Uz praznike na nas, roditelji koji su zabrinuti za zdravlje, težinu i / ili dijete svoje djece mogu biti u tom uobičajenom potresu: biti ili ne biti prehrambena policija?
Savetujem to. Za djecu, kao i za odrasle, dobra hrana i dobro zdravlje ne bi trebali biti neprijatelji u dobrim vremenima. Oni mogu, i trebali bi se kretati zajedno.
Moja supruga i ja smo podigli pet djece, a oduševljeno mi je reći da su svi odrasli ne samo zdrave i vitke, već i sklone da jedu dobro.
Međutim, ovo nije, jer su moja supruga i ja bili prehrambeni policajci svih ovih godina. Umjesto toga, iskoristili smo činjenicu da ukusi nauče da vole hranu sa kojom se nalaze.
Jedna naročito živopisna validacija tog sukoba na umu. Ne mogu više da se setim čije je partije bila, ili čak i gde tačno. Ali se sećam da smo i moja supruga i ja bili na nekoj zabavi sa nekoliko, ako ne i sve, naše tada prilično male djece. Neizbežna torta je izašla i, na prvi pogled, bilo je jasno da sadrži sadržaj šećera koje su potrošile neke male zemlje za godinu dana.
Moja supruga i ja smo se pogledali jedni s drugima, pitajući se da li treba da se pozovemo na izvršnu privilegiju roditelja i zabranimo da se ovo šećerno čekanje očekuje. Ali slegnuli smo ramenima i otišli drugačije. Uostalom, to je bila zabava, i pošto naša deca nikad nisu ništa ovako kuvala - svakako su uživali u desertima, ali pažljivo izabrani, često domaći i uvek mnogo hranljiviji i manje smanjivani od ovoga - koja bi šteta mogla stvarno izolirati da li?
Sjećam se, takođe, i izvanredno zadovoljstvo koje sam osjetio gledajući kako se oči moje djece proširuju sa predviđenim zadovoljstvom, čekajući u redu za svoje rezove.
Ali onda je došlo zadivljujuće iznenađenje. Svako od nasih djece, sa licencom za prepuštanje, uzeo je jedan ugriz od te mantile konfekcije, a onda su se mučili lica i tražili mjesto za izlučivanje.
Bilo je mnogo slatko od svega što su ikad jedli - oni ga mrze.
Ta anegdota je svedočanstvo za nešto prilično univerzalno i prilično moćno: upoznavanje je jedna od važnijih determinanti prehrambenih preferencija. Ovo je istinito za nas i za našu decu. Jedite dobro tokom cele godine, pa čak i vaši praznični popusti će imati tendenciju da budu manje popustljivi - ne zbog asketizma, već zbog preference. Kada naučite da volite hranu koja te voli nazad - hranu koja je niža u šećeru i so; bez nezdravih ulja; veće u vlaknima; sa manje, više zdravih sastojaka - teško je voleti da jedu bilo šta drugo.
Pozvala sam proces odlaska odavde "rehabilitacija okusa" (i pružiti smjernice za primjenu strategije u mojoj knjizi, Probability Disease ). Što ranije u životu ovo čini, to bolje; ali nikada nije ni kasno. Sakupljajte svoje izbore, birate vaš unos šećera, soli i suvišnih sastojaka - i prelazite svoje palačice da biste voleli više zdravije cijene. Uzmi svoju djecu zajedno, i oni će biti skloni, kao djeca uvijek, da te kopiraju; nijedan policajac nije potreban.
Većina istraživačkih dokaza na temu ograničavanja hrane, teškog pristupa kontrolisanju unosa hrane za dijete, ukazuje na to da taktika ima tendenciju da uzvraća vatru.
Striktno regulisanje unosa hrane propagira preokupaciju i složenost za pobunu. Ali, samo u zdravom izboru hrane u svom domu tokom cele godine, postavljajući primer koji želite da vaša deca prate, a zatim se opustite na zabavama - upravo suprotno. Pomažete deci da jedu dobro kao pitanje preferencije, a ne policija.
Odmor za zabavu nije najbolje vreme za početak rehabilitacije okusa, za sebe ili vašu djecu. Stvarno je kako jedemo godinu dana što utiče na zdravlje i težinu. Zato se opustite i uživajte u zabavama. Ali prepoznajem da se dobra hrana, dobro zdravlje i doba vremena mogu ujediniti - za vas i vašu djecu - jednostavno postavljanjem dobrog standarda tokom cijele godine.
Rezultat, na vrijeme za praznične zabave sledeće godine, ako ne i ove godine, možete pustiti vašoj deci da pristupe tom zlostavnom kolaču, a kao i moja djeca - postoje dobre šanse da jednostavno neće moći da ga progutaju. Paradoksalno, mislim da to za nas znači da roditelji imaju tortu i jedu je!
Sretni praznici.