sprečiti i zahteva velike promene u životnom stilu. Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeone C, Pelucchi C, Levi F, et al. Korištenje luka i luka i ljudski rak. Američki časopis o kliničkoj ishrani 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS, et al. Povrće, voće, mahunarke i rak prostate: multietnička studija kontrole slučaja. Rak Epidemiol Biomarkeri Pre 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F, et al. Ekološka studija o ishrani i raku pluća u Južnom Pacifiku. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD. Dijetalni unos pečuraka i zelenog čaja kombinuju se kako bi se smanjio rizik od raka dojke kod kineskih žena. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.