Šta uraditi kada hrana gubi svoj ukus tokom hemioterapije
Kad pomislite da se vaš apetit vratio i da ste u mogućnosti da zadržite čvrstu hranu posle prvih nekoliko sesija hemoterapije, možda ćete se suočiti sa drugim neželjenim efektom lečenja : promene ukusa. Odjednom, hrani nemaju ukus i ukus.
Znajte da niste sami. Skoro 50 procenata ljudi koji prolaze kroz lečenje karcinoma doživljavaju promene ukusa.
To nije isključivo za one koji su podvrgnuti hemoterapiji; ljudi koji prolaze kroz zračnu terapiju na glavu i vrat mogu takođe doživjeti promene ukusa kao gubitak sposobnosti za ukus.
Gubitak ukusa je samo jedan od šačica na koji hemoterapija može uticati na osećaj ukusa. Za neke ljude, hrana može da okusi metalik, gorak ili čak previše slatka.
Uzrok nije u potpunosti poznat, ali hemoterapija oštećuje ćelije u ustima i to vrlo verovatno uključuje ukrštine na vašem jeziku, koje otkrivaju slatku, so, kiselo i gorko.
Nedostatak ukusa hrane može dovesti do nedostataka u ishrani
Jelo može biti izazov prilikom hemioterapije. Možda nemate apetit ili ne možete ništa spustiti, ili je ukus drugačiji. Ne možete dozvoliti ovakve neprijatnosti i promjene ukusa da biste sprečili pravilnu ishranu. Održavanje dobre ishrane je važan faktor u uspjehu liječenja. Uvek obavezno obavijestite svog doktora o neželjenim efektima koje doživljavate, uključujući promjene ukusa.
Kada hrana nema ukus, može se mentalno teško žvakati i progutati. Posle nekoliko dana, možda će se osećati nemoguće usredsređivati na konzistenciju ili teksturu hrane, koje ćete možda smatrati odbojnim bez ukusa. To može dovesti do averzije na određenu hranu ili ujedno jedenje, što može na kraju rezultirati gubitkom težine i neuhranjenošću.
Šta pacijent treba da uradi? Postoji nekoliko načina da pokušate da povećate ukus hrane ili pronalaze hranu koja može biti osjetljivija na vašu neodgovarajuću palicu. Tokom čitavog milionima ljudi koji su podvrgnuti hemi, došlo je do nekih moćnih kreativnih načina!
Šta učiniti kada hrana nema ukus tokom hemioterapije
Začini i biljke su odličan način dodavanja ukusa hrani ukoliko doživite gubitak ukusa. Eksperimentišite sa različitim začinima i biljem u marinadama i začinskim rubovima za meso. Marinade i rubovi su odličan način uključivanja ukusa u hranu. Ne zaboravite soseve kao sos sa roštilja, teriyaki, pa čak i kečap da biste dodali malo ukusa na vaš obrok.
Citrus voće je sjajno jediti sami i isto tako i za kuvanje. Budite oprezni ako imate ranu u ustima, međutim. Citrusi i druga kisela hrana mogu ih pogoršati. Ako ne patite od rana u ustima , pokušajte da jedete citrusno voće ili pijte sokove od agrumi.
Hoće li se tvoji tašni pilići ikada vratiti u normalno?
Budite sigurni da se većina ljudi okusi ponovo vraćaju u funkciju. Otvori za ukus su ćelije sa brzim obrtom od 10 dana. Većina ljudi se vraća u funkciju tri do četiri nedelje nakon završetka hemioterapijskog lečenja, a skoro svi nakon tri meseca.
Neki ljudi otkrivaju da su njihovi ukusi na početku preosetljivi, dok su drugi manje osjetljivi. U većini slučajeva, možete očekivati svoju mogućnost da probate hranu nakon povratka.
Izvor: Steinbach, S., Hummel, T., Bohner, C., Berktold, S., Hundt, W., Kriner, M., Harbeck, N. (2009). Kvalitativna i kvantitativna procena promena ukusa i mirisa kod pacijenata koji su podvrgnuti hemoterapiji za dojke ili ginekološke malignosti. Journal of Clinical Oncology, 27, 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690