Soja, nekad popularna prehrambena hrana, sada je postala kontroverzna, kako u smislu njegovih opštih zdravstvenih prednosti (ili ne), tako i njegove povezanosti sa funkcijom štitne žlezde.
Zapravo, skoro dve decenije, nastavljena je debata o tome da li soja može negativno uticati na štitnu žlezdu, a ova debata se nastavlja. Dakle, u međuvremenu, evo nekoliko dosa i donacija za konzumiranje soje, čuvajući zdravlje štitne žlezde na umu.
O Soyu
Soja (ili soja) su vrsta mahunarke, visoko proteina, koja sadrži isoflavone, koji su biljni estrogeni. Poslednjih godina, soja je postala popularna i sada se može naći ne samo u tradicionalnim oblicima hrane kao što su miso, tempeh, tofu i edamame, već se takođe obrađuju u hamburgere, proteinske šipke, proteinski prah, šejkove, sojino mleko i hranu suplementi.
Soy's Pros
- Postoje ograničeni dokazi da soja može pomoći nekim ženama da ublaže simptome menopauze kao što su vrući udarci.
- Zamena sojine proteinske izvore veće u zasićenoj masti može dovesti do malog smanjenja vašeg "lošeg" LDL holesterola .
- Iako su načini na koje su izoflavoni soje ili soja mogli da ometaju funkciju štitne žlezde (iako nedosledno), većina ljudskih studija nije pronašla nikakav značajan efekat soje na funkciju štitne žlezde kod odraslih.
Soy's Cons
- Ima slabih i nedovoljnih dokaza koji potkrepljuju tvrdnje soje da imaju specifične prednosti za zdravlje srca ili gubitak telesne mase .
- Soja može ometati vašu sposobnost da apsorbuje lijekova na štitne žlezde.
- Većina soje raspoloživa u Sjedinjenim Državama je genetski modifikovana "GMO" soja, a postoji i zabrinutost zbog zdravstvenih efekata genetski modifikovane soje i drugih namirnica.
Saveti za hranjenje soje za ljude sa bolestima širom sveta
Dok ne budemo imali definitivne, rigorozne, kvalitetne studije o toksičnosti soje i efekat soje na funkciju štitne žlezde, ne možete pretpostaviti da je soja univerzalno bezbedna za zdravlje štitne žlezde.
Ali ako želite uključiti soju u vašu ishranu, evo nekoliko smernica.
- Izbegavajte soju ako se pripremate za skeniranje radioaktivnog jodnog upita. Prema Američkoj udruženju za Ĺirokodiju, izbegavajte sojine proizvode kao što su soja sos, sojino mlijeko i tofu (kao dio niske jodne dijete) ometati uzimanje radioaktivnog joda.
- Razmotrite izbegavanje soje. Ako ste pacijent sa štitnom žlezdom sa optimiziranim tretmanom štitaste žlezde i vi i dalje bolujete od simptoma hipotireoidizma , možete razmotriti eliminaciju soje iz vaše ishrane kako biste vidjeli da li to pomaže u otklanjanju simptoma. Međutim, trebalo bi da razgovarate sa svojim doktorom o ovome.
- Pojesti pravu soju. Ako jedete hranu od soje, možda ćete želeti da izbegnete hranu od soje GMO sve dok se debata o njihovoj bezbednosti definitivno ne reši. Osim toga, izaberite fermentisane i prehrambene oblike soje, na primer, tofu, tempeh i miso. Izbegavajte prerađene proizvode od soje, kao što su sojini prahovi, proteinski šejkovi i druge proizvedene oblike soje.
- Nemojte previše konzumirati soju. Verovatno je sigurno uključiti malo soje u vašu ishranu, ali svakodnevna ishrana sojinog mleka, edamama, tofu, tempeha, miso, sojinih hamburgera, sojinih barova, sojinog sladoleda i sojinih proteinskih šejkova ide preko puta. Iako zaista nema zvaničnih preporuka za konzumaciju soje, izbegavanje prekomernog unosa je verovatno najbolje.
- Držite soju u odnosu na lekove za štitne žlezde. Jedna stručnjaka je sigurna u tome soja može ometati apsorpciju levotiroksina u crevima. Zbog toga je važno samo konzumirati soju hranu u roku od tri do četiri sata od uzimanja lekova za zamjenu hormona štitaste žlezde.
- Soja alergija . Imajte na umu da su sojini proteini potencijalna alergijska hrana za neke ljude - a isto tako, ako ste alergični na soju, izbegavajte jesti.
Reč od
Suština je da je soja kontraverzni nutrijent u pogledu mnogih aspekata vašeg zdravlja. Dok eksperti ne mogu da izbace sve nedoslednosti, najbolje je biti siguran i konzumirati soju (po želji) u umerenosti.
Na kraju, s obzirom na zdravlje štitne žlezde, glavna stvar koju treba zapamtiti jeste da ne konzumirate soju pomoću lekova za zamjenu štitaste žlezde, jer može uticati na apsorpciju lijeka u vašem stomaku.
Izvori:
> D'Adamo "Sojna hrana i dodatak: pregled opšte prihvaćenih zdravstvenih koristi i rizika". Alternate Ther Health Med. 2014 Winter; 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber i sar. Smernice za kliničku praksu za hipotiroidizmu kod odraslih: uz pomoć Američkog udruženja kliničkih endokrinologa i Američkog udruženja za štitasto hirurgiju. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy i Health Update: Evaluacija kliničke i epidemiološke književnosti. Nutrients . 2016 Dec; 8 (12): 754.
> Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje. (2016). Soy.