Zdrava dijeta može smanjiti rizik od NAFLD
Nealkoholna bolest masti jetre , ili NAFLD, u porastu je u Sjedinjenim Državama zahvaljujući velikom povećanju stopa gojaznosti u poslednje tri decenije. U industrijalizovanim zemljama, 20 do 40 procenata opšte populacije ima neku vrstu masnih bolesti jetre i tada su šanse da se njegov napredak povećava sa godinama.
Zvanično prepoznata kao bolest početkom osamdesetih godina prošlog veka, bezalkoholna masna bolest jetre zbunila je medicinsku zajednicu.
Pacijenti sa gojaznim i dijabetesom imali su povećane enzime jetre i uvećane jetre praktično identične onima koje se obično nalaze kod alkoholičara, ali većina njih insistira na tome da ne pije previše.
Osnove funkcije jetre
Jetra je vaš najveći unutrašnji organ. Izvršava stotine funkcija uključujući:
- obrađuje sve što jedete i pijete
- vuku toksine iz svoje krvi
- borba protiv infekcije
- kontrolu nivoa šećera u krvi
- pomažući proizvodnji hormona i proteina
Simptomi
Jetra obično teži oko tri kilograma. Kada je više od 5 do 10 procenata težine vašeg jetre, imate "masnu jetru". Dok je višak masti jetre ili steatoza ne izaziva nikakve probleme za neke, može izazvati simptome slabije funkcije jetre, uključujući:
- umor
- mučnina
- bol u stomaku
- gutanje kože ili očiju (kao kod žutice)
Zapaljenje koje uzrokuje ožiljke je simptom povrede jetre u naprednoj bolesti bezalkoholnog masnog jetre, što može dovesti do ciroze.
Jednom kada oštetite jetru, vaše telo postavlja kolagen da ga popravi. Zatim nastane fibroza ili zadebljanje tkiva jetre.
Kako napreduje bolest bezalkoholnih masnih jetre, oko 10 posto slučajeva će se razvijati u narednih deset godina u mnogo ozbiljnijeg NASH-a ili bezalkoholnog steatohepatitisa.
NASH može dovesti do:
- ciroza ili otvrdnjavanje jetre
- otkazivanje jetre
- rak jetre
- smrt
Dijagnoza
Tačna dijagnoza bezalkoholnog oboljenja jetre je prvi korak ka lečenju ovog, ponekad, ozbiljnog zdravstvenog stanja. Vaš lekar će obično dijagnozirati masno oboljenje jetre pomoću:
- administriranje testova za otkrivanje povećanih enzima jetre
- naručivanje ultrazvuka kako bi se utvrdilo da li imate povećanu jetru
- obavlja biopsiju jetre da bi utvrdila da li imate NASH ili jednostavnu masnu jetru
Faktori rizika
Iako nisu poznati tačni uzroci NAFLD, pacijenti imaju neke zajedničke zajedničke uslove, uključujući:
- gojaznost
- dijabetes tipa 2
- imaju dijagnozu metaboličkog sindroma
Štaviše, težina NAFLD-a se povećava sa stepenom gojaznosti, a povećava se rizik od opasnog NASH-a, čak i kod pacijenata sa indeksom telesne mase (BMI) u normalnom dometu.
Smjernice u ishrani
Ono što jedete i ishrana koju pruža, doprinosi početku, napredovanju i lečenju NAFLD-a. Dijetetski faktori koji povećavaju rizik uključuju konzumiranje:
- visoko kalorična dijeta
- bogata hidrogeniziranim uljima (trans maščevima)
- previše proteina iz životinjskih izvora, što dovodi do visokog unosa zasićenih masti i holesterola
- previše pića zaslađenih visokim fruktoznim kukuruznim sirupom
Dijetetski faktori koji smanjuju rizik od NAFLD uključuju:
- konzumira manje kalorija
- konzumiranje proteina iz surutke ili povrća, umjesto od mesa i sira
- gubi 3 do 10 procenata telesne težine
- dodavanjem vlakana, zelenog čaja i kafe u ishranu
Izvori:
Angulo, Paul i Lindor, Keith. Bezalkoholna bolest masti jetre. Časopis za gastroenterologiju i hepatologiju (2002) 17 (Suppl.) S186-S190.
Masna bolest jetre. Public Information Sheet Pristupio 10. decembra 2012.
Lazo, et al. "Bezalkoholna masna bolest jetre i smrtnost odraslih u SAD: prospektivna kohorta" BMJ. 2011 Nov 18; 343: d6891.
Ludwig, et al. Bezalkoholni steatohepatitis: Klinika Mayo ima iskustvo sa dosad neimenovanom bolešću. Mayo Clin Proc 1980; 55: 434-8.
Bezalkoholna bolest masti jetre (NAFLD). American Journal Foundation Public Information Sheet. Pristupio 10. decembra 2012.
Nonalcoholic Steatohepatitis. Američki informativni list za zdravstvo i ljudske usluge. Pristupio 7. decembra 2012.