Zašto vaše telo treba neki holesterol (iako nije iz hrane)
Visok nivo holesterola može dovesti do rizika od razvoja bolesti srca ako se ne leči. Iako preveliki nivo holesterola u vašem telu nije zdrav, i dalje vam je potrebno da izvršite određene bitne funkcije u telu. Dakle, ne možete ići potpuno bez njega.
Ipak, malo ljudi zna o svojim koristima, pa čak i medicinski stručnjaci još uvek otkrivaju mnoge uloge koje igra u telu.
Šta je holesterol?
Holesterol - voskasto jedinjenje koje su neki uporedili sa mekanim voskom svijeća - je neka vrsta sterola . Sterolovi su vrsta masti koja se nalazi u tkivima biljaka i životinja, mada samo životinje imaju različite količine holesterola. Vaše telo proizvodi veći deo holesterola u jetri, ali možete ga dobiti i kroz ishranu. Životinjski proizvodi kao što su piletina, govedina, jaja ili mlečni proizvodi sadrže holesterol.
Šta radi holesterol tamo?
Iako holesterol teži lošem repu, on takođe obavlja nekoliko važnih funkcija u telu:
- Ona igra ulogu u formiranju i održavanju ćelijskih membrana i struktura. Holesterol može ubaciti između molekula masti koji čine celiju, čineći membranu fluidnijom. Ćelijama takođe je potreban holesterol da bi im se pomoglo da se prilagode promenama u temperaturi.
- Holesterol je od suštinskog značaja za izradu određenog broja kritičnih hormona, uključujući i kortizol stresnog hormona. Holesterol se takođe koristi da pravi seks hormone testosterona, progesterona i estrogena.
- Jetra takođe koristi holesterol za pravljenje žuči , tečnost koja igra vitalnu ulogu u preradi i varenju masti.
- Holesterol koristi nervne ćelije za izolaciju.
- Telu takođe treba holesterol za proizvodnju vitamina D. U prisustvu sunčeve svetlosti, holesterol se pretvara u vitamin D.
Razlika između dobrog i lošeg holesterola
Ako je holesterol toliko potreban, zašto se ponekad opisuje kao "loše", a ponekad i "dobro"?
Vaša jetra pakuje holesterol u tzv. Lipoproteine, koji su kombinacije lipida (masti) i proteina. Lipoproteini funkcionišu kao putni autobusi koji nose holesterol, druge lipide poput triglicerida, vitamina rastvorljivih u masti, i drugih supstanci kroz krvotok do ćelija kojima su potrebne.
Lipoproteini male gustine, ponekad zvani "loš holesterol", dobijaju lošu reputaciju iz činjenice da su visoki nivoi povezani sa povećanjem rizika od srčanih oboljenja. LDL sadrži više holesterola od proteina, što olakšava težinu. LDL putuje kroz krvotok i nosi holesterol do ćelija kojima je to potrebno. Kada se oksidiše, LDL može promovirati zapaljenje i sila lipida da se akumuliraju na zidovima sudova u srcu i ostatku tijela, formirajući plake. Ove ploče mogu da se zgušnu i mogu ograničiti ili u potpunosti blokirati krv i hranljive materije na tkiva ili organe pogođene.
HDL ili lipoproteini visoke gustine - takođe se obično naziva "dobar holesterol". HDL je teži od LDL jer sadrži više proteina i manje holesterola. HDL dobija dobru reputaciju zbog činjenice da uzima holesterol iz ćelija i dovodi do jetre. Uz viši nivo HDL-a takođe može pomoći u smanjenju rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
> Izvori:
> Dipiro JT, Talbert RL. (2014). Farmakoterapija: Patofiziološki pristup , 9. izd.
> Whitney EN i SR Rolfes. (2015). Razumijevanje ishrane , 14ed. Wadsworth Publishing.