Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da ti tilići sitnih organizama zvanih bakterija koje žive u vašem crevu utiču na razvoj i funkcionisanje vašeg imunološkog sistema.
Pošto imuni sistem napada mijelin (zaštitnu oblogu oko nervnih vlakana) u vašem mozgu i kičmenu moždinu u multiploj sklerozi (MS) , naučnici su zauzeti istraživanjem potencijalne veze između MS i vaših bakterija - i konkretnije, kako možete da izmenite svoje gut bakterije kroz ono što jedete.
Vaše gutne bakterije
Do 100 triliona bakterija živi u vašim crevima i imaju raznovrsne uloge, uključujući hranljive hranljive materije i vlakna, zaštitu obloga creva i pomoću vašeg imunološkog sistema koji zreo i funkcioniše. Tip bakterija koji prvi sastavlja vašu glavu određuje vaša majka tokom rođenja. Ali ubrzo, sastav vaših ćelija bakterija se menja, baziran na brojnim različitim faktorima kao što su:
- infekcije
- stres
- starost
- antibiotici
- genetika
Naučnici sada znaju da je vaša ishrana faktor kako se menjaju vaše crevne bakterije - faktor koji je mnogo više u vašoj kontroli (za razliku od vaših godina ili vaše DNK). Naučnici veruju da ono što jedete utiče na vaše bakterije na dva načina:
- tip bakterija koji raste u vašim crevima (naziva se bakterijska kompozicija)
- metaboličke aktivnosti bakterija (proizvodi koje proizvode i kako to utiče na ostatak tela, posebno na vaše imunološko zdravlje)
Kako dijeta utiče na vaše bakterije
Mala, ali fascinantna studija iz 2014. godine u Prirodi pokazuje koliko brzo dijeta može uticati na vaše bakterije. U ovoj studiji, deset učesnika je poručeno da jedu biljnu ishranu pet dana uzastopno, koji se sastoji uglavnom od voća, povrća, mahunarki i zrna. Primeri hrane u ovoj dijeti su uključivali:
- granola
- sveži mangos i papaja
- jasmin pirinač
- banane čips
- sveže šargarepu i butterut squash
- smrznuti špinat i grašak
Isto tako, deset drugih učesnika naređeno je da pojedu hranu zasnovanu na životinjama pet dana uzastopno. Ova dijeta sastojala se od sireva, jaja, mesa i kreme.
Učesnici su obezbedili svakodnevne uzorke stolice, počevši od četiri dana pre ishrane i završavajući šest dana nakon ishrane. Na dan pre i posle ishrane učesnici su zamoljeni da jedu normalno. Uzorci stolice analizirani su za vrstu prisutnih bakterija i njihovih bakterijskih proizvoda.
Rezultati pokazuju da su se bakterije učenika učenika promenile nakon konzumiranja određene dijete, posebno kod onih koji konzumiraju dijetu zasnovanu na životinjama. Na primjer, došlo je do porasta broja žučno otpornih bakterija prisutnih. Ovo čini čula jer je ishrana na bazi životinja visoka u masti i sa većim sadržajem masti, telo oslobađa žučne soli kako bi pomoglo u varenju, tako da bakterije koje mogu tolerisati kiselost žuči će uspeti.
Pored promjene u sastavu bakterija, izražena je i bakterijska ekspresija gena. Na primjer, u čvorovima učesnika na dijetu zasnovanoj na životinjama, bilo je više proizvoda fermentacije aminokiselina (razbijanja proteina) i manje fermentacije ugljenih hidrata, što se vidi u ishrani zasnovanom na biljci.
Ova promena u bakterijskim proizvodima je važna, jer su biljne biljke veće u vlaknima, a bakterijska fermentacija vlakana proizvodi nešto što se zove mala kiselina kratkog lanca ili SCFA. Ovi SCFAS stvaraju antiinflamatorni efekat u telu - tako da smiruju svoj imuni sistem, koji bi potencijalno mogao sprečiti napad mijelina (teoretski u ovom trenutku).
Velika slika ovde je da dijeta može brzo promijeniti vaše crevne bakterije, što može uticati na vaše imunološko zdravlje (a time i na vašu MS).
Da li su gutne bakterije Middlemen u MS?
Važno je zapamtiti da je MS kompleksna bolest koja verovatno proizilazi iz kombinacije i vaše DNK i jednog ili više okolinskih trigera.
To znači da genetska predispozicija zajedno sa trigger vjerovatno dovodi do razvoja MS. Iako su naučnici izolovali niz potencijalnih gena koji su povezani sa MS-om (i još uvijek rade na tome), još uvijek se raspravlja o preciznom okidaču okidača (ili trigera).
To što je rečeno, moguće je da su ovi bakterijski organizmi koji žive u trilionima u vašim crevima posrednici - posrednici između okidača osobe i njihovog imunološkog sistema koji postaju van ravnoteže.
Na primjer, potencijalni potencijalni MS-ovi triggers (poput virusa, nizak nivo vitamina D, gojaznost, pušenje ili dijeta visoke soli) mijenjaju bakterije u vašem stomaku, što onda pokreće vaš imuni sistem da započne napad na vaš centralni nervni sistem.
Ako je to slučaj, ljudi sa MS mogu podijeliti činjenicu da se njihove bakterije gutaju (a ne na dobar način - prema pro-inflamatornom stanju), ali imaju jedinstvene izazove kako je došlo do te promjene.
Šta ovo znači za MS tretman
Činjenica da vaše ćelijske bakterije mogu da igraju ulogu u tome da li razvijete MS ili u vašoj trenutnoj bolesti ukazuje na to da se u budućnosti mogu koristiti terapije poput probiotika i možda i fekalne transplantacije (gde se stolice prenose u vaše crevne ćelije). Naime, naučnici moraju prvo da izdvoje preciznu ulogu bakterija u MS, kao što vrsta buba ili buba promovira ili smanjuje aktivnost MS, ako ih ima.
Pored toga, dijeta koja promoviše zdrave gutne bakterije (koja promoviše antiinflamatorno stanje) može biti korisna, iako ne možemo sigurno reći. Bez obzira na to, ishrana bogata vlaknima i mastima (puno svežeg voća, povrća i celih zrna) poboljšaće vaše ukupno fizičko zdravlje.
Kako se istraživanje nastavlja na ulozi vaših bakterija i na koji način faktori kao što je ishrana utiču na njega, razvit ćemo jasniju sliku o tome kako najbolje uključiti ishranu u naš svakodnevni život.
Izvori:
Bhargava P., Mowry E. Gut mikrobom i multipla skleroza. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. okt .: 14 (10): 492.
David LA. et al. Ishrana brzo i reproduktivno menja mikrobiom čoveka. Priroda. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Otklanjanje uloge koja se javlja u mikrobiomu creva u demijelinaciji centralnog nervnog sistema. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.