Ako ste se pitali da li imate problem sa glutenom, verovatno ste prolazili kroz termin "netolerancija glutena". Možda je ipak malo zbunjen zbog toga što su ljudi u različitim vremenima koristili "netoleranciju za gluten" kako bi značili različite uslove, od kojih sve ima jedno zajedničko: osoba koja je učestvovala imala je reakciju nakon jedenja glutena.
U stvari, postoje pet različitih vrsta problema sa glutenom .
Najpoznatiji od njih je celiakija bolest . U godinama prošlosti, kliničari i istraživači ponekad su koristili "netoleranciju glutena" naizmenično sa celiakijom, autoimunskim poremećajem u kojem hrana koja sadrži gluten izaziva vaš imunološki sistem da napadne tanko crevo.
U skorije vreme, "netolerancija glutena" su koristili oni i unutar i van medicinske zajednice da bi opisali neprijatne simptome koji se javljaju kada ljudi koji nemaju celiak bolest ipak reaguju na hranu koja sadrži gluten. Ali iu ovom slučaju, "netolerancija za gluten" je izbačena iz usluge, a doktori sada nazivaju ovo stanje "ne-celiakovu gluten osjetljivost (NCGS)."
Danas se termin "intolerancija glutena" smatra nespecifičnim i zastareo.
Tokom godina, različite definicije "netolerancije za gluten" izazvale su prilično konfuziju kod lekara i među ljudima koji su patili od poremećaja vezanih za gluten.
Međutim, sada su vrhunski istraživači na terenu izjavili da preferiraju izraz "ne-celiak gluten osjetljivost" na druge slične termine, uključujući i "netoleranciju glutena" za nekoga ko dobije simptome iz glutena, ali koji nema celiakiju bolesti ili drugi poremećaj vezan za gluten.
Da bi se izbegla konfuzija, ovi stručnjaci pozivaju medicinsku zajednicu da se odmakne od upotrebe termina "netolerancija glutena". Postoje bolji termini koje možete koristiti da biste se pozabavili problemom glutena.
Izvor:
Ludvigsson J. i dr. Oslo definicije za celiakiju i srodne termine. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.