Redovno jedenje hot dogova može povećati rizik od raka debelog creva . To je verovatno neželjena vijest (Amerikanci troše oko 7 milijardi hot dogova između Dan spomenika i Dana rada). Saznajte kako je veza između raka debelog creva i hot dogova i možete smanjiti rizik.
Hot Dogs and Cancer Cancer
Desetine studija koje istražuju vezu između mesa u ishrani i rizika od karcinoma debelog creva imaju sukobljene rezultate.
Neki kažu da jedenje mesa uzrokuje rak debelog creva, a drugi ne. Ali kada se istraživanje smanjilo na vrstu mesa - posebno, prerano, dimljeno, izlečeno i slano meso - postao je jasniji odgovor.
Redovno jedenje vrućih pasa (i drugih preradjenih, dimljenih, izlečenih, slanih mesa) značajno povećava rizik od raka debelog creva, kao i drugih vrsta karcinoma. Uključivanje u redove vrućih pasa u ovoj kategoriji su druge kobasice, salame, slanina, ručak meso i kreten.
Koliko je previše?
Kada je riječ o povećanom riziku od raka debelog creva, teško je znati koliko je previše vrućih pasa. Kao vodič, zdravstveni stručnjaci koji proučavaju ovu temu otkrili su da jedenje više od jedne i po unce od obrađenog mesa dnevno, što uključuje hot dogs, znatno povećava rizik od smrti zbog bilo kog uzroka, uključujući smrt zbog raka debelog creva, drugih vrsta raka i bolesti srca.
Tipični vrući psi (ne "peške") su oko 2 unci.
Dakle, vreli pas na dan bio bi previše. A ako jedete druge vrste obrađenog mesa, onda ćete morati to da utvrdite u ukupnom unosu.
Hot Dogs in Moderation
Ako ste zainteresovani za smanjenje rizika od debelog creva i drugih karcinoma, a da ne pominjemo bolesti srca, nekoliko jednostavnih promjena će učiniti trik.
Ne morate da izbegavate sve životinjske namirnice. Jednostavno smanjenje količine mesa koje jedete, uključujući i hot dogove, značajno će poboljšati vaše zdravlje. Dodatna prednost? Poboljšićete i zdravlje planete.
Evo nekoliko načina da jedete manje mesa (i jedite zdravu hranu na bazi biljke):
- Mesni ponedjeljak : Jedne noći nedeljno pokušajte napraviti potpuno vegetarijanski obrok. Koristite ovo kao izgovor za proširenje vaših kulinarskih veština i probajte nove i različite namirnice i recepture.
- Zamjena Rešenje : S vremena na vrijeme, zamijenite biljne proteine, kao što je pasulj, za meso. Probajte supe od bobica; burritos, enchiladas i tacos; chili; testenine; i kasela. Psi veggie i bratovi su dobra opcija. Ako imate loše sećanje na ovu hranu, znajte da su se ovi proizvodi drastično poboljšali u ukusu i teksturi u poslednjih nekoliko godina. Probajte ih i možete se iznenaditi koliko ih uživate.
- Idi Ethnic : Eksperimentišite sa etničkom hranom koja je prirodno vegetarijanska, kao što su indijska, tajska, kineska i meksička jela. Etničke kuhinje takođe sadrže nove i različite namirnice koje vam možda nisu poznate, ali da ih volite ako ih probate.
- Snaga proteina : Mnogi ljudi su ubeđeni da će bez mesa stići na proteine, ali to jednostavno nije tačno. U Sjedinjenim Državama, gotovo svi dobijaju mnogo više proteina nego što im je potrebno. Napuštanje mesa za jedan obrok ili jedan dan neće vas ugroziti nedostatak proteina.
- Moderation Magic : Ako volite hot dogove, nema razloga da se krećete. Svaka vrsta mesa može biti deo zdrave ishrane, sve dok ostatak vaše dijete bazirate na povrću, voću, cijeli zrnu i pasulj. Ako se ne može dijeliti sa hot dogovima, držite ga najviše jednom ili dva puta nedeljno. Takođe možete uživati u kvalitetnom, neobrađenom pustom mesu, kao i riba i piletina. Imajte na umu da je veličina serviranja 3 unci.
Izvori:
Larsson SC, Wolk A. "Potrošnja mesa i rizik od kolorektalnog karcinoma: meta-analiza prospektivnih studija". Međunarodni časopis za rak 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Krst AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Šatzkin A. "Unošenje mesa i smrtnost: potencijalna studija od preko pola miliona ljudi". Arhiva interne medicine 2009 169: 562-571.