Sledeći put kada se nalazite u prodavnici, potražite izbor šarenih bobica da biste ih dodali u korpu za kupovinu. Borovnice, jagode, maline i kupina su lagani, ukusni način zaštite vašeg zdravlja. Bobice se mogu naći tokom cijele godine, bilo sveže ili smrznute - možete čak i sami da raste, a uključivanje u vašu ishranu je bez napora.
Dobro su ukusni i mogu se jediti za doručak u ovseni kaši ili dodati u peglanje, baciti u salatu na ručku, ili se mešati u hranljivo "lepo" kremu za desert posle večere.
Ovi živi plodovi koji promovišu zdravlje su bogati vlaknima i kardioprotektivnim antioksidativnim fitokemikalijama. Antioxidanti, kako iz ishrane, tako i prirodno proizvedeni od strane tela, od ključnog su značaja za vaše zdravlje jer štite od oksidacije i minimiziraju oštećenja vaših ćelija od slobodnih radikala. Slobodni radikali su nestabilni molekuli sa nepotrošenim elektronima koji mogu potencijalno oštetiti genetski materijal i druge ćelijske komponente. Akumulirana oštećenja slobodnih radikala vremenom staraju o telu i doprinose hroničnim bolestima, uključujući bolesti srca i raka. Antioksidanti sporo ili zaustavljaju reakcije slobodnih radikala, neutrališući ih.
Jagode: Više od antioksidanata
Neki dijetetski antioksidansi, poput vitamina C, rade u telu prvenstveno kao antioksidanti.
Antioksidanti u bobicama su različiti: glavni antioxidantni fitokemikalije u bobicama su antocijanini, u klasi flavonoida. Ovi fitokemikaliji su skoncentrisani u kožu od jagodičastog voća, dajući njihove duboke boje, smatraju se da imaju brojne prednosti koje nisu u vezi sa direktnim antioksidativnim efektima.
Flavonoidi imaju antioksidantnu aktivnost; Međutim, smatra se da su njihove najsnažnije zdravstvene koristi posledica njihovih drugih bioloških efekata. Utvrđeno je da bobice i njihovi flavonoidi smanjuju oksidaciju LDL holesterola koji pomaže u sprečavanju proizvodnje aterosklerotične plake , povećava sposobnost antioksidacije krvi, smanjuje adheziju zapaljenskih ćelija na zidove krvi i poboljšava regulaciju krvnog pritiska. Viša konzumacija anthocyanina i bobica je povezana s smanjenjem zapaljenog markera zvanom C-reaktivni protein, što ukazuje na to da jagode mogu ukoreniti zapaljenje. Fitokemikalije u bobicama takođe mogu poboljšati proizvodnju azot-oksida u krvnim sudovima, što pomaže u pravilnom regulisanju krvnog pritiska. Studije su pokazale da je visok unos flavonoida povezan sa smanjenjem rizika od koronarne bolesti srca do 45 procenata. Podaci o medicinskim studijama II pokazali su da su mlade i srednjoškolske žene koje jele tri ili više nedeljnih porcija od borovnica ili jagoda imale 34% smanjenje rizika od srčanog udara u poređenju sa onima koji su konzumirali manju količinu bobica tokom 18 godina -up period. Štaviše, bobice imaju i anti-karcinske efekte i pružaju zaštitu od dijabetesa i kognitivnog pada uz starenje.
Jagode su superjudice
Dugotrajne studije mjerenja konzumiranja bobice ili flavonoida sugerišu da sve ove kardiovaskularne koristi od jagodičastog bilja daju vrijednost dugovečnosti, s obzirom na smanjeni rizik od smrtnosti svih uzroka koji je primećen u ovim studijama.
Voćnjaci su plodovi sa najvišim odnosom hranljivih osobina i važna komponenta ishrane sa visokim sadržajem hranljivih materija; Smatram da su to superfoodi. Uz zelenilo, pasulj, luk, pečurke i seme, bobice čine G-BOMBS , što je akronim koji možete upotrijebiti da zapamtite najviše hrane koja promoviše zdravlje na planeti. To su hrana koju treba jesti svaki dan, a oni treba da čine značajan dio svoje ishrane kako bi promovisali zdravlje i dugovečnost i borili se protiv hroničnih bolesti.
Jedno je sigurno: Jasno je da ovi mali paketi slatko tartarskih plodova imaju neverovatan kapacitet da iskoriste naše zdravlje. Oni su važna komponenta ishrane sa visokim sadržajem hranljivih materija. Jedite pojedine bobice svakodnevno kako biste obezbedili vaše telo zaštiti od slobodnih radikala, upale, srčanih bolesti i karcinoma.
Izvori:
Basu A, Rona M, Lyons TJ. Jagode: pojavljuju se uticaji na kardiovaskularno zdravlje. Nutr Rev 2010, 68: 168-177.
Chong MF, Macdonald R, Lovegrove JA. Voćni polifenoli i CVD rizik: pregled studija humanih intervencija. Britanski dnevnik ishrane 2010, 104 Suppl 3: S28-39.
Erdman JW, Jr., Balentin D, Arab L, et al. Flavonoidi i zdravlje srca: radovi ILSI Sjeverne američke flavonoide radionice, 31. maj-1. Juna 2005. godine, Vašington, DC. Žurnal ishrane 2007, 137: 718S-737S.
Galleano M, Pechanova O, Fraga CG. Hipertenzija, azot oksid, oksidanti i polifenoli biljaka. Trenutna farmaceutska biotehnologija 2010, 11: 837-848.
Higdon J, Drake VJ: Flavonoidi. U pristupu zasnovanom na dokazima na dijetetskim fitokemikalijama i drugim dijetetskim faktorima. Njujork: Thieme; 2012: 83-108