Ananas ste jedli dokle god se sećate, ali ovog puta ćete utrnuti usne kako uzimate griz. Ili ste možda pojeli svoju omiljenu večeru s škampima samo da biste otkrili da ste prekriveni košnicama. Možda ste opušteni na prednjoj verandi kada iznenada tvoje oči počnu da se svrabuju i vaše iskustvo utiče na kijanje.
Da li je moguće da čak i kao odrasli možete iznenada razviti alergije, kako hrana, tako i sezonske?
Odgovor je apsolutno da. Zapravo, uobičajeno je da se alergije razvijaju tokom odraslih godina, bez prethodne istorije. Iako se to dešava u samo oko 2 procenta odrasle populacije, trenutno je stanje koje je u porastu.
Kako se događaju alergijske reakcije
Alergijske reakcije se javljaju kada vaše telo dođe u kontakt sa nečim što interno veruje da je štetno. Ovo može biti hrana ili svaka supstanca, kao što je polen. Kao reakcija, telo proizvodi imunoglobulin E ili IgE, koji su antitela. Ova antitela, pak, se pripisuju ćelijama koje zatim oslobađaju histamin . Histamin izaziva reakcije kao što su zapaljenje, crvenilo u očima, zajedno sa suzama i osećanjem svrbe. Ako je reakcija dovoljno jaka, može doći do anafilaktičnog šoka. IgE antitela obično služe za borbu protiv infekcija, ali ponekad napadaju alergene.
Postoji i stanje zvano oralni alergijski sindrom , što je reakcija na polen, a ne na određenu hranu.
U ovom slučaju imuni sistem prepoznaje polen i slične proteine u hrani, a zatim uzrokuje alergijsku reakciju na njega. Ovo nije prava alergija na hranu, ali je često zbunjena kao jedna.
Simptomi alergija
Alergijske reakcije se mogu razlikovati, ali neki od najčešćih simptoma su košnice, otok ili usne ili jezik, srbeč oci ili koža, nedostatak vazduha, gutanje problema, pad krvnog pritiska, bledo bojenje kože, slabost ili anafilaksa.
Najčešće se simptomi javljaju u roku od dva sata od unošenja hrane u pitanju, ali u mnogim slučajevima može se dogoditi čak i nekoliko minuta od prvog kontakta.
Vrh osam alergena
Dok možete biti alergični na bilo koju hranu, najčešće alergije na hranu uključuju mleko, jaja, ribe, školjke, ljepote, kikiriki, pšenicu i soju. Ove hrane čine oko 90% prijavljenih alergija na hranu u Sjedinjenim Državama i moraju se navesti na bilo kojoj obrađenoj hrani prema američkom zakonu o obeležavanju alergena na hranu .
Zašto se ovo dogodilo
Niko ne razume šta bi telo moglo da napravi ovu pogrešnu reakciju. Godinama ne možete pokazivati simptome i iznenada doživjeti reakciju. Neki istraživači veruju da se to može desiti nakon promene u okruženju i izložen je ovom alergenom na znatno većem nivou nego ikada ranije. Na tom nivou telo više ne može da se nosi sa njom, izazivajući reakciju.
Kako postupati sa alergijama
Ako pokažete simptome alergije, važno je da se konsultujete sa svojim lekarom. Testiranje krvi i kože može potvrditi vašu dijagnozu tako da možete naučiti kako bezbedno upravljati alergijama. Kada se dijagnostikuju alergije, promena u ishrani, alergijskim snimcima ili lekovima može pomoći u ublažavanju simptoma.
Dakle, uprkos vašim godinama, budite sigurni da ne zanemarite bilo kakvu novu reakciju koju ćete imati na hranu ili supstancu. Obraćajući pažnju na ovu reakciju i utvrdivši njen uzrok, bićete bolje spremni da jedete bezbedno i izbegavate dalje reakcije.